經營工作計劃集錦八篇
時間過得可真快，從來都不等人，我們的工作又進入新的階段，為了今後更好的工作發展，該為自己下階段的學習制定一個計劃了。相信許多人會覺得計劃很難寫？以下是小編收集整理的經營工作計劃8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
經營工作計劃 篇1
一、專案背景
隨著桑拿專案在當前市場環境下的普及，越來越多的消費者在忙碌之餘，選擇桑拿休閒方式進行放鬆。景洪地勢條件優越，加之公司現在閒置產業可供啟動，各方面條件均已具備，故選擇又拿專案進行操作。
二、專案優劣勢分析
優勢：現成的經營場所可供使用，多年桑拿經驗管理者介入，周邊娛樂場所及公司慢搖吧帶來的客流，公司在當地業界及社會的影響力，使得此專案可在低投資環境下進行運作。
劣勢：首次到該地區進行經營，對市場環境的瞭解尚有欠缺。
三、人員投入計劃
現場管理人員（經理）一名，領班一名，服務員三名，收銀人員二名，特殊服務人員五至十名。
四、組織架構圖
五、各部門工作職責
股東會：負責現場經營場所的協調，負責所投入費用的投資，負責當地社會關係的協調，對公司負責；
經理：負責經營場所的管理工作；負責各方面人才的協調處理工作，負責公司各項事務的處理，負責營銷策劃及執行工作，負責對每期營業報表的稽核並制定營利分析表，對股東會負責；
領班：負責協助經理工作，負責服務員的管理工作，負責客人的接待及客人投訴等的處理，對經理負責；
收銀員：負責客人消費收銀工作，負責制定營業報表，負責處理營業過程中收銀產生的各類疑難，對股東會負責；
服務員：負責電話的接聽，客人的迎接及客人消費安排，營業場所安全衛生保持，締造優質服務，對領班負責；
特殊服務人員：負責為客戶進行直接服務，滿足客戶的一切正當要求，盡職盡責，對經理負責。
六、營利能力分析
本方案以每天15位客人計算，每位客戶平均消費400元，次年將至少以20%速度遞增。特殊服務人員以220元/人計提。
七、營銷手段分析
想要取得良好的經營成果，光靠自然客流還不行。必須綜合以優質的服務，以爭取更多的回頭客，進行口碑營銷；與當地計程車朋友聯絡，採用介紹客人進行返點的方式，進行大眾營銷；與旅行團進行聯絡，進行團購式消費。透過優質服務加精益管理加全員營銷，實現質的飛躍。
八、股權收益
公司對場地租金部分進行投資，常磊個人以五萬元現金進行投資，作為日常管理開支之用。公司佔股70%，常磊以投資加技術管理佔股30%，年終進行股權分紅。次年所產生之費用，由當年營業利潤進行支付。
經營工作計劃 篇2
我是從事銷售工作的，為了實現明年的計劃目標，結合公司和市場實際狀況，確定明年幾項工作重點：
1)建立一支熟悉業務，比較穩定的銷售團隊。
人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源於有一個好的銷售人員。沒錯，先制定出銷售人員個人工作計劃並監督完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們此刻的一個重點。在工作中建立一個和諧，具有殺傷力的銷售團隊應作為一項主要的工作來抓。
2)完善銷售制度，建立一套明確系統的業務管理辦法。
銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處於放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有較強的職責心，提高銷售人員的主人公意識。
3)培養銷售人員發現問題，總結問題，不斷自我提高的習慣。
培養銷售人員發現問題，總結問題目的在於提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題並能提出自己的看法和推薦，業務潛力提高到一個成熟業務員的檔次。
4)市場分析。
也就是根據我們所瞭解到的市場狀況，對我們公司產品的賣點，消費體，銷量等進行適當的定位。
5)銷售方式。
就是找出適合我們公司產品銷售的模式和方法。
6)銷售目標
根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體狀況分解到每月，每週，每日;以每月，每週，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。並在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
7)客戶管理。
就是對一開發的客戶如何進行服務和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進行跟進。
總結:根據我以往的銷售過程中遇到的一些問題，約好的客戶突然改變行程，毀約，使計劃好的行程被打亂，不能完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費.我期望領導能多注意這方面的工作!
