韓式魚餅炒年糕的做法
年快過完了，冰箱存貨太多還是塞得滿滿的。一看還有雙11網購的幾包年糕條，還有幾包魚餅。本想涮火鍋把魚餅吃了，不過想想魚餅和年糕也是完美搭配。於是立刻消滅冰箱存貨。。。冰箱裡只翻出來包菜，當然如果有胡蘿蔔、洋蔥什麼的也可以放，自己搭配嘍。軟軟QQ的年糕，好好吃哈哈。下面是小編整理的韓式魚餅炒年糕的做法，希望對你有所幫助！
食材主料
年糕條250g
包菜半個
魚餅100g
輔料
清水適量
芝麻適量
韓國辣醬30ml
糖5ml
魚露10ml
辣椒粉5g
生抽10ml
步驟
1.準備好食材。
2.魚餅切成三角狀，包菜切絲。
3.鍋裡水燒開，下入年糕條。
4.中火煮3分鐘左右撈出。
5.韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、少許清水混合均勻成醬料。、
6.鍋中倒入適量清水燒開，倒入醬料。
7.攪均後大火煮開。
8.放入年糕條，中小火再煮5分鐘左右至年糕浮起。
9.放入魚餅繼續煮一會。
10.大火慢慢收汁。
11.湯汁開始變得濃稠。
12.放入包菜絲。
13.快速翻幾下，收汁完成後裝盤撒上芝麻。
小貼士
1、裡面的配菜可以隨意搭配，如洋蔥、胡蘿蔔。
2、料汁口味根據自己吃辣的程度新增用量。
3、包菜絲最後放，以免煮的過頭。