洋蔥炒蛋的做法
導語：洋蔥具有發散風寒的'作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。以下是小編為大家整理分享的洋蔥炒蛋的做法，歡迎閱讀參考。
洋蔥炒蛋的食材
豬肉
雞蛋
洋蔥
菇類（選擇自己喜歡的）
小蔥
生粉
料酒
鹽
雞精
洋蔥炒蛋的做法步驟
1. 洋蔥切好。豬肉切成細條。菇類洗乾淨。
2. 在豬肉里加入點蛋清攪拌
3. 放點香草（可以省略）。放入一小勺生粉。加一點料酒。攪拌均勻後醃製一會兒。
4. 熱鍋後放油。雞蛋里加點鹽後打散倒入鍋中。均勻在鍋中攤開後拿出備用。
5. 在鍋中重新加點油後放入洋蔥。
6. 馬上放入肉絲煸炒。
7. 加入菇類稍微翻炒一下。
8. 加入鹽。放雞精。最後加入雞蛋撒上蔥花就可以出鍋了。