草莓味布丁的做法

草莓味布丁的做法

草莓布丁做法簡單，是法國菜譜做法大全的常見菜，草莓味布丁的做法有哪些？以下是小編為您整理的相關資料，歡迎閱讀！

草莓味布丁的做法

草莓味布丁食材

草莓味布丁粉75克，火龍果半個，清水300克，

草莓味布丁的做法步驟

1、準備食材

2、鍋裡倒入300毫升水，加入75克草莓味布丁粉調勻

3、大火燒開煮兩分鐘關火

4、煮好的布丁夜去除氣泡涼冷倒入容器八分滿蓋上蓋子，放入冰箱冷藏三個小時左右

5、火龍果去皮切丁放入冰箱冷藏

6、冷藏好的成布丁取出來，加入冷藏好的火龍果丁即可

7、嫩滑的布丁配上香甜的火龍果好吃

8、成品

9、成品

草莓焦糖布丁做法

草莓焦糖布丁的主料：  白糖  (40G)  熱水  (50G)  涼水  (15G)

做草莓焦糖布丁所需廚具：電烤箱

草莓焦糖布丁的做法圖解步驟

1.準備好所需要的材料

2.白糖加涼水放奶鍋中，開電磁爐小火加熱至冒泡出現焦糖色

3.快速倒入開水，成為焦糖液

4.鍋中放牛奶、蜂蜜、淡奶油小火加熱

5.再加入焦糖液

6.用打蛋器攪拌均勻成為焦糖色，然後放涼

7.把2個雞蛋和一個蛋黃打散後放進牛奶液中攪拌均

8.最後再過濾一下，這樣口感更細

9.入160度的烤相35分鐘左右，最下層放烤盤裝滿熱水，倒數二層放烤網，布丁瓶放在烤網上，上面蓋上錫紙

10.烤好的布丁非常香滑

11.最後把草莓切片放在上面即可

小竅門：

原方子是放煉乳，我沒有所以用蜂蜜代替了；液體奶一定要放涼後再加雞蛋液，以免燙的時候把蛋液衝成蛋花；布丁液做好要過濾一下，成品才更細膩；烤的時候要用水浴法，並且布丁瓶不可以蓋蓋子，蓋錫紙即可