之前我從未從事過這方面的工作.不知這分計劃可否有用.還望領導給予指導!我堅信在自身的努力和公司的培訓以及在工作的磨練下自己在這方面必須會有所成就。
經營工作計劃 篇3
現今階段，酒店業競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經營提出了更高的要求。在20xx年來臨之際，我計劃對我們臥龍山莊經營管理作出一系列的調整，吸引消費者到我們店消費，提高我店經營效益。
一、市場環境分析
我店經營中存在的問題：
1、目標顧客群定位不太準確，過於狹窄。主要特徵是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現出本店的特色，另外部分酒店服務質量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場，建立完善的管理體制，人員配置要嚴格篩選。建立經營銷售中心。合理鞏固已現有企業單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。而我店是以經營山貨及本地菜系為主，我們店的硬體設施本地區最好，因此要分檔接收各層次的消費
2、宣傳力度不夠，沒能讓神木消費群體瞭解我山莊，也沒能在神木地區充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業文化宣傳或企業人脈的宣傳，其次要求對外圍主幹道設立廣告牌。
3、山莊優勢分析：仿古建築，硬體齊全，宴會面積擴充套件，可接多等次宴會，以陝北風味為主，老闆關係網密集。
二、市場擴充套件定位
1，以群體消費為主張，以多種宴會為發展
2，以餐飲主場帶動棋牌，以棋牌做餌誘至餐飲
3，以人際口碑為發展主題，以軟體硬體力求特殊優質化
三，內部整頓六大塊
1，建立完善管理體制，
2，設立經營銷售部，
3，塑造有影響力企業文化，
4，對員工進行正規化管理與培訓，
5，改進後勤（如宿舍，水電，維修等）
6， 成本降低的力度（如，盤庫，清庫，設施裝置日常維護，等）
四、市場營銷總策略
“百姓的高檔消費物件”，擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節日宣傳上炒作，以引起“轟動”。對於每年節日待全面拓展。
經營工作計劃 篇4
第一條 長遠規劃是確定企業未來發展方向和奮鬥目標的戰略計劃，透過年度計劃的安排逐步實現，其主要內容包括下列幾個方面：
（一）企業產品的發展方向；
（二）企業生產的發展規模；
（三）企業技術發展水平，技術改造方向；
（四）企業技術經濟指標將要達到的水平；
（五）企業組織、管理水平的提高和安全環保等生產條件的改造；
（六）職工教育培訓及文化設施建設；
（七）職工生活福利設施的改造和提高；
（八）能源及原材料的節約。
第二條 編制企業長遠規劃的主要依據：
（一）經濟發展的需要；
（二）市場需要；
（三）企業的生產技術條件；
（四）國內外科學技術最新成就和發展趨勢；
（五）技術改進、引進和改善管理、提高職工技術水平以後所能提供的潛力。
第三條 長遠規劃的編制工作由分管計劃工作的廠長主持。計劃管理部負責彙總、綜合平衡，提出總體方案和上報。各歸口部門按規劃要求負責蒐集、整理資料提出專業規劃（草案）。長遠規劃經上級主管機關及廠長批准後分年組織實施。
經營工作計劃 篇5
回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，作為一名店長我深感到責任的重大，為做好xx年超市工作，更好地服務好顧客，現結合xx年工作經驗，特制定如下工作計劃：
一、提升專業技能
