油茶麵的做法介紹

油茶麵的做法介紹

1、在鍋內放入麵粉，用微火攪炒約10餘分鐘，待麵粉呈現麥黃色時即熟，取出過細篩。

2、另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒後放入炒麵中，翻炒均勻即成油炒麵。鹽可以吃的時候根據個人口味調入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻後加入。

3、將炒好的油茶麵裝入保鮮袋或者罐子中，留著慢慢享用！吃時將油炒麵分盛入碗內，用沸水衝攪成稠糊狀即可。

4、油茶麵的.營養價值，油茶麵的質地滑膩，香氣濃郁，營養豐富，特別適合老人和兒童食用。