魚糕的做法

魚糕的做法

第一步

將魚糕切成片，放入盤中蒸熱；

第二步

鍋內放水燒開，加入鹽、油、青豆、玉米粒、紅蘿蔔進去焯煮；

第三步

起鍋放油， 放入泡過水的蝦仁進行煸炒；

第四步

加入肉末繼續煸炒；

第五步

加入料酒和生抽繼續煸炒；

第六步

再加入少許水，並把焯過水的'青豆、玉米粒和紅蘿蔔倒入鍋內；

第七步

加入鹽和胡椒粉調味；最後加入適量的水澱粉勾芡

第八步

最後澆在蒸好的魚糕上面即可