不斷學習和總結，嚴格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強化服務質量、提升總體業績為己任，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示範引路的前提下激發全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執行，強化現場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，儘量讓顧客高興而來、滿意而歸。
二、商品管理
堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術，做到主力商品的位置，體現較強的季節性陳列、關聯性陳列等。認真分析商品結構及市場需求，及時調整商品結構併合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進一步形成了超市連鎖優勢。
三、防損
大力規範防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。
四、員工管理
努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領導班子對優秀員工的培養和指導、考核，以及對專管員幹部的考核力度，配合採購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環境、衛生，讓員工養成良好的習慣，積極配合公司開展各項現場管理節日促銷活動，提升商場業績。
五、服務管理
加強員工服務意識培訓，把服務看成企業文化的外在表現和綜合競爭力的體現。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標一步步邁進，完善服務體系、全程跟蹤服務，全面進行客戶滲透。
經營工作計劃 篇6
成本控制部工作規劃 成本具有普遍性，無處不發生，無時不發生，無人不發生。成本控制部的重點工作是發現公司成本管理中存在的問題，及時提出，會同相關部門儘快解決，同時充分調動所有員工降本增效的積極性與創造性，保證企業成本管理的全員參與和共同努力。成本控制工作一般都是企業的重點工作環節，企業領導都非常重視，各部門在成本控制方面也有大量的工作需要完成。為了進一步加強企業的成本控制，提高企業的經濟效益，結合企業實際情況，成本控制部的成本管理應做好如下幾方面工作。
一、 準確專案成本核算。
專案成本核算準確性的問題，是企業成本核算工作的一個卡脖子工程，完成該項工作需要多個部門協調，主要有專案部的專案預算，車間的各類領料，倉儲物流部的各類材料消耗erp錄入，計劃排程部的專案工時彙總等。長期以來，由於企業中存在著許多不規範和程式不清楚，導致企業專案成本核算工作的開展困難重重。 存在問題有：
1、領料單的填寫和向ERP的輸入不規範，缺項、串項、填寫、輸入錯誤等現象很多，直接影響成本核算的準確性。主要原因是相關人員在思想意識上重視不夠和責任心不強造成的，其次是方法不對，倉庫人員對車間的專案領料單的控制沒有措施，不知道領料單的填寫是否齊全，是否有遺漏。
2、部分計劃（定額）送不到倉庫保管員手中，按計劃發料不能執行。例如：專案的外配套計劃、鑄件計劃、滾筒車間的機加工材料計劃、小件組的材料計劃、託輥車間需要下料車間下料的材料計劃等。
3、工序外協的入庫手續滯後。由於其他原因，工序外協的手續往往滯後，工序外協的出入庫一般不是倉庫直接經手，是生產中心直接安排的，而辦理出入庫手續需由倉庫辦理，工序外協的入庫手續必須有計劃、檢驗單、車間負責人簽字方可辦理，很正常的.要求執行起來卻經常出現錯誤。
4、售後和產品的劃分不清晰。公司有許多產品是屬於售後範圍，是沒有收入的，而從生產安排的所有環節都反映不出來，造成財務的記賬困難。
