精選管理專業實習報告合集6篇
隨著社會不斷地進步，報告使用的頻率越來越高，報告具有語言陳述性的特點。那麼大家知道標準正式的報告格式嗎？以下是小編幫大家整理的管理專業實習報告6篇，歡迎大家分享。
管理專業實習報告 篇1
專業(專)：物流管理
年級班級：04級(4)班
小組成員：
組長：李**00446219
組員：張**00446251劉薇00446078李輝00446215
朱家秋00446218陳風萍00446081曹曉慧00446080
章丹00446241劉婧00446087匡小麗00446254
鄒玲00446079蔣鵬鋒00446090
指導老師：蒯海章、易濤
實習目的：
選擇身邊的企業單位為物件，聯絡課上所學理論，採用實地考察跟蹤其物流全過程的方法，對南昌物流業發展現狀進行初步瞭解。培養實際調研能力，嘗試檢驗所學知識，並從實際中進一步學習瞭解物流的內涵與外延。
實習方式：
採用實地調研的方式，具體採用了面對面的訪談了解、過程跟蹤調查和側面行為觀察的方式。出動全組成員合理分工，每人負責不同側面的內容，協同合作，調查後集體討論分析，並總結出實習報告。
實習時間：XX年元月5日—元月12日
實習地點：江西省南昌市
實習步驟：
一、前期準備工作
1、元月4日下午2：00在北—B104教室參加本專業認識實習周動員大會。
2、元月5日上午10：00在一食堂召開小組會議，商討實習方式、調查物件，對小組成員進行明確分工，並擬定實習計劃。
3、元月5日下午透過登入網站、查閱報紙、雜誌等方式尋找調查物件，並爭取專業物流公司或單位的支援和協助。到系辦公室開介紹信。
4、準備校徽、紅帽子、數碼相機、筆記本等實習所需物品。
二、開展實習活動
1、元月6日，走訪南昌市物流行業協會。
2、元月8日，參觀、調查江西交遠物流有限公司。
3、元月9日，走訪江西省南昌商業儲運總公司。
4，元月11日—12日收集並整理資料，收集各成員的初稿，統一商討分析並定稿。
實習內容：
(一)備戰認識實習，英雄所見略同。——準備工作篇
元月4日下午2：00我們參加了本專業認識實習周動員大會，大會由物流管理專業班主任蒯海章老師主持，易老師在會上對本次實習周工作做了詳細的指導，並提出了這次實習的目的、方法及注意事項。蒯老師又提出了這次實習的要求和希望。
元月5日上午10：00，我們小組在一食堂召開小組準備會議，組長根據各成員的特點，從攝影、記錄、財務、安全保障、撰稿方面進行了明確分工，大家一起討論實習方式、調查物件，並擬定實習計劃。
(二)山窮水盡疑無路，柳岸花明又一村。——尋找物件篇
元月5日下午我們開始尋找調查物件，透過登入網站、查閱報紙、雜誌等方式尋找專業物流公司，在江西物流網上我們搜到幾家物流公司，但當我們致電爭取公司支援和協助時，卻一次次遭到拒絕和打擊。其中有的公司很乾脆：沒時間接待;有的單位老總出差，沒人可以做主接待我們;有的要申請總經理的同意，可是就沒了答覆;還有的是我們千辛萬苦找到一家老總的手機號碼，可是總也打不進去。總之，他們
有足夠的理由將我們拒之門外。功夫不負有心人，經過不斷地詢問，我們與南昌物流行業協會的高學敏副秘書長取得了聯絡，並順利爭取到走訪該協會的機會。可萬萬沒想到，高副秘書長答應我們聯絡幾家從事物流行業的公司供我們參觀、考察。
(三)聽君一席話，勝讀十年書。——人物訪談篇
元月6日上午7：00，我們小組一行12人準時從瑤湖校區出發，大約在8：45分我們來到了南昌市洛陽路61號，這是我們本次實習的第一站—南昌物流行業協會。按照預約的時間，協會的高副秘書長熱情地接待了我們，她馬上帶領我們到會議室並引見了協會的會長陳奎輝先生和樊秘書長，當我們講明瞭這次走訪的目的後，便開始了這次人物訪談。首先陳會長向我們講述了其協會成長的歷程。隨著市場經濟的迅速發展、社會化大生產特別是工業化初步實現。使得產品極大的豐富，產品的大量交換、運輸與倉儲成為必然。各種各樣物資的流動與日俱增，越來越受到人們的關注。江西省省委省政府認識到作為新的經濟增長點的現代物流業必然成為江西經濟發展的基礎產業。江西經濟要率先在中部地區崛起，需要充分發揮其區位優勢。省委省政府也給予了四條、八項優惠政策。由於江西位於中國中東部，與中國經濟最活躍的三個區域(長江三角洲、珠江三角洲、閩東南三角洲)緊密相連。在這些區域經濟結構梯度轉型期以及西部大開發戰略中。江西將扮演重要的角色。潛在無限的商機，海內外商賈雲集，紛紛把目光注視在江西這片紅土地上。省政府果斷提出自己的發展思路和戰略構想。並投入大量資金建設好省內四小時經濟圈、省外八小時經濟圈。對接長珠閩、溶入全球化。栽好梧桐樹、引來金鳳凰。短短几年時間江西經濟發生了翻天覆地的變化。江西物流業也正是在這樣的環境下應運而生。
