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雞蛋的家常做法分享

雞蛋的家常做法分享

作為家常營養食品,雞蛋的做法是多種多樣的,煮、蒸、炒、煎都可以。

煮蛋的做法是把雞蛋放入冷水中,先用大火煮開之後,再用小火慢煮四五分鐘,停火後靠餘熱把雞蛋燜熟。

蒸蛋的.做法是把雞蛋磕入碗中(一碗一般是2或3個雞蛋),加適量的調料和蛋液2倍的溫開水,攪拌均勻。往鍋裡面加足量的水,燒開後再把雞蛋放進蒸鍋裡蓋上蓋子隔水蒸10到15分鐘即可完成。

炒蛋的做法是先將雞蛋打入碗中,加入蔥花、鹽等配料攪勻。將油倒入鍋中加熱後,再將打好的蛋汁倒入鍋裡面翻炒即可。

煎蛋的做法是燒熱鍋,鍋冒煙後,倒入一勺油,略熱後磕下雞蛋,用小火慢煎,根據個人喜好煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,最後加上醬汁調料即可。

雞蛋含有豐富的營養物質,能夠維持人體營養需要,是居家必備的家常營養來源。雞蛋含有豐富的優質蛋白質、膽固醇和脂肪,還有包括維生素A、維生素B、維生素D和維生素E在內的多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質,有著比較全面均衡的營養物質,能滿足能滿足不同人不同階段的不同營養要求。