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母親的月餅閱讀參考答案

母親的月餅閱讀參考答案

  記得我小時候每到中秋節是特別羨慕店裡賣的自來紅、自來白、翻毛、提漿,那時就只是這樣傳統月餅老幾樣,哪裡有如今又是水果餡又是海鮮餡,居然還有什麼人參餡,花臉一樣百變時尚起來。可那時中秋的月餅在北京城裡絕對的地道,做工地道,包裝也地道,裝在油簍或紙匣子裡,頂上面再包一張紅紙,簡樸,卻透著喜興,舊時有竹枝詞寫道:“紅白翻毛製造精,中秋送禮遍都城。”

  只是那時家裡窮,買不起月餅,年年中秋節,都是母親自己做月餅。說老實話,她老人家的月餅是不僅遠遠趕不上致美齋或稻香村的味道,就連我家門口小店裡的月餅的味道也趕不上。但母親做月餅總是能夠給全家帶來快樂,節日的氣氛,就是這樣從母親開始著手做月餅瀰漫開來的。

  母親先剝好了瓜子、花生和核桃仁,攙上桂花和用擀麵棍擀碎的冰糖渣兒,撒上青絲紅絲,再澆上香油,拌上點兒溼麵粉,切成一小方塊一小方塊的,便是月餅餡了。然後,母親用香油和麵,用擀麵棍擀成圓圓的小薄餅,包上餡,再在中間點上小紅點兒,就開始上鍋煎了。怕餅厚煎不熟,母親總是把餅用擀麵棍擀得很薄,我總覺得這樣薄,不是和一般的餡餅一樣了嗎?而店裡賣的月餅,都是厚厚的,就像京戲裡武生或老生腳底下踩著厚厚的高底靴,那才叫角兒,那才叫做月餅嘛。

  每次和母親爭,母親每次都會說:“那是店裡的月餅,這是咱家的月餅。”這樣簡單的解釋怎麼能夠說服我呢?便總覺得沒有外面店裡賣的月餅好,嘴裡吃著母親做的月餅,心裡還是惦記著外面店裡賣的月餅,總覺得外面的月亮比自己家裡的圓,這山望著那山高。其實,母親親手做的月餅,是外面絕對買不到的月餅。當然,明白這一點,是在我長大以後,小時候,孩子都是不大懂事的。

  好多年前,母親還在世的時候,中秋節時,我別出心裁請母親動手再做做月餅給全家吃,其實,是為了給兒子吃。那時,兒子剛剛上小學,為了讓他嚐嚐以往艱辛日子的'味道,別一天到晚吃涼不管酸。多年不自己做月餅的母親來了情緒,開始興致勃勃地做餡、和麵、點紅點兒,上鍋煎餅,一個人拳打腳踢,滿屋子香飄四溢。月餅做得了,兒子咬了兩口就扔下了。他還是願意到外面去買商店裡的月餅吃,特別要吃雙黃蓮蓉。

  如今,誰還會在家裡自己動手做月餅?誰又會願意吃這樣的月餅呢?都說歲月流逝,其實,流逝的豈止是歲月?

  1、結合語境理解:①羨慕:____②惦記——

  2、①文第一段將什麼對比?從對比中你獲得的資訊?

  ②第二段是如何對比的?對比說明了什麼?

  ③試說說第三段對比的內容

  3、第三段主要內容

  4、成年之後,“我”曾別出心裁請母親動手再做做月餅給全家人吃,“我”這樣做,目的是什麼?

  5、文章最後一句,你怎麼理解

  答案:1羨慕:因喜愛別人有某種長處、好處或優越條件等而希望自己也有。

  惦記:(對人或事物)心裡老想著,放不下心。文中指總是想著外面店裡賣的月餅。

  2、(1)小時候店裡的月餅與現在的月餅對比;過去品種單調,現在的月餅花樣和品種多,那時在北京城裡中秋的月餅絕對地道。

  (2)母親自己做的月餅與店裡賣的月餅進行對比。母親自己做的月餅的味道遠遠趕不上店裡賣的月餅,但總是能夠給全家帶來快樂。

  (3)母親做的月餅的外形與店裡賣的月餅的外形進行對比。