西瓜皮怎麼做好吃-西瓜皮的做法大全-食療作用及益處
西瓜皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利具有清暑除煩，解渴利尿主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。那麼你知道西瓜片可以怎麼做嗎?請閱讀以下文章，跟著pincai小編一起來學習西瓜片的做法吧!
西瓜皮怎麼做好吃_西瓜皮的做法大全_食療作用及益處
生拌西瓜皮
步驟
1.西瓜取皮，切條。
2.放鹽醃製15分鐘。
3.加姜米、 香油 拌勻即可。
4.品嚐吧!
酸辣西瓜皮
材料
半個西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一頭剁碎，乾紅椒四個切絲，鹽少許，味精少許，白醋
做法
1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條
2、加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，然後擠幹多餘的水分。
3、鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放乾紅椒，乾紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
小訣竅
建議白醋，如果放香醋的話，一是顏色不好看了，會變黑，二是香醋的味道會蓋住西瓜的清香，那就很失敗了。
涼拌西瓜皮
材料
西瓜皮，糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗裡灑上一些鹽醃製十分鐘。
2、醃好的西瓜皮用涼開水清洗乾淨，然後就可以調料了。放入適量的`糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(臨時買不到，我改放了老乾媽)，切碎的芫茜，拌均勻。(喜歡的還可以放上一點陳醋)味道真不錯~~
小訣竅
西瓜皮比較硬，刨皮時要小心手啊!
清新西瓜皮
材料
西瓜皮，火腿腸，尖辣椒，鹽，雞精
做法
1.西瓜切塊後，只取白色部份的肉
2.然後切成絲
3.火腿腸和尖辣椒也分別切成絲
4.鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒
5.炒軟後，加入少許的鹽和雞精調味
6.倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會兒，即可
西瓜皮食療作用
西瓜皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;
具有清暑除煩，解渴利尿;
主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
西瓜皮五大益處
“西瓜翠衣”---西瓜皮五大益處
中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人群食用。
1、消暑利尿：將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。
2、夏季痤瘡：綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，將洗淨的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
3、健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
4、暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘：鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。
5、壯陽：西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。