政府對物流業發展的高度重視，對該協會成立給予了大力支援，同時五家從事物流行業的公司是該協會的發起單位。大約經過一年多的醞釀與籌備，協會於XX年11月份正式成立。接著，陳會長對南昌市的物流現狀進行了分析，他指出南昌市的物流業還處在一個低層次的發展階段，與其他地區相比相對滯後，目前物流業發展停留在倉儲和運輸兩大方面。但是其發展速度極快。隨著一些民營企業的興起，政府調控下的招商引資，市內從事物流業的公司企業大體可分為三大類：國有企業(如：江西省南昌商業儲運總公司)、民營企業(如：興發物流、宏達物流等)、中外合資企業(如：江西交遠物流有限公司、華宇物流等)。陳會長還提出：在國家“十一五”規劃和國家計劃與發展委員會檔案中瞭解到，全國將投資70個億發展物流業，其中南昌市就佔20個億，可見國家政策的傾斜和對南昌物流業發展的高度重視。因此，南昌物流業的市場之廣，發展潛力之大，就業前景之闊。
後來，樊秘書長對協會目前的工作做了闡述，他講到協會正在申報一個課題即“南昌市物流現狀和物流市場需求狀況調查”，他們希望得到政府和業內知名人士的支援，該課題
立項並完成後將指導和推動南昌市物流企業的發展，同時對政府制定方針、政策提供可靠的依據。最後，小組部分成員結合專業知識向幾位領導提了問題，他們認真地作了回答，並對我們提出了要求和希望。訪談在熱情洋溢的氣氛中結束。
(四)紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。——實地考察篇
元月8日上午，我們組有幸走訪了一家中外合資企業——江西交遠物流有限公司。大約在9：00中，我們來到勝利路287號證券大廈八樓，這是該公司的總部，由於公司的總經理出差，接待我們的是兩位業務主管，王先生首先向我們介紹了公司的基本狀況：交遠物流是在構建社會“大物流”的市場背景下，配合江西省和南昌市政府整合江西省物流資源，打造完整物流產鏈的要求，由江西遠洋運輸公司和香港利祥國際有限公司共同投資組建，是目前為止商務部對我省此類物流專案唯一的特批的企業。交遠物流是一個建立在國際物流領域前列，與國際管理水準同步的現代物流名牌企業。投資雙方資金的雄厚以及投資規模的超前宏偉、在江西省物流業擁有碼頭、保稅倉庫、贛江航道支線專用權等戰略優勢資源;並在省內同行業軟、硬體業務操作能力的絕對優勢,凸映出交遠為江西省內規模最大、實力最強、具有國際先進物流理念的現代化物流企業,這一切構成了交遠物流強大的後盾。
王先生還提到他們公司正在投資建設南昌保稅物流中心(B型)，該專案將分兩期建成，總投資達3億元人民幣，具備海關、商檢、監管等一站式通關辦事能力，可為企業提供便利的交通運輸條件，並承擔起南昌及周邊地區水路集裝箱國際運輸的業務。其一期工程建設用地面積為333.26畝，投資額為2億元人民幣，主要建設綜合辦公大樓以及5萬平方米標準倉庫、1000平方米查驗燻蒸倉庫、6000平方米重箱堆場、3500平方米空箱堆場等基礎設施;二期工程建設用地面積為366.74畝，投資額1億元人民幣，主要建設物流分撥、配送中心、零配件採購中心、物流增值服務加工中心等。與此同時，該中心目前正在著手與南昌國際集裝箱碼頭航運物流資訊、鐵海聯運物流資訊、南昌昌北國際機場航空物流資訊、南昌進出口物流服務區有機結合起來，聯手打造“江西省物流口岸資訊平臺”，建成省內目前最大的商品貨物集散中心，從而大大提高南昌市乃至江西省的物流綜合服務能力。
