白菜豆腐湯家常做法
白菜豆腐湯含有豐富的維生素和蛋白質，能夠補鈣並增強人體免疫力。下面是小編收集整理的白菜豆腐湯家常做法，希望對您有所幫助！
白菜豆腐湯的做法一
食材準備
白菜適量，豆腐一塊，豬油適量，蔥、姜、蒜、八角少許，香菜適量，味精、鹽少許。
方法步驟
1、白菜洗淨切塊，豆腐洗淨切條；
2、蔥切花，姜切絲，香菜切段；
3、鍋中下豬油，油化後放入八角、蔥花、薑絲爆香；
4、爆香後放入切好的白菜翻炒；
5、加入豆腐條後加水煮20分鐘；
6、放鹽、味精調味，撒香菜即可出鍋。
白菜豆腐湯的做法二
食材準備
白菜適量，墨魚丸、魚豆腐、豆腐各適量，蝦皮少許，大料、香油、蔥段、鹽各適量。
方法步驟
1、白菜洗淨切段，豆腐切成2釐米的立方體，墨魚丸，魚豆腐解凍備用；
2、取鍋加水，放入蔥段和大料煮沸；
3、將墨魚丸和魚豆腐放入鍋中煮2分鐘，然後下白菜和豆腐，加少許鹽，大火燒開後轉小火；
4、燉煮5分鐘後加蝦皮後即可盛出滴香油食用。
小貼士
海鮮的加入讓清淡的.白菜豆腐湯多了一股海的鹹鮮，食用鹽需酌量新增。
白菜豆腐湯的做法三
食材準備
白菜100克，豬肉100克，豆腐100克，澱粉，食鹽少許，姜少許，油適量。
方法步驟
1、將豬肉剁餡後加入澱粉、食鹽和少許油抓勻；
2、白菜切塊，豆腐切條備用，姜切絲；
3、將肉餡揉成小肉圓備用；
4、鍋中加水燒開，放入豆腐條和薑絲；
5、煮5分鐘後加入白菜，然後加肉圓煮沸；
6、出鍋前加食鹽調味即可。