5、批次生產和成品結轉問題。由於常年積累和其他原因，生產中存在有批次生產向單個專案結轉成本的現象，以及利用成品庫存產品直接銷售的現象。這就要求財務必須有相應的財務處理方法，把實際的生產過程和財務的記賬方法統一起來，不能實際生產是一套方法，財務記賬是另外一套方法，相互不一致
解決措施：
1、對倉庫保管員進行技能培訓，不斷提高倉庫保管員的工作技能，並且要保證部分主要骨幹保管員工作的相對穩定性。倉庫保管員的工作如果只是簡單地收發材料，對保管員的工作技能要求就比較低，但是，倉庫保管員的工作是公司成本核算工作中的重要組成部分。成本核算的準確性和及時性，基礎資料的收集和輸入幾乎全部來源於倉
庫環節。加上我們公司的部分倉庫管理是開放式，如鋼材庫、半成品庫、成品庫等，因此，對倉庫保管員工作技能的要求就更重要，倉庫保管員要把各項工作都做好，需要學習和掌握許多公司內部的各種流程，並能在平時的工作中找到好的工作方法才行。
2、按計劃（定額）收發材料，要求所有材料的採購計劃和材料發放定額都必須發到倉庫保管員手中。倉庫只有堅持做到按計劃入庫和按定額出庫的基本原則做事，倉庫管理才能逐步走向正規，專案成本核算才有了基礎。同時，各類問題才能暴露出來，為解決問題提供依據。
3、建立半成品庫，規範產品流轉中間過程的控制。目前公司的生產中存在有一些控制薄弱的中間環節，如外協鑄件半成品、成品、機加工外協件，無專案的備品備件等。如果沒有半成品庫的管理，這部分工作的各類手續（出入證、出入庫）就會不規範，不能起到控制的作用，同時，專案的成本核算也會不準確。
4、建立成品庫，一是把公司的成品管起來，責任到部門和專人，二是把財務的“生產成本”區分開來。目前公司財務的“生產成本”包含在製品、產成品、未結算發出商品，如此的記賬方法不利於成本核算和成本分析。透過成品庫的建立把公司目前的“生產成本”區分為在製品、產成品、發出商品，同時對於庫存成品的專案再利用也理順了財務手續。
二、成本控制。
成本控制是成本控制部的核心工作，依據公司的實際情況，成本控制部目前的主要成本控制工作有以下幾個方面：
1、專案最佳化設計。開發設計部的圖紙設計，在滿足使用者需求的情況下，根據公司實際生產情況，保證對產品設計進行最佳化。同時要注重對圖紙的稽核，儘量減少圖紙在生產過程中的修改次數。成本控制方面對開發設計部的考核指標應增加“設計最佳化”和“設計錯誤率”的內容。
2、定額的準確性和工藝的先進性。產品生產過程中的材料出入，標準件的採購和發放，車間工人的工資核算等都要以定額為依據。工藝部對產品定額的準確性、合理性負責。產品加工工藝的先進性是節約成本的最有效途徑，目前公司生產工藝的改進空間還很大，特別的批次生產的產品，必須進行工藝流程再造，例如滾筒的生產、橫樑的生產、噴漆工序等。滾筒的工藝再造重點是，在保證產品質量的前提下減少產品流轉環節，減少輔助工序，合併不關鍵的工序，從而達到減員增效，規模複製，擴大生產能力。具體方法是利用正確的、科學的工藝過程，以及過硬的技工隊伍，和完善的管理方法。橫樑的工藝再造重點是簡單工序的自動化。噴漆工序的改進重點在於油漆的浪費。
3、不合格產品的產生和流轉是直接成本增加的主要環節。因此要求品控部對不合格產品的控制要有記錄、有措施、有處罰。要形成制度，要養成習慣，在每個員工的思想中都有這樣的意識，既犯錯誤就要承擔責任，犯錯誤就會被發現，使員工面對產品要有謹慎細緻的態度。工作態度很重要，好習慣養成靠的是長期堅持不懈的教育和處罰，因此，品控部《產品不合格通知單》制度認真執行力度的大小是
關鍵。
4、產品進入生產環節，成本控制的重點是一切按定額領發物資。如倉庫按定額收發材料、標準件，車間按定額核算工資等。這環節要做好，倉庫保管員必須有方法、有措施，不然只會是口號，是空談。 因此，要求倉儲物流部要對倉庫保管員進行培訓，並且要保持倉庫骨幹人員技能的不斷進步，保持與公司管理提升的同步，才能保證此項工作的順利無差錯完成。
