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酒店員工常用規章制度

酒店員工常用規章制度

  制定酒店規章制度,旨在提升酒店形象,進一步規範化管理。以下是為你介紹的酒店員工常用規章制度,歡迎閱讀以及瀏覽!

  一、自覺遵守店規店紀,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律,要積極進取,愛崗敬業, 善於學習,掌握技能。

  二、要著店裝上崗,掛牌服務,要儀表端莊,舉止大方,規範用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。

  三、服務員,每天要按程式,按規定和要求清理房間衛生,要認真細緻,要管理好房間的物品,發現問題及時報告。

  四、檢查清理時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

  五、不准他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作,打字、影印、收發傳真,要按規定收費。

  六、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的'事情。

  七、認真做好安全防範工作,特別是做好防火防盜工作,要勤檢查,發現問題要及時報告和處理。

  衛生制度

  公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。客房內衛生間的洗漱池、便盆應每日清洗消毒。酒店的公共衛生間要做到每日清掃、消毒,並保持無積水、無蟻蠅、無異味。

  考勤制度

  一、員工必須遵守上下班時間,不得遲到、早退。

  二、每人每月休四天,遇到重要接待任務暫停休,過後不休。

  三、員工辭職須提前將辭職報告上交,培訓好新職工上崗方可離崗。如有特殊情況不能提前辭職的,應及時通知領班,由領班請示經理。

  四、員工請事假,須提前上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批准,事後請假一律按曠工處理。

  五、嚴格按照規定班次上班,如有急事換班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經同意擅自換班按曠工處理。

  六、對騙取事病假的,一經查出,視情節給予曠工或除名處理。

  儀容儀表規定

  儀表:

  1、工作時間應穿著規定的工作服。

  2、工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣釦、褲釦。

  3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物,以保持工作服的挺括,工作服如有破損應及時修補。

  4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持乾淨。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不準赤腳穿鞋。

  5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物,如項鍊、手鍊、耳環、戒指等。

  6、工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。

  7、服務員著裝後,應自我檢查,並檢查領班檢查合格後方可上崗。

  8、服務員應保持面容清潔、頭髮整潔、髮型美觀、大方。

  9、男士留髮,後不蓋領、側不掩耳;女士留髮,後不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

  10、男士不留小鬍子、大鬢角;女士不留長指甲,不塗指甲油、不使用濃香水。

  11、女士上崗前要化淡妝,不可濃妝豔抹。

  12、保持口腔衛生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等。

  13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。

  儀態

  1、 坐姿

  A身體挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放鬆,雙膝併攏。手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

  B坐時不要把椅子坐滿(服務員應坐椅子的三分之二),但不可坐在邊沿。

  C不可前俯後仰,不可將腿跨在扶手或茶几上。

  D在上司或客人面前不可雙手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。

  2、 立姿

  A挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑。

  B雙臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務的最佳狀態。

  C女服務員站立時,雙腳成“V”字型,雙膝緊靠,腳後跟靠緊。男服務員站立雙腳與肩同寬。

  D站立時不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務檯、牆等。

  E站立時不可手叉在衣服口袋內,不能伸懶腰、弄頭髮等小動作。

  F站立時腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閒聊。

  3、 走姿

  A昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動,腿要直。女服務員走一字步,男服務員行走雙腳跟平行。

  B行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。

  C行走時不得奔跑,跳躍,不得在賓客中間穿行。

  D客過站定,主動讓路並點頭示意問好。

  E在走廊內行走,應靠右邊,不得用手扶牆。

  F三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背,邊說邊笑或打鬧。

  獎懲條例

  1、 上班遲到、早退。

  2、 上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

  3、 隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物。

  4、 不按指定員工通道出入,著便裝進入工作崗位。

  5、 違反各項規章制度,受到皮裝