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苦丁茶有什麼功效 苦丁茶的泡法

苦丁茶有什麼功效 苦丁茶的泡法

苦丁茶的功效是什麼?喝苦丁茶有哪些好處呢?苦丁茶的功效有解酒除膩、清頭目,降壓降脂等。苦丁茶的功效成有200餘種,有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、下面是pincai小編整理的相關內容,歡迎大家閱讀!

食療價值

苦丁茶的功效

功能主治:散風熱,清頭目,除煩渴。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰,除煩止渴,利二便,去油膩,散肝風,治耳鳴耳聾,活血脈,涼子宮。腸炎,水火燙傷,耳膿,乳癰初起,風熱,,齒痛,肝火上炎,頭脹目眩,耳鳴。

苦丁茶的藥用效果非常明顯,中醫認為,它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現代藥理研究則證明,苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素,還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用,對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用,因此備受中老年人的青睞。

苦丁茶的作用

苦丁茶當藥用時,如用於降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒髮炎等時,因其體質和病情的不同,飲用的濃度和時間的長短也不一樣,一般而言,病情重、體重的患者飲用的劑量相應相對大一些,時間也要長一些,反之亦然。通常來說,飲用濃度大,效果快:飲用濃度低。則效果慢。一般而言,苦丁茶當藥用時的濃度為當茶用時的2-3倍,飲用的方法是:一天中分上午,下午和晚上各泡2-3支,一直喝到無味時嚼食茶芽,透過胃粘膜吸收飲用效果更加明顯;如果感到病情已有所減輕時,可適當降低濃度;如感到病情沒有明顯好轉,可適當加大用量。對於高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說,透過飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來之後,可適當降低飲用濃度,但不要完全停止,以免病情反覆。如果飲用苦丁茶的濃度適當,照樣可以在二三十天內把血壓、血脂降下來。這也正是苦丁茶的價值所在。

苦丁茶對上述各種疾病有很好的預防和治療作用,聰明的消費者應是平時把苦丁茶當作茶來飲用,從而預防各種疾病的發生,達到保健的效果。

苦丁茶能雙向調節機體代謝,增強人體免疫功能,明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效;還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用;用其煮水外洗可殺菌、消炎,防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。 常年飲用可以保健身體、延年益壽,被譽為“長壽茶”、“美容茶”,是一種純天然多功能保健珍品。

據《廣東科技報》1993年5月15日記載:“苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風、止痛消炎良藥。對治療高血壓、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效;對鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治療多種面板病及燙傷等;如果把它當作茶泡飲,其滋味甘涼、生津止渴、先苦後甘,回味持久,故被人們譽稱為‘綠色黃金’、‘益壽茶’、‘美容茶’”。

現代科學臨床應用表明,苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內外消費者譽為保健茶、益壽茶、美容茶,是一種應用極為廣泛的天然多功能植物飲料。

苦丁茶能消除口臭

茶葉之所以可以緩解口臭是由於茶中所含的多酚也可以殺死導致口臭的細菌,細菌能製造出難聞的揮發性硫化合物,這也是造成口臭的`一大原因。而茶的介入可以抑制這種臭味的產生來源。除了抑制這種細菌生長之外,紅茶中的多酚還可以抑制這些細菌製造的難聞化合物,雙管齊下,也可以保持人的口腔健康和口氣清新。

茶葉中所含的單寧酸、茶多酚(兒茶素)、茶色素等許多生物活性成分,都可以阻止引起口腔異味的細菌生長繁殖。無論是紅茶、綠茶或烏龍茶,這種效果都非常明顯。首先是茶葉中所含的單寧酸有殺菌作用,能阻止細菌在食物殘渣中繁殖,能夠有效地防止口腔異味,所以苦丁茶是能消除口臭的。

苦丁茶的飲用

衝飲苦丁茶的要點。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。但對於初次接觸苦丁茶的人來說,如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽,也許就會覺得太苦了。一般而言,一支一芽二--三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。對於初飲者而言,也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來沖泡,而應該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡後,並嚼食茶芽,效果更佳。五是熱飲,尤其對有胃寒疾病都則更是如此,但對於沒有胃病的人來說,清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。

孕婦不要飲用

《本草綱目拾遺》中有稱,苦丁茶絕孕;《中國醫學大辭典》中也有說苦丁茶涼子宮。無論是古代醫藥典籍,還是現代醫學研究,都表明,苦丁茶並不適合孕婦。

衝飲苦丁茶的要點

一是水要開,二是水質要好,最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。

苦丁茶的泡法

苦丁茶在衝飲時,有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。

單純以苦丁茶沖泡,原汁原味,清甜爽口,也不失為一種享受。而當其與其他茶葉,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時,則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲,即無論什麼茶,苦丁茶在味道上都能與之相配,而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。一般而言,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為:1:9,最高最好不超過2:8,否則,苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。所以,古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品,把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。

中藥屬性

【名稱】:苦丁茶

【拼音名】:Kǔ Dīnɡ Chá

【英文名】:Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly

【藥材別名】:毛葉黃牛木、黃漿果、土茶、茶蓋、角刺茶。

【藥材基原】:為冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉。

【成分】葉含香樹精、羽扇豆醇,蒲公英賽醇、烏髮醇、β-谷幽醇和熊果酸。新鮮葉中含苦味質皂甙、闊葉糖甙甲和闊葉糖甙乙。[1]

【性味】:甘;苦;寒。

①《醫林纂要》:苦甘,大寒。

②《綱目拾遺》:味甘苦。

【歸經】:入肝、肺、胃。

①《本草再新》:入脾、肺二經。

②《四川中藥志》:入肝、膽、胃三經。

【功能主治】:疏風清熱;明目生津。主風熱頭痛;齒痛;目赤;聤耳;口瘡;熱病煩渴;洩瀉;痢疾。

①《本經逢原》:止痢。

②《醫林纂要》:治天行狂熱。

③《綱目拾遺》:逐風、活血,絕孕。

④《本草再新》:消食化痰,除煩止渴,利二便,去油膩。

⑤《本草求原》:清肺脾,止痢,清頭目。

⑥《中國醫學大辭典》:散肝風,清頭目,治耳鳴、耳聾、聤耳流膿,活血脈,涼子宮。

⑦《四川中藥志》:能清熱散風,除煩解渴。治頭痛、齒痛、耳鳴、目赤及食滯有痰。

【使用注意】:脾胃虛寒者慎服。

【摘錄】《中華草本》、《本經逢原》

不宜喝苦丁茶的人群

風寒感冒者:冬季是感冒的高發季節,患了風寒感冒的人應該多吃些溫熱的食物,如生薑等,祛除體內的寒氣,如果此時飲用苦丁茶,會有礙風寒的發散,不利於感冒的治癒。

虛寒體質者:虛寒體質者最突出的特點是冬季特別怕冷,常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶後,手腳冰涼的症狀會加重,不利於虛寒體質的改善,嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。

慢性胃腸炎患者:慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會加重這些症狀。此外,老年人脾胃功能相對減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。

經期女性:女性月經期處於失血狀態,抵抗力降低,此時如果喝寒性的苦丁茶,極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢,引發痛經,嚴重者可造成月經不調。經常痛經的女性,即使不是在經期,也最好少喝苦丁茶。

新產婦:剛生完寶寶的新產婦身體虛弱,應適當多吃一些溫補性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復,還會傷及脾胃,極易引發日後纏綿難愈的腹部冷痛。