小學科學四年級上冊《怎樣加快溶解》課堂教學實錄
師：上課。
生：起立。
師：Good morning class.
生：Good morning Mr.tu.
師：今天后面有很多外國老師來看我們上科學課，為了招待尊貴的客人，塗老師特意準備了咖啡，衝來招待客人。塗老師這裡還準備了方糖，我估計有一些客人喜歡放點糖，那我們班有哪個同學能幫老師想個辦法，讓這個方糖可以最快的溶解，有什麼好辦法呢？
生：用熱水衝好咖啡，再將方糖放進去，然後攪拌。
師：非常好，她剛才說了兩個方法，哪兩個聽清楚了嗎？
生：第一個就是放到熱咖啡裡，第二就是攪拌。
師：對非常好，謝謝。她是用到了兩個方法。（板書：1、熱水，2、攪拌）。我聽到有同學說第三個方法，你說說看。
生：就是把方糖給打碎，再放到熱咖啡裡。
師：你們認為這個方法怎麼樣啊？(全班學生鼓掌)，第三個方法就是可以把它研碎。（板書：3、研碎）真不錯，你們一下子就想出了這麼多怎樣加快溶解的方法。（板書課題：怎樣加快溶解）
師：我看到其他同學還有別的方法，後面的同學你來說說。
生：可以把它打碎，再放到咖啡裡面，然後再放到一個比較大的盆子裡面，盆子裡裝好熱水，再快速地攪拌，可能會溶得更快一點。
師：她剛才的意思就是說把這三個方法怎麼樣？
生：結合。
師：合起來用，非常好。（請一舉手學生）你有什麼看法？
生：也可以一個熱咖啡分成三分，每一份都加一點搗碎的方糖，之後再把它合起來，三個杯子裡的糖會很快溶解。
師：好，謝謝你。我們的同學真聰明，但是由於時間的關係，我們今天就只研究一種方法，我們研究攪拌。我們怎樣能證明攪拌就比不攪拌能夠加快溶解呢？這樣吧，你們小組內先商量一下怎樣證明攪拌比不攪拌要溶解得快？
（學生討論）
師：好，討論時間到。反應最快的有11組，第6組。誰能夠把你們的方案說一說，你們準備怎樣操作？我請第4組同學請你們到前面來說一說好嗎？（學生鼓掌）
生1：我們想出的方法就是作比較，然後我們想到了作比較的幾個問題，第一個就是水量的問題，我們的解決方法就是拿量杯；然後第二個問題就是方糖，我們上次有做一個實驗，就是挖一勺鹽然後用一個小木片把它刮平，我們想用這個方法讓那個糖的量平均。
師：還有補充的，請說。
生2：然後我們想因為這個糖塊是正方體的，是凝固了，如果放在熱咖啡裡面你不攪拌它會沉到下面要等很久才會溶化，然後一想攪拌的話它就會比較快速溶解，因為這樣子攪拌它在水裡面會一直在動，那個糖量就會被溶解。
師：其他同學有補充可以說。
生3：我們還有一個補充就是，我們一杯是不用攪拌的，另一杯是要攪拌的。
師：大家都聽清楚她們的看法了嗎？（學生鼓掌）好，謝謝。其他小組的同學如果有補充或者有不同的方法也可以討論一下。好，**同學。
生：我反對。因為它雖然是溶解了，但是它糖的量並沒有說是增多或減少。、
師：你的意思就是說，兩個杯子裡面…**你說。
生：我的意思可能沒表達得那麼好，我的意思是它變到別的地方去。
師：變到別的地方去是什麼意思？
生：就是溶解到咖啡裡面。
師：好，塗老師說一個建議啊，因為我們今天是研究攪拌是不是比不攪拌要溶解得快，為了節省材料，我們不用咖啡，用什麼來代替啊？
生：水。
師：對了，林楷同學，你的意思是什麼？
生：兩杯咖啡裡的糖會減少。
師：你的意思就是兩個杯子的糖量要怎樣？
生：平均。
師：平均，就是糖量要一樣多，是不是？**你說。
生：除了這個，我有個問題，攪拌的快慢。
師：好，這時候攪拌的快和慢我們就用攪拌的和不攪拌的比較，好嗎？如果你們還有別的問題，我給你們討論的一個記錄單，大家看一下。等一下你們還有什麼別的方法覺得更合理，更公平的話，我們把這個方法在這個記錄單上畫下來，畫的時候可以畫簡圖，比如說我們要用到杯子，就把杯子簡單地畫出來（板書示範）杯子裡要畫水是不是，水怎麼表示呀？對，我們可以用波浪線表示水的量，那要攪拌怎樣畫？
