炸魚塊怎麼做好吃一點
炸魚的做法步驟
1.首先是醃製，適量的.五香粉和鹽、少量醬油醃製魚一段時間
2.調麵糊，低筋麵粉裡打入一個雞蛋，加入一點生抽，加入適量水調成稀糊
獨門秘籍：記得一定加少量生抽，炸出的顏色好看，因為新油不容易上色，但炸的時間一長魚肉就不嫩，加點生抽炸出的顏色金黃，味道還很好
3.熱油
4.沾麵糊
5.炸魚
炸魚塊，製作簡單味道鮮美是一道老少咸宜的家常美食。
材料
魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮
做法
1.魚去頭洗淨切塊.
2.用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉.
3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