元月9日下午，我們組又走訪了江西省南昌商業儲運總公司，接待我們的是陳董事長和周長祿經理，同樣兩位高層領導先介紹了總公司的發展狀況：總公司始建於1953年，是全國15家大型商業儲運企業之一，也是國內貿易局確定發展商品物流配送重點企業281家之一，為江西省規模最大、實力最強的國有專業儲運企業，資產總額1億元。公司下屬有物流配送中心及物業管理部門，在南昌地區擁有兩大儲運基地，其一南站倉庫位於南昌市內火車站200米處，佔地面積11萬平方米，倉儲面積6萬平方米，鐵路專用線618米及配套設施;其二樂化倉儲分公司位於昌九工業走廊昌北機場附近，佔地面積26.67萬平方米。該公司是江西省最具規模的商業儲運企業，公司總部佔地面積近十萬平方米，公司是一個具有近五十年經營歷史的老企業，有十一個經濟實體。處在總公司本部的倉儲分公司和運輸分公司是企業的龍頭，擁有各類專用庫房60000多平方米和與之相配套的客、貨電梯8臺，且備有各種運輸車輛和大型龍門吊車，年吞吐量可達30萬噸。總公司在本部分別開發建成了商儲大廈和建材批發市場，商儲大廈主樓十二層，擁有高、中檔標準間、套間客房等近二百間，並設有商務中心、大小多功能廳、停車場等，是一座集住宿、餐飲、旅遊服務為一體的功能齊全的綜合型大廈，建材批發市場佔地面積50000平方米，店面200餘個，經營的建材有牆地磚、衛生潔具、石板材、水暖器材、陶瓷、木質地板、防盜門等十幾大類，上千個品種。市場日客流量10000餘人，日車流量XX餘輛，最高年銷售收入達3.7億元，上交國家稅利200多萬。
接著，陳董事長還特別提到了目前物流市場上存在的問題，比如那些貨運部、資訊部等，它地沒有合法的經營執照和許可證，就打著“物流”的招牌經營配載業務，一間屋子、一臺電腦和幾張桌椅就組成了“某某物流公司”，他們的操作不夠專業也很不規範，這些店面的存在嚴重製約了物流業的發展。他們希望政府應及時制定法律法規或政策去規範、整合、管理。我們還從周經理那瞭解到貴公司的機構設定和今後的發展思路。隨後我們與兩位領導進行了互動：我們問到客戶對物流服務的要求時，陳董事長回答說：這要具體問題具體分析，我們要按照和客戶簽定的合同辦事，其中企業的信譽和形象非常重要，我們要做到及時、安全、高效的服務，不斷提高工作效率來使客戶達到滿意。我們的問題還涉及到公司對畢業生的要求，他誠懇地向我們提了三點要求：1、具備紮實的專業知識。2、到公司後，首先從基層做起，物流業工作比較艱辛，要注意培養吃苦耐勞的精神。3、要有強烈的社會責任感和團結協作的精神。我們小組成員圍繞“物流外包、業務操作、人才招聘”等方面提了問題，他們都實事求是的做了回答和解釋。兩位領導知識淵博、談吐風趣，讓我們受益非淺、感受頗深。最後，周經理帶我們參觀了公司的建材市場和物流中心。
(五)路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。——認識感想篇
經過一週的認識實習，我們收穫了很多。走出美麗的象牙塔，感受外面的世界，才真正體會到社會競爭的`現實性和殘酷性。曾經的我們如井底蛙、籠中鳥，絲毫感受不到社會工作的複雜與艱辛。在大學校園裡有的同學還過著空虛、無聊的生活，現在想想真不應該。我們學到的知識好少。沒有實際操作經驗和技能，書本上的理論和知識與現實有很大的差距，我們應該清楚地認識到物流業雖是一個新興產業，具有很大的發展空間和市場潛力，就業前景非常可觀。但是，它又是一種艱辛的行業，社會上需求更多的是實際操作人員，而管理層人才往往需求較少。因此，在大學期間我們除了應具備紮實的專業知識外，還應該培養吃苦耐勞、團結協作的精神，這對我們今後就業、擇業非常有幫助。志當存高遠，事應求卓越。前途是光明的，道路是曲折的。所以，再也不要覺得無事可做了，其實我們的路很長，道很遠。
此次實習還存在很多遺憾，我們只認識了一些皮毛，初步瞭解了南昌物流業的發展情況，由於眾多因素，我們未能親自考察南昌市國際集裝箱碼頭等。在這裡感謝系裡給我們提供了這次機會，它為下次實習積累了經驗，奠定了基礎。
管理專業實習報告 篇2
畢業實習是每一個人必須擁有的一段經歷，這段經歷有苦有甜有辛有酸，它使我們在實踐中瞭解社會，讓我們學到了很多在學生時代里根本就學不到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。
然而，對於一名大學四年級的我來講，畢業實習這個名詞是既熟悉又陌生，熟悉的是，我作為一名專升本的學生，畢業實習已經是過去時了，可是曾經實習過的我，對於實習又是挺陌生和神秘的，因為它真正的讓我明白實習不僅僅是一天兩天，一週兩週的事情，而是一個漫長的成長過程，它讓我們從學生時代邁入這個複雜的社會，從對社會的無知到領悟人生的真諦，從愚昧到智慧的蛻變!