生：一個筷子。
師：對了，畫一根棍子或一個筷子。那糖要怎樣畫啊？
生：畫一個方糖。
師：對，畫一個小正方形表示方糖。現在，你們準備怎樣做實驗？把你們的方法畫下來，把抽屜裡面的記錄單拿出來，看看哪個組最合作，最快把它畫好？
（學生畫實驗方案圖，師巡視並指導）
師：好，時間到。第1組很快完成了，第3、4組也很快坐好了。我們大部分的'組都已經完成了自己的設計方案，那我們現在就把方案付諸實踐，接下來我們要去取材料，我們的材料超市放在兩個地方，前面第一二三排的同學到前面領取你們所需要的材料，後面三排的同學到後面去領材料，現在你們派一位同學靠走廊的同學去選材料（學生取材料）。取好材料後先擺好，看看是不是你們所需要的材料。
師：好，現在坐好了，表揚1到9組的同學，非常棒！如果是你們材料跟你們的方案不一致的話，可以讓塗老師幫你的忙。現在按照你們的實驗步驟，開始實驗。
（學生進行實驗，師巡視指導）
師：如果實驗有發現的，有結果的，請把發現填寫在記錄表上。然後做完實驗的有發現的請用坐姿告訴塗老師你們完成了。
師：請寫好記錄的同學坐好，把材料放回到材料盤裡面，再把材料盤輕輕地放回到抽屜裡，記錄紙可以放在外面。非常棒！我剛才看到我們四年五班的同學做實驗，大家非常合作、團結，所以你們的實驗都很成功。那接下來我們看一下你們的實驗是不是真正的說明攪拌溶解得快？好，我先請第4組來，其他組應該做什麼事？其他組也有機會的。這樣子吧，誰來說一說你們組的方法？剩下你們幾個把你們的方法做一下，其他同學認真地聽，仔細地看他們的實驗是不是合理的。
（小組內一學生說，其他學生做）
生：我們一開始預先想到的是攪拌的，我們是先用一個勺子接觸糖塊，然後把它倒到這個杯子裡面，然後繼續攪拌，攪拌後就沒了，可是不攪拌的話這個糖塊溶解得比較慢，可能就是做了很久，已經攪拌了比較長的時間它還沒有溶化，做的時候也是這樣子的，攪拌得很快就溶解了，可是不攪拌的過了很久也沒有溶解，只溶解了一點點，我們做實驗時杯子裡面都是放了50毫升的水，是統一的，可是它們溶解的速度也是不一樣的，這就告訴了我們攪拌糖塊的時候比不攪拌的糖塊會溶解得快一點。
師：好，謝謝。（學生鼓掌）其他同學對這一組的操作有什麼意見或者有什麼看法嗎？**同學。
生：我覺得她們的糖一個是用顆粒一個是用方塊的。
師：她們都是用方塊的，都是方糖。
生：都是一樣的，是我們溶解後的效果，所以才會這樣的。
師：你覺得她們有做的合理的或不合理的地方都可以說。**同學。
生：我覺得她們講的時候沒有講到一個重點，就是攪拌的快慢，一開始我們組攪拌的是中速，然後有位老師提醒我們，我們就攪快了，攪快了之後溶化得非常快。
師：那你們是怎樣做的？
生：我們都是一個人攪的，攪拌的快慢都是統一的速度。
師：其他同學的看法呢？
生：我還有補充。我是說你們漏講了這個重點。
師：現在塗老師有個問題想問一下，我們要討論的是攪拌能否加快溶解，我們攪拌的快和慢有沒有關係？
生：沒有。
師：只要是重點比攪拌和不攪拌能夠得出結論就行了，同意嗎？
生：同意。
師：好，剛才這一組同學有沒有做得好的地方，來說說看？
生：我覺得她們做的好的地方，第一，她們的操作很完整。
師：理由？哪些地方完整？
生：比如說她們講得很完整，她就會說第一步是怎麼樣，然後又怎麼樣。
師：就是她們操作很清晰是吧。哪些地方你覺得操作合理的，特別是你覺得可取的地方。
生：她們是準備地一樣的水。
師：同樣的水量，好，這個是很重要的。好，**有什麼想說的？
