口酥的家常做法
口酥的主料：
低筋麵粉 (120克)
黃油 (60克)
糖粉 (30克)
豆沙餡 (50克)
雞蛋 (1個)
芝麻 (10克)
做口酥所需廚具：
電烤箱
口酥的做法圖解步驟
1.準備食材
2.黃油軟化後倒入糖粉，在篩入低筋麵粉，用手搓均勻
3.倒入2/3的雞蛋液
4.揉成光滑的`麵糰，不用過度揉，成團即可。放入冰箱冷凍室冷藏一小時
5.取出麵糰，墊張保鮮膜，用擀麵杖擀成薄狀，上面放豆沙餡，捲成筒狀
6.切成小塊，刷上蛋液
7.灑上芝麻，放入預熱的烤箱，170度烤25分鐘，表面金黃即可
8.成品