河南燴麵作文合集3篇
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的河南燴麵作文，希望能夠幫助到大家。
河南燴麵作文1
燴麵是河南的一大特色，也是來河南必吃的一種美食。
燴麵之所以受廣大河南人民喜愛有兩點，一、中原人酷愛吃麵。二、因為會面色香味俱全。
燴麵不但香而且樣子也很好看，白白的面，泛白的羊肉湯，一根根晶瑩剔透的粉絲，一片片香菜看上去想一朵綻放的綠花。讓人看了，就像撲上去，品嚐美味。
會面做事想跳舞，所以，師傅們創造了邊拉邊跳的燴麵舞，拉完後放入湯中，熟後撈上來，澆上乳白色的湯，再放上幾片香菜，羊肉，一看就，垂涎三尺。只會面時要一根一根的吃，雖然有嚼勁，順流，可吸的花就天女散湯了。
河南會面中！
河南燴麵作文2
走進河南，品嚐河南，就會發現，河南的美食文化，底蘊深厚，悠綿深長，就像那第一美食燴麵
燴麵，中國十大面條之一，有著1300多年的歷史。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美、經濟實惠，享譽河南，遍及全國。據說，一碗純正的河南燴麵要經過15道工序，活面、拌麵、擀麵、甩面、敲面足可見，一碗燴麵，凝聚了多少工人的汗水。
過年回家，自然要吃一碗地地道道的燴麵，而吃一碗燴麵，又談何容易。別的不說，就店門口那一條等待長龍，就讓人歎為觀止，儘管如此，心中卻是越來越期待這碗燴麵。
終於到我們了，一碗燴麵上桌，頓時讓人口水直流！燴麵的湯很好看，不像雪花那般毫無瑕疵的潔白，也不想象牙那般的黃色，而是像牛乳一般的乳白色，所以被人們稱之為白湯。燴麵的肉也是一絕，紅裡透著粉，粉裡透著白。肉不厚，薄薄的，一片一片，入口即化，吮吸一口，一絲一絲滑入口中，給人柔滑細膩之感，滿嘴都是牛肉的香味。幾片綠色的香菜，幾顆紅色的枸杞，幾塊黑色的木耳，幾個白白的鵪鶉蛋，幾條透明的粉條几分裝點，幾分入味，形成了一碗美味的燴麵。
燴麵的味道也令人沉醉。一碗熱氣騰騰的燴麵端出來，香氣四溢，加少許醋和一點辣椒，味道更加美味，更加鮮美，酸與辣的到了完美的融和。先用小勺舀起湯，輕輕吹一口，香氣立馬盪漾開來，滿滿的香氣難以散去。喝一口，彷彿全身都被火把點燃，暖洋洋的。架起一根燴麵放入口中，再夾上一塊牛肉，整口吞下去，會得到莫大的滿足：面像一位婀娜多姿的舞者，在舌尖上跳著華麗的華爾茲；肉像一個頑皮的兒童滑入口中，面的勁道與肉的絲滑在口中飛旋，交織，融合，在口中迴盪。
當最後一根面吃完，捧起碗大喝一口湯，混身熱騰騰的。抬起頭看看周圍的人，沒有一個不吃得津津有味，不露出滿意的神情，我想，此時此刻，所有人都在自己的心中為這碗美味燴麵豎了一個大拇指。因為，這對遠處歸來的遊子來說，這不僅僅是一碗燴麵，這更是久違的家鄉的味道。
河南的名吃燴麵，不僅滿足了一代代人的口福，更滿足了一代一代人的鄉愁
河南燴麵作文3
洛陽的水席，開封的包子，鄭州的燴麵，是河南齊名的三大小吃。作為一名小小河南人的我對河南燴麵更是情有獨鍾啦。
從小生長在河南，麵食幾乎成為我最主要的盤中餐，而奶奶最拿手的就是做燴麵了。它那豐富的營養，優良的味道，使我健康茁壯地成長。小時候每一次去體檢，身高几乎總是高出其他同齡孩子一大截，家裡人常常為此津津樂道。
如此好吃的燴麵，我就來介紹介紹它吧。
製作燴麵的`主要原料：小麥麵粉，羊肉，香菜，豆腐皮，海帶，菠菜，當然還少不了油鹽醬醋等調料。
燴麵的製作過程其實也不復雜：首先是和麵，一共需要和3~4次面。然後是醒面，醒面這個過程最重要，至少要醒3小時以上。為什麼叫做“醒”面呢？麵粉本來是處於休眠狀態的，“醒面”是將它從沉睡中喚醒的發酵過程。當然在醒面的同時，我們需要將帶骨牛肉或者羊肉燉湯，湯裡只放姜。肉燉爛後將其撈出並準備香菜，海帶絲，豆腐皮等備用。然後將面切成2釐米寬的長條後兩面抹油，接著再次醒面半小時。之後，將長條的面甩開，越拉越長，直到拉成細麵條後將它伴著海帶菠菜一起煮熟，最後再澆上肉湯入碗。這樣，一碗熱氣騰騰、香味撲鼻、營養豐富的河南燴麵上桌了！也許正是這種各種各樣的配料燴制在一起的做法，所以叫燴麵吧。
燴麵對於河南人的意義十分重大，號稱“燴麵之城”的鄭州，燴麵館遍佈全市的華街冷巷。外地人來到鄭州，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴麵；本地人款待親朋好友的保留菜式也是香濃的河南燴麵。原來，相傳在李世民建立唐朝的時候，燴麵就已經流傳下來了，怪不得這麼有名呢！當然，燴麵裡豐富的營養元素對於我們身體的健康成長也是不可或缺的。
現在，我已經好久沒有聞到那熟悉的味道了，個子也跟著抗議似的，大大降低了長高速度……
朋友們，不到長城非好漢，來到鄭州不吃燴麵，那也是人生一大遺憾啊！