韭黃炒蛋的做法大全圖解
韭黃炒蛋是一道簡單又美味的菜色，怎麼做呢？下面是小編整理的相關內容，希望對你有幫助。
韭黃炒蛋的做法一
要準備的食材：
家常韭黃炒蛋的做法步驟
1. 韭黃洗淨、控水、切段，有青紅椒絲、蒜放點兒，上面撒胡椒粉適量。
2. 蛋液加料酒、鹽1g打散，炒好盛出！加料酒去腥、雞蛋鬆軟可口。
3. 油不足少加點，熱鍋熱油，先放鹽1.5g炒兩下，立即放韭黃快炒勻，倒入雞蛋，翻勻、關火。
4. 吃飯！
韭黃炒蛋的做法二
要準備的食材：
韭黃炒蛋的做法步驟
1. 韭黃切斷，雞蛋打散
2. 坐鍋燒熱下菜籽油燒辣給雞蛋液
3. 雞蛋煎嫩嫩的用鍋鏟處理成小片出鍋備用
4. 鍋內重新給菜籽油燒辣下韭黃翻炒三分熟
5. 給雞蛋，鹽巴，雞粉翻炒到韭黃6分熟關火出鍋
6. 盛盤
韭黃炒蛋的做法三
要準備的食材：
韭黃炒蛋的做法步驟
1. 準備好食材：雞蛋2個，韭黃300克；
2. 韭黃洗淨，切段；
3. 熱鍋，倒油，香煎雞蛋，七成熟起鍋；
4. 爆炒韭黃；
5. 加入雞蛋；
6. 放鹽，炒均，起鍋；
小貼士
1.雞蛋很容易熟，第一次炒的是七成熟即可；
2.韭黃也容易熟，需要爆炒。