芝麻山藥泥做法和步驟

芝麻山藥泥做法和步驟

1、山藥洗淨去皮，放入盆中上蒸鍋隔水蒸熟；

2、蒸熟後的山藥取出用勺子壓碎成泥；

3、加入牛奶、白糖、煉乳，朝一個方向拌勻；

4、最後加入黑芝麻粉，拌勻即可

5、烹飪技巧：

1、熟黑芝麻粉是將黑芝麻炒熟後打碎成粉，一般大型的超市都設有現磨五穀雜糧粉的.專櫃，可直接購買；

2、山藥去皮的時候，要帶上手套，以防接觸到山藥的粘液而使皮膚髮癢；

3、白糖的用量可根據個人的口味來調整，我這個用量做出來的口感不算很甜。