適合冬季養生粥
1、桂圓粟米粥:
桂圓肉15克,粟米100—200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。
2、核桃粥:
核桃肉20克,粳米100—200克。將核桃肉洗淨搗碎,與粳米同煮成粥,能潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
3、芡實粥:
芡實30—50克,粳米100—200克。將二者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。芡實性味甘平,能固腎澀精、健脾止瀉,適合中老年人食用。
4、乾果銀耳高粱米粥:
材料:高粱米100克,銀耳20克,紅葡萄乾50克, 核桃30克,冰糖適量,清水;
步驟:
1、銀耳泡發,摘根弄成小朵,葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上;
2、高粱米洗淨後,用清水泡上至少2個小時,然後放入電飯鍋,加水蒸熟待用;
3、將所用材料放入砂鍋,加足量的水,滾開之後轉小火,煮上30分鐘,放入冰糖,溶解彌合之後,即可盛碗食用了。