炒南瓜片的家常做法推薦
南瓜的營養很豐富，也很備受喜歡，而中國作為美食大國，對於南瓜的烹飪方式更是多種多樣。而在這多樣的烹飪方法中，炒南瓜可謂是作為簡單的一直，也可以說是很好的`保留了南瓜的營養，而且炒南瓜片的方法十分簡單。
炒南瓜片
材料：油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽。
做法
1、南瓜去皮、挖籽、切片，然後在鍋中放入油，待油鍋燒熱後直接放入南瓜片翻炒。
2、然後加水，小火煮一下。
3、放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉，待收汁就可直接起鍋。
其實炒南瓜片除了清炒之外，有時也會加入其他材料一起炒，而我們就多介紹幾種加入食材的炒南瓜食譜。
鹹蛋炒南瓜
原料：鹹蛋二隻，去蛋白，約0.5千克的嫩南瓜一個。
製法：
1、磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
2、將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鐘後加入適理的鹽。即可出鍋。
蒜蓉南瓜
材料： 南瓜，蒜蓉，糖，鹽。
做法
1、油燒開後，把蒜容爆香，把南瓜放進爆炒；
2、加上清水煮即可，加入糖、鹽，煮到南瓜開始有點溶爛時即可。