韓式魷魚炒年糕的做法
導語：我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面由小編為您介紹韓式魷魚炒年糕的做法，一起來看看吧。
做辣炒年糕魷魚所需食材：
主料：火鍋年糕450g，洋蔥100g，胡蘿蔔40g，大白菜葉100g，魷魚一條去內臟後(180克)，姜三片，蔥半根，料酒一勺，韓式辣醬四勺，水約600ml，糖一小勺，鹽一小勺，熟白芝麻一小勺
辣炒年糕魷魚的做法步驟：
1. 備料
2. 魷魚去眼牙，內臟，去皮
3. 去掉魷魚須吸盤上的硬殼，用指甲順一個方向刮掉
4. 切成條備用
5. 白菜葉切寬條，胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，小蔥斜切段，薑切片
6. 年糕掰開備用
7. 煮水，放入薑片，一勺料酒煮開
8. 水開放入魷魚條約二十秒，一變色就撈出備用
9. 炒鍋放油，先煸香洋蔥，煸黃
10. 放入胡蘿蔔翻炒半分鐘
11. 加入開水約600毫升。估計末過年糕的量
12. 加入四勺韓式辣醬攪勻
13. 放入年糕
14. 加入一小勺鹽，一小勺糖調味。蓋蓋小火煮至年糕變軟，大約5-10分鐘這裡嘗過湯的鹹淡，根據自己的口味調。
15. 加入白菜炒勻，略煮約一分鐘，喜歡湯多的少煮會兒，喜歡湯少的多煮會兒
16. 放入魷魚和蔥段，炒勻，最多半分鐘就關火。煮過了魷魚就老了。
17. 關火後撒熟芝麻拌勻即可
18. 成品
19. 成品
基本上每部韓劇裡都會出現的辣炒年糕，路邊攤上煮的紅彤彤一大鍋，主人公滿臉幸福又滿足的吃著，每每看到這裡就咽口水啊，平時對粘糕類不太感興趣，但唯獨這加了魷魚的辣炒年糕，額額~~抵抗不了啊。