生：她們剛才說是溶化了。
師：溶化還是溶解？應該說是溶解。
師：好，謝謝你們幾位，還有哪些組用的方法是和她們不一樣的？第11組上來。誰來說，誰來做？其他同學注意看。
生1：我們是先準備材料，準備兩杯清水，然後再兩塊方糖，最後是一根筷子。我們先把一根筷子放在一個杯子裡，然後再放入方糖放在攪拌的那一杯，再把另一塊方糖放在另一個杯子清水裡沒有攪拌的，然後進行對比。
生2：攪拌的速度要快。
師：我們發現她們的方法跟第一種方法是怎樣的？
生：一樣的。
師：你們有沒有發現她們兩個組放方糖時是怎麼樣放的？好，我想問一下，剛才有同學發現有什麼問題嗎？
學生舉手
師：非常好，很多同學發現問題了。**同學你說說。
生：她們這兩個組都是先拿筷子在杯子裡捅，桶碎了再去攪。
師：她剛才先把方糖用筷子搗碎了再攪拌，這樣行不行？
生：不行。
師：好，那為什麼不行？
生1：因為她有可能攪拌的地方不一樣。
生2：因為她如果是搗碎之後，她的重點就不是攪拌，而是搗碎後攪拌了。
師：她同時用了幾種方法？
生：兩種。
師：對，用了兩種方法，這樣就不公平了，只能用一種方法。好，謝謝。我們做實驗不是比誰溶解得快，是比看誰的方法是公平的，正確的，是不是，合理的才行。好，剛才兩個組她們都有考慮到水量要一樣，她們放的時候是怎樣放的？
生：同時放。
師：對，為什麼要同時放啊？
生：因為溶解的時間要相同。
師：對，時間要相同。
生：還有攪拌的方法。
師：攪拌的方法不能怎樣？
生：不能捅。
師：對，不能搗碎後再攪，這樣就不公平了。我還想問同學們，剛才我們是用冷水做實驗，如果我們把冷水都換成熱水行不行？
生：可以。
師：只是熱水的溫度應該怎麼樣？
生：一樣高。
師：就是水溫要…
生：一樣。
師：好。那兩個杯子哪個不同啊？
生：兩個杯子的刻度要相同的。
師：也就是說杯子要一樣的。好，那我剛才看到一個組她們用了一個大杯子和一個小杯子，是哪個組？把你們的杯子拿出來。我們看看她們取的材料，一個小杯一個大杯，這樣行不行？
生：不行。
師：為什麼不行？
生：她的杯子大小要一樣，而且水量也要一樣。
師：**同學你說說看。
生：對的大小要一樣，水也要一樣。
師：同意嗎？
生：同意。
生：杯子大小不一樣可能會影響方糖溶解的時間。
生：杯子的大小不一樣，但是水量一樣，跟溶解的速度是沒有關係的。
師：你們聽懂他的意思嗎？就是說我們用兩個不一樣的杯子，比如說一個大杯，一個小杯，但是它們的水量都是一樣的，都用100毫升的水，這可不可以？
生：可以。
師：也就是說我們即使不用一樣的杯子，但是它們的水量相同，不同的是什麼？
生：方法。
師：一個是什麼呢？
生：一個是攪拌，另一個是不攪拌。
師：就是說一個不同的地方是一個攪拌一個不攪拌。現在我們看一下，剛才我們在做實驗的過程中我們在研究攪拌是否能加快溶解的實驗，我們必須要保證什麼相同？大家讀一讀。
生：保證水溫、水量、方糖放入水中的時間等必須相同，而只有一個條件不同，一個攪拌一個不攪拌。
師：好，我們把這種實驗方法叫做對比實驗。現在塗老師問你們，如果我們要研究用熱水是不是能夠加快溶解，應該怎麼樣做這個實驗？**你來說。
生：可以拿一杯熱水放入一塊方糖，然後再一杯冷水放一塊方糖，不過這兩杯水的水量都得相同。
師：好， 還有誰補充的？**你說說看。
生：熱水和冷水量要一樣，而且不能一個攪拌一個不攪拌，要麼就兩個都攪拌要麼就兩個都不攪拌。
師：不同的條件是什麼？
生：一個是冷水一個是熱水。
師：好，對比實驗就是我們要研究的那個條件不同，其它的條件都要相同。這節課我們學習了怎樣加快溶解，同學們在以後生活當中可以關注一些溶解現象，那這節課我們就上到這裡。下課。