家常燒黃花魚美食做法
第一步
將新買的魚清洗乾淨，然後將鹽抹在魚的兩面，再向碗中倒適量的料酒，放上切好的薑絲醃製，
第二步
再將準備好的`蔥薑蒜切碎以備用
第三步
再拿一個碗，向碗中依次加入適量的生抽、老抽，蠔油，醋，澱粉，然後用筷子攪拌均勻以備用
第四步
將之前醃製好的魚兩面都抹上澱粉
第五步
向鍋中倒入大量的油，待油燒到冒煙時將抹上澱粉的魚放進鍋中，待魚煎到兩面金黃時，將魚撈出，再將鍋中的油倒出一小部分，將之前準備好的蔥薑蒜倒進鍋裡炒。
第六步
待炒出香味時將煎好的魚和準備好的糖醋汁倒進鍋中，加少量的水燉，燉到湯汁濃稠就可以出鍋了，紅燒黃花魚就做好了。