5、車間輔料消耗的控制。目前，車間的輔料管理是一項空白，領用無計劃，過程控制無依據，沒有效果評價。各車間要先依據20xx年的實際輔料消耗，制定出車間主要輔料的消耗定額。為車間的輔料消耗管理做好基礎工作。同時，工藝部要逐步把產品的輔料消耗定額制定出來，最終要達到所有輔料的消耗象主要材料一樣有定額，能控制。
6、外協鑄件的成本控制。鑄件外協對產品的成本影響比較大，因此要求外協工作要做細緻，目前公司的鑄件外協分毛坯和成品兩種。 毛坯外協要確定毛坯的重量，不能是外協廠家把毛坯鑄多重公司就收多重。外協成品要計算毛坯價格和成品價格的差異，不能為了好管理而簡單的要求成品，特別是大的鑄鋼件，毛坯價格和成品價格是不小的差異，更要統籌計算成本。同時要求將公司主要外協鑄件的價格進行分析，並將分析結果備案。
7、建立成品庫和半成品庫。隨著公司生產規模的不斷擴大，和為了降低生產成本，提高生產效率，正常生產中一定會出現暫時分配
經營工作計劃 篇7
20xx年上半年，在開發區管委會及總公司的支援和領導下，到目前為止我們已完成營業收入230萬元。20xx年下半年，我們將繼續保持上半年的良好發展勢頭，響應市政府振興徐州老工業基地的號召，進一步加大業務投入，爭取引進更多的工程專案，重點開拓物業管理業務。同時還要找問題、找差距、找不足，為此，我們制定我公司20xx下半年的工作計劃：
一、總的工作目標：
1、穩抓環衛，提高道路保潔質量，確保開發區環境衛生在全市領先。
2、發展綠化，確保完成開發區下達的綠化養護及綠化保潔任務。
3、積極拓展其他工程業務，提高經濟效益。
4、確保安全生產，加強安全意識，尤其是保證車輛行駛安全及道路保潔工人人身安全。
5、提高全體幹部員工的服務意識和服務理念。
6、維護職工的合法利益，提高職工福利待遇，確保職工隊伍的穩定。
7、力爭完成全年營業收入520萬元，創利稅20萬元。
8、積極拓展物業管理新業務，擬承接高鐵國際商務區一體化物業管理。
二、具體措施：
1、加強政治學習，統一思想認識，提高全體幹部員工為開發區建設和發展服務的意識。將開發區的新形勢、新發展、新變化傳達給個職工，激發職工的工作熱情。
2、加強職工業務技能培訓。尤其是物業管理人員，分管理人員、維修人員、秩序維護員（保安）、保潔員等不同部門、不同工種要定期進行物業管理知識、專業技能訓練，定期進行消防知識培訓；對駕駛員定期進行安全思想教育。
3、繼續在各部門推行承包責任制，由部門負責人負責本部門內部的所有事務，部門負責人對公司經理負責。
1）公司擬正式成立監管科，隸屬於公司辦公室，向辦公室及公司總經理彙報工作。監管科於20xx年初成立試執行以來，對公司的各項工作都有了很大的促進作用，但是監管力度仍然不夠大，離公司領導對監管科的期許，還有比較大的差距。公司擬於下半年正式成立監管科，加強對各部門的檢查考核，量化考核指標，每天考核兩次，不走過場，不搞形式主義，不怕得罪人，如實填寫日考核表，月底總結考核情況報辦公室，根據考核情況按公司獎懲制度進行獎懲。
2）對環境衛隊醞釀進行重大改革。推行承包責任制，環衛隊實行隊長負責制，隊長簽定承包責任合同，全面負責環衛工作。同時計劃分路段進行承包，由監管科對各路段進行考核定獎懲；垃圾中轉站（車隊）實行隊長負責制，隊長簽訂承包責任合同，職責範圍包括垃圾中轉站、車隊、安全保衛、渣土辦；與駕駛員簽訂責任狀，明確駕駛員的責、權、利，進一步明確發生安全事故後公司和駕駛員各自所承擔的責任；對原垃圾站進行改造，新上壓縮機組一臺；強化服務功能，提高服務水平，加大對企事業單位的服務力度，擬增加封閉式保潔車、吸糞車及灑水車各一輛；擬接管經七路垃圾中轉站。
