剛懷孕吃什麼好
剛懷孕有些準媽媽會喜歡吃各種各樣的東西，那麼懷孕初期飲食要注意些什麼好呢?剛懷孕要吃些什麼好呢？
1.食物形態要能吸引人的視覺感官，同時還要清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮豔，營養豐富，易誘發人的食慾。
2、選擇的食物要易消化吸收，同時能減輕嘔 、選擇的食物要易消化吸收，同時能減輕嘔 吐，如烤麵包、餅乾大米或小稀飯。食品能減 吐，如烤麵包、餅乾大米或小稀飯。食品能減 輕噁心、 嘔吐症狀，大米或小稀飯能補充因嘔吐失去的水分。
3、食品要對味，烹調要多樣化，並應儘量減少營養素的損失。
可根據孕婦的不同情況和嗜好，選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好，烹調食物時可用檸檬汁、醋拌冷盤，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，讓食物具有一定的刺激性，以增加食慾。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用，如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹調過程中儘量減少營養素的損失，如洗菜、淘米次數不能過多，
不能切後洗菜、泡菜，不能用熱水淘米。蔬菜在烹調過程中應急火快炒，與動物性食物混合烹調時應加少量澱粉，因澱粉中有還原型谷胱甘肽，對維生素C有保護作用。
4、在進食過程中，保持精神愉快。衣聯網 覺得 進 食時聽輕音樂，餐桌上可放一些鮮花這樣孕婦解除早孕的恐懼、吐煩躁，從而增加婦食慾保證胚胎的正常發育。
很多婦女懷孕後特別喜歡吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進胃蠕動，有利於食物的消化和各種營養素的吸收。所以小依告訴你哦，懷孕後愛吃酸味的食物是有利於胎兒和母體健康的'。
營養食譜
1、碧玉白菜卷
材料：白菜6片、胡蘿蔔1根、黃椒1個、菠菜1把、食鹽適量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克
做法：將青菜洗乾淨，切段。黃椒切細絲。胡蘿蔔去皮切絲。燒開水，分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。攤開一張白菜葉，將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些。將蔬菜卷卷起。將蔬菜卷切成3-4cm的小段，淋上調味汁(白醋5mL、白糖5克、鹽適量、香油3mL)。
營養：白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
2、開胃蛋包飯
材料：米飯1小碗、雞蛋3個、洋蔥1小塊、豌豆適量、蝦仁3-4只、胡蘿蔔1小塊、鹽少許、白胡椒粉少許、番茄醬15-30毫升、水澱粉(15毫升的清水+5毫升的幹澱粉)。
做法：準備好新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿蔔丁和鮮蝦仁，把蝦處理乾淨後切小丁，加一點點鹽和白胡椒粉醃一下。三個雞蛋，加一點點鹽打散，不再加鹽也可以，可以加一點水澱粉。把豌豆放入沸水中焯一下，再準備一小碗米飯。先做一份番茄炒飯，鍋內倒入少許油，燒熱後炒香洋蔥，接著放入胡蘿蔔丁、豌豆。炒勻後倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻後盛出備用。鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對摺就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬即可。
營養：雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素，孕期媽咪適量食用，有助補充優質蛋白。
3、鮮美草菇竹笙湯
材料：草菇250克、竹笙25克、乾貝少許、豬骨湯適量。
做法：竹笙用清水泡發，洗淨剪成小段。乾貝洗淨加入清水泡一下。將草菇洗淨後對半切開。鍋里加入骨湯和乾貝煮10分鐘。加入竹笙和草菇。煮開。
營養：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
4、扁豆燜面
材料：豆角260克、麵條適量、豬裡脊肉1小塊、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、蒜8瓣、料酒少許、生抽5克、老抽5克、耗油適量。
做法：豆角260克，洗淨，掰成5釐米左右的長段。豬肉一小塊，洗淨切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，鹽醃製入味;大蒜8瓣，洗淨切碎末。鍋中倒一點油，放入肉片炒到變色，再放入蔥花炒出蔥香味。再下入豆角，翻炒幾下後加鹽，生抽，老抽，炒勻。麵條加水煮到七八成熟，撈出備用。這時倒入熱水，水量將將沒過豆角，然後均勻鋪上蒸到七八分熟的麵條，蓋上鍋蓋，中小火燜。待湯汁收的差不多了，加一點蠔油，拌炒均勻。最後把火調大，撒入蒜末，邊炒勻邊收幹湯汁就可以了。喜歡吃醋的最後還可以再烹一點醋。
營養：瘦肉可以為準媽補鐵，預防缺鐵性貧血，而扁豆含有膳食纖維，對緩解便秘、促進腸道蠕動有幫助。
5、鮮蝦小餛飩
材料：豬肉餡150克、蝦仁100克、薑末3克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少許、蠔油10毫升、鹽2克、蔥末5克、香油毫升、餛飩皮200克、水30毫升、菠菜100克、雞蛋1個、碗汁：紫菜少許、蝦皮少許、香油5毫升、醋2毫升、生抽2毫升。
做法：在肉餡中依次加入薑末、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油、鹽攪拌均勻。青菜洗乾淨，蔥姜切末，蝦仁去除蝦線洗淨。蝦仁切大塊加入一點鹽醃5分鐘，雞蛋打散攤成雞蛋餅，切絲備用。青菜洗乾淨，蔥姜切末，蝦仁去除蝦線洗淨。蝦仁切大塊加入一點鹽醃5分鐘，雞蛋打散攤成雞蛋餅，切絲備用。捲起。然後包成餛飩形狀。鍋中倒入水，大火加熱，水沸下入菠菜焯燙二十秒，撈出後用涼水沖洗乾淨。鍋中放入新的水，煮沸後下入包好的餛飩。鍋再次煮沸後改小火再煮兩分鐘左右，下入菠菜和雞蛋絲，關火。在碗裡倒入所有碗汁的調味料，煮好的餛飩舀一勺倒入碗裡即可食用。
營養：鮮蝦含磷、鈣、鐵及各種維生素、優質蛋白質等，有補腎益氣等作用，有助提高人體抵抗力。
6、紫薯銀耳湯
材料：紫薯300g、銀耳100g、白糖適量
做法：將銀耳泡發，去蒂洗淨後撕成小朵備用。把紫薯削皮洗淨，切成小塊。用模具壓成喜愛的形狀。鍋裡放清水，放銀耳煮沸後轉小火，煮一個小時。加入紫薯。加入冰糖，再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。
營養：銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力。
7、黑椒土豆南瓜臘腸飯糰
材料：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量
做法：準備好米飯。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋裡熱油，油熱後，放進洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋裡的油倒入土豆翻炒，土豆變色後倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。當鍋裡水分燜幹後，關火，將所有材料盛出，晾涼備用，土豆飯晾涼後，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥。帶上一次性手套，將米飯做成飯糰即可。
營養：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
8、雜菇煲
材料：白蘑菇適量、草菇適量、鮮香菇適量、香筍適量、紅椒1個、青椒1個、色拉油適量、食鹽適量、生抽5克、蠔油適量、小蔥5克。
做法：青、紅椒切塊，筍切塊。各種蘑菇切塊。油熱後，先煸炒白蘑菇和草菇。等蘑菇出水後，盛出，蘑菇湯要留著，鍋熱後加油煸炒筍丁，用小火。放香菇翻炒均勻，加蘑菇湯略一會，加青、紅椒丁炒勻，放炒過的蘑菇，加鹽、生抽和蠔油，調好味，撒上蔥花即可出鍋。
營養：適量食用蘑菇，對促進食慾、恢復大腦功能有一定輔助作用。