黃鱔炒黃瓜的做法

黃鱔炒黃瓜的做法

在長江流域生活的人們有在初夏季節吃鱔魚的習慣，江淮地區尤為盛行。今天給大家介紹的是四川成都地區一道特色的鱔魚菜：黃鱔炒黃瓜的做法”大家趕緊行動起來吧！

黃鱔炒黃瓜的'做法

用料

黃鱔20條左右

黃瓜一根

生薑8片

大蒜6瓣

朝天椒8個

紫蘇少許

黃瓜炒黃鱔的做法

黃鱔，養了好幾天的，每天換水

黃鱔放入冷鍋中，蓋上蓋，開火

另起一鍋，放入油 將黃鱔倒入炸成卷

黃鱔靠鍋邊放置，將蒜末和朝天椒倒入鍋中爆香加入薑絲 黃瓜翻炒，加入適量食鹽 生抽提味將黃鱔 黃瓜翻炒均勻，加入紫蘇提味

出鍋，開吃ˊ_>ˋ