2）辦公室加強內部管理，對公司各部門勞動紀律及業績的監督考核；負責倉庫、汽車等事項的綜合管理；組織經理辦公會及班組長會議，每月進行工作總結並制定下月工作計劃；安排監管科每天考核各部門工作；進一步加強物資採購、倉庫管理、用油管理，材料進出必須有領導簽字；油票由辦公室統一開具經總經理簽字後方可加油，並由辦公室安排專人隨同；汽車維修及購買配件由專人負責，辦公室統一安排。
3）綠化隊實行承包責任制，分管經理簽訂承包責任合同，負責綠化隊內部所有事務。在確保完成開發區下達的綠化帶養護及保潔任務的同時，積極拓展其他綠化工程業務。
4）繼續加大物業管理力度。做好安全培訓及管理，定期對安保人員進行技能培訓、消防培訓，定期舉行技能競賽和消防演習；繼續加強科技創業園服務區的管理，對服務區食堂衛生及飯菜質量進行監督管理，確保宿舍樓住戶財產及人身安全，確保園區環境美觀，高標準高質量完成園區車棚建設；繼續做好怡園市民廣場視窗單位物業管理，擬申報廣場綠化工程為徐州市精品園林工程；承接清潔技術產業園綠化
4、開源節流，節約各項經費開支，加強財務審計力度，尤其是工程審計，提高公司的經濟效益。
5、加大物業管理房租、水電費收費力度，確保費用及時回收。
6、改革公司工資分配體制。進一步提高臨聘人員工資待遇以及改革駕駛員工資制度，宗旨是使多勞者多得、少勞者少得、不勞者不得，儘可能使工資分配趨於合理化。
7、加強安全生產管理，進行安全知識培訓，包括保安職責教育、消防知識培訓、車輛行駛安全教育等，特別是行車安全管理，透過每週進行一次安全思想教育，強化駕駛員的安全意識。確保20xx年全年無安全責任事故。
8、嚴格執行獎懲制度，細化獎懲條例。做到獎優罰劣，使人人有壓力，人人有動力。
20xx年下半年，我們將以振興徐州老工業基地為契機，參與推進開發區二次創業，以秦及各級領導的關心支援為動力，齊心協力，共謀發展，爭取超額完成全年經濟目標任務。
經營工作計劃 篇8
1、 抓好各部門現場採購物資工作（12月29日---1月3日，相關
部門負責）；
3、 確定印刷品的印刷（12月29日----31日，銷售部負責）； 製作好房門牌、臺號座、請柬、打火機、海鮮價格牌（12月29日—31日銷售）；
4、 抓好各部門培訓工作，包括應知應會、樓面服務接待、營業點菜、菜式烹調（1月1日----1月13日，各部門負責）；
5、 周邊市場調查，包括菜式價格、銷售方式及策略（12月29日----1月10日，營業、銷售負責）；
7、 定好價格，做好菜譜（12月29日-----1月12日，營業負責）； 做好明檔各檔口及自制船木架的菜式（1月2日—11日，營業
負責）；8、 抓好銷售方面工作，主要是銷售方案、宣傳畫冊、宣傳造勢；（1月1日----1月13日，銷售負責）；
9、 確定各種原材料的供應商，做好原材料的採購：乾貨、海鮮、蔬菜、水果、三鳥、肉類、副食、調味品、酒水、洗滌用品等（1月1日—8日，採購部負責）；
10、 抓好系統及硬體方面工作：點菜系統、對講機、洗碗機等。（12月30日—1月10日，採購負責）；
11、 做好酒樓內部宣傳欄、飲水杯架（1月1日—10日，策劃及工程負責）。
12、 做好室內綠化工程工作（1月2日—13日，樓面負責）；
13、 跟蹤海鮮池的消毒及海鮮品種、銷售方案（1月1日—8日，海鮮負責）；
14、 做好假期工的招聘工作（1月1日—10日，人事負責）；
15、 跟蹤好酒樓工程的收尾工作（12月29日—1月5日，相關負責）；
16、 跟催酒樓的餐具、用具、布草、用品到位（檯布、席巾、窗簾、喜帳等）（1月1日—10日，各部負責）；
17、 除錯酒樓的水、電、空調、燈光、音響等是否正常（1月5日
—13日，各部負責）；
18、 試菜式（1月8日—13日，中廚）；
19、 跟蹤酒樓的開業宴請菜式、宴請名單並派請柬（1月5日—13
日，銷售、營業、中廚負責）；
20、 跟蹤酒樓開業慶典方案（1月5日—10日，銷售負責）；
21、 開業大吉。（1月15日）