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美食節活動的策劃書

有關美食節活動的策劃書

一、活動主題:

感受鮮香,人性服務,親情接待,營造完美的“紅火五月xx美食節”

二、活動內容:

XX年年5月紅火五月xx美食節擬在xx餐廳舉辦。舉辦美食節,旨在於提升酒店的餐飲競爭能

力,培養客戶,營造餐飲文化。屆時,將透過美食節的舞臺,展示以製作精細,高檔味美並以粵菜為主的特色菜餚。讓消費者融入其中,真正達到“食以人為本,節以人為樂”的效果,營造出“五一黃金假期”的節日氣氛!

三、活動時間:

XX年年5月1日到5月30日

四、活動形式:

就餐分桌菜,零點兩種方式,【逢週六、日宴席間有神秘禮品派送】。

五、活動操作程式:

(一)籌備

1、採購菜餚原料,確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施;

2、透過報紙媒體、傳單、橫幅、簡訊群發等傳遞紅火五月xx美食節的'資訊,喚起消費者的關注;

3、加強對外聯絡,協調合作關係,解決食品原料來源,確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌菜餚形象展示

主題:有滋有味,色、香、味、形。

方式:設固定的展區,製作成品展示。

形式:透過紅火五月xx美食節體驗,展示品牌及其文化形象。

互動:透過回答問題,贏取精美神秘禮品。

2.內容:

(1)紅火五月xx美食節菜餚的實物藝術形態;

(2)紅火五月xx美食節菜餚的文化展示;

(3)服務人員的儀表姿態。

(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食慾自然不同,現代人對於吃是非常講究的,尤其吃文化,基於這一點,在就餐環境的氣氛營造上,需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的佈置,在大堂上二樓的樓梯旁設定長方形展示臺,放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中,並在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺,展示並供應多款菜餚品種。讓紅火五月xx美食節的菜餚系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。

3、促銷活動

主題:輕鬆體驗,更歡樂。

形式:價格優惠,借節日開展促銷,免費贈送酒水,現場活動派發神秘禮品,多重驚喜,意外收穫。

內容:在紅火五月xx美食節期間,免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內計程車費用10元。【注:以上酬賓內容限於點美食節系列菜餚,非美食節菜餚不享受此待遇。】

六、活動組織:

1、工作分工

餐廳負責組織制定相關計劃與實施

廚房負責選單的制定

採購部責成相關專員負責採購供應

前廳專人負責展臺的物品

公關部負責老客戶資訊傳遞

2、協調聯絡

採購部、公關部、前廳部、餐飲部。

3、對外宣傳

宣傳單、指示牌、臺卡等。

4、客戶營銷

公關部配合整理客戶資料,群發簡訊息。

5、活動保障

採購部原材料採購,公關部資訊傳遞,前廳專人負責展臺的物品,餐廳一線大力推廣,廚房控制成本及菜餚質量。

七、環境佈置

掛橫幅;

酒店門口前放置升空氣球條幅2個;

三角旗重排,酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定);

餐廳平頂掛彩帶。。

八、宣傳策劃:

1、印製美食節廣告彩頁隨晚報附送。

2、主要路段懸掛橫幅,直幅,氣球條幅,三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

5、邀請媒體記者採訪,報道美食節實況。

6、簡訊群發,訊息散播。

九、費用預算:

1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+簡訊群發XX=5000元。

2、贈送禮品費用:按每天100元計算,合計:100x8=800元按比1000元計送完即止。

3、裝飾費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=XX。

4、菜餚原材料費用:另計。

長春市朗飛廣告傳媒有限責任公司是一家立足本土,面向省內全案策劃、執行的代理公司。專業提供:活動策劃、公關執行、慶典演藝、展覽展示、裝置租賃等服務。