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飯館打工的暑期社會實踐報告

飯館打工的暑期社會實踐報告範文

  這個暑假沒有回家,而是在學校附近的一家飯館找了個短期工作,一來是為了增加自己的生活經驗,二來也可以用自己的勞動掙得一些零用錢,為家裡減輕點負擔。所以,我每天的生活變得非常的有規律,除了上班就是下班,這兩件事成為了我生活的全部內容,整個暑假,也算是忙忙碌碌的,感覺很難充實。

  我在一家名為“金延安酒樓”的飯館工作,這裡主要經營的陝北風格的飯菜,講究綠色食品,粗糧細做,我們的口號是“全力以赴,做的更好”;雖然只是簡單的八個字,可要做好也不是那麼容易的,每個人每天的心情不同,但對待客人的態度卻要做到始終如一的好,要求微笑服務,就算是到現在,我認為自己也沒有達到那個境界,我只能是儘量讓自己的服務態度不受情緒的影響,耐心的做好本職工作。

  我們每天早上差不多九點半到店裡(如果輪到值班的話,八點半左右就要到,值班就負責換垃圾桶,打掃和託樓道,這些都完了的話就負責接訂餐電話,有時候客人會提前很早就定包間),吃個早飯(每天基本都一樣,最不好的一天就是早上的菜是涼拌蓮花白,中午的是炒蓮花白和米飯,晚上吃麵),十點領班點名,喊口號,之後就正式開始一天的工作了。按照領班分好的臺,打掃大廳衛生,撈餐具,擺餐具,洗杯子,二樓的各自整理自己的包間(因為是陝北風格的飯館,包間的名字也具有陝北的風格,大小總共有十個包間,分別是:棗園、楊家嶺、王家坪、萬花山、東方紅、三十里鋪、紅石峽、鳳凰山、寶塔山和南泥灣,其中南泥灣是最大的包間,有兩個大桌子,可以坐24到28位),這些準備工作都做好以後就等客人來吃飯了。中午一般兩點半就下班了,然後下午五點再開始上班,晚上九點半下班,但想準時下班的前提是不需要值班,如果你看的臺客人沒有走的話你就要值班,直到客人走了你收拾乾淨之後才可以下班。讓我印象最深刻的一次值班應該是在七夕前的那個晚上,我看的包間客人來的比較晚,還喝了白酒,吃完後就聊天喝酒,所以在別人都下班後我還在值班,因為住的是學校的宿舍,十一點後就回不去了,可是客人沒走也就沒辦法回了,我只能無可奈何的坐在別的包間等著我的客人,等人的滋味可是不太好受,尤其是有沒有別的事可幹只能乾等的時候,幸好還有領班和我一起值班,而我最擔心的還是如果回不去了我要睡哪,要不就只能睡包間了,唉,無奈啊!一直到十二點多了,那些客人才聊完了,結賬走了,我們就很快的收拾了下包間然後下班了。領班問我去哪休息,我就說反正回不了宿舍了,就在包間湊合一晚上好了,不過,最後領班帶我回她們宿舍了,自此之後,我就覺得打工雖然很辛苦,但只要有人一起,也就不覺得那麼累了,呵呵。

  因為值班我們晚上都沒有吃飯,我本來以為凌晨的街道應該是沒什麼人了,可是在我們一起回宿舍的路上還有賣小吃的,有串串菜,烤肉,夾餅,還挺多的,也許應為已經是七夕了吧,還有賣花的呢,一束束鮮花散發著芬芳,讓原本有些雜亂的街道看著也有了那麼一點點詩意,有了一些節日的味道,呵呵,第一次凌晨走在西安的街道上,看見這些為了生計也還在辛苦工作著的人們,突然覺得其實我還是應該感到慶幸的`,因為我還是個學生,不用為了生活那麼拼命的工作,我是在回宿舍的路上,可是不知道這些人什麼時候才會下班回去休息,想起以前在書上看到的一句話,“天亮說晚安”,雖然是才一點多,可還是在心裡對我們都說“晚安,好夢,呵呵!”。

  在這裡打工我見到了各種各樣的客人,好說話的,難伺候的,愛開玩笑的,嚴肅的,喜歡斤斤計較找麻煩的……總之印證了一句古語,“世界之大,無奇不有”,這應該也可以說是長見識了吧,把以前沒見到過的人也都見了,也曾因為客人的故意刁難而偷偷掉過眼淚,可事後想想,又何苦為難自己呢,艾姨(大堂經理)曾給我們說過,不管客人有多難說話,多難伺候,我們的服務就是從他們踏進飯店的門開始到他們用餐完畢,門迎微笑這說“謝謝,歡迎下次光臨!”為止,既然怎樣都是服務,為什麼要計較那麼多呢,看開一點,認真做好這次服務就好了。其實,艾姨說的也挺有道理的,他們走出飯店的大門,我們就又是陌生人了,為什麼要和一些無關緊要的陌生人生氣呢,那才是傻瓜呢,呵呵。

  記得有一次和領班聊天,可能是領班覺得我這個人有點馬虎,不夠細心吧,領班就跟我說:“我知道你是大學生有志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的”。是啊,“不積跬步無以至千里,不積小流無以成江河”,認真做好每一件小事,將來才會有做好大事的資本啊,可使我一直就是大大咧咧性格,突然要細心起來還真不是一家容易的事呢,儘管這樣,我還是會盡自己最大的努力做好現在的本職工作,雖然只是做服務員。

  不知不覺間,暑假也快過完了,透過這次的社會實踐,我想我學到了更多的人和人之間相處的方法,那就是寬容與尊重,這樣可以使我們從開始的陌生人變成將來的好夥伴,每個人都不可能十全十美,所以我們應該學會包容別人的缺點,欣賞別人的優點,對於不同身份的人,不管他們地位如何,我們都應當予以尊重,因為不管他們是何種身份,對於我們來說也都是吃飯的客人而已,這沒有什麼不同的;也懂得了賺錢的辛苦,所以以後不會再亂花錢買一些不必要的東西。我想,在以後的生活中,我會努力的做好自己,為自己以後能更好的走進社會打好基礎。