作為一名財務管理專業的學生，畢業實習是財務管理專業本科教學中非常重要的一個實踐性教學環節，其目的是：首先，透過專業實習，較全面、深入地瞭解會計核算和財務管理工作的意義，熟悉現行會計、財務管理制度和實務操作技能，使學生對會計工作和財務管理工作實踐有一個較全面的感性認識。其次，使學生進一步消化和深化已學到的專業理論知識。同時透過實踐環節，檢查學生對所學理論知識的理解程度、掌握程度和應用能力;檢查學生畢業論文有關的各項準備工作的計劃性和完善程度。再次，透過畢業實習，培養學生觀察問題、分析問題和解決問題的能力，為今後較順利地走上工作崗位打下一定的基礎。最後，透過畢業實習，培養學生理論和實踐相結合的能力，培養實事求是的工作作風，踏踏實實的工作態度，樹立良好的職業道德和組織紀律觀念。三週的實習時間，讓我檢驗了自己的會計知識掌握程度和鍛鍊自己的操作能力，接觸社會，接觸了現實會計職業，為踏入社會工作做好充分的準備，這次實習收穫也比較大:
首先專業方面，作為一個會計人員應該具備紮實的專業知識和良好的專業思維能力，具備誠實守信等端正的職業操守和敬業態度，這是會計工作崗位對會計人員最基本的要求。
其次，作為一個會計人員要有嚴謹的工作態度。會計工作是一門很精準的工作，要求會計人員要準確的核算每一項指標，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。我們一定要加強自己對數字的敏感度，及時發現問題解決問題彌補漏洞。
再次，作為會計人員要有吃苦耐勞的精神和平和的心態。用積極的心態處理日常遇到的難題。還要具備良好的人際交往能力。會計部門是企業管理的核心部門，對下要收集會計資訊，對上要彙報會計資訊，對內要相互配合整理會計資訊，對外要與社會公眾和政府部門搞好關係。在於各個部門各種人員打交道時一定要注意溝通方法，協調好相互間的工作關係。工作重要具備正確的心態和良好的心理素質。記住一句話叫做事高三級，做人低三分。
作為一個即將工作邁入社會的新人，也要注意，吃苦耐勞和虛心求教的精神是必須的，每個人都有不懂的地方，不恥下問地去領會，去掌握。平和的心態也很重要，做事情不能急功近利。在工作中學習，在學習中進步，從而更好地投入到工作中。會計涉及的東西很多，不僅要學好有關會計方面的知識，還要學習與經濟，稅法，金融等方面的知識，熟練的實際操作能力，而恰恰這一塊也是我們應屆生所缺乏的。會計準則在變，具體的處理方式也有在變，要不斷地學習新變化，適應工作，所以說，會計是項不斷完善與發展，專業性很強的工作，這也就告訴我們，我們要不斷地學習，工作來提升自己的會計處理能力，空餘時候多學習相關知識。
剛來財務部時，發現財務部的會計和出納都比我大很多，我心裡忐忑不安，不知道自己是否能和這些會計相處好，畢竟這直接影響到接下來的一個月裡我是否能有所收穫。事實上財務部的會計們都非常熱心，非常的照顧我。肚子餓了，請我吃東西，有不懂的地方，很耐心地講解來指導我。實習去的路上不小心發生了車禍，阿姨們都很關心我的身體，下班了讓我回家路上小心，車速不要太快，注意紅綠燈，真的很感動。由於盤點表的製作時，在調整資料方面，一方面加了，另一方面沒減，造成了重複計算，對於盤點表的成功製作出現很大困難，整個人變得很浮躁，是財務部的會計給了我長輩般的建議和勸導，讓我最終順利完成了實習。由此，對於工作過程中和同事及領導的相處，我有了全新的認識。
自我評價:
會計這門實務與理論結合性很強的工作，光靠理論知識是遠遠不夠的，實際工作中比較細。這次實習的時間雖然比較短暫。接觸到的工作也比較基礎，但是我依然學到了許多知識和經驗，這些都是書
上無法得來的。個人覺得這次實習讓我看到了會計工作的細緻，在這一方面我還有待提高，事無鉅細，做任何事都要踏實，循序漸進。
Office辦公軟體的強大功能在工作中得到很好體現，在這一塊，我覺得我還要提升自己，因為，許多盤點表，工資表都運用到。
在學校裡，對於大型印表機和影印機都沒有很好的使用，實習的三週裡，基本上每天都有較多列印和影印的東西，對於影印機涉及到的一些具體的縮放和顏色加深功能也能很好運用。三週裡吃著員工餐，吃完稍休息繼續投入到工作中，一天就這麼緊張地進行著，朝九晚五的生活很規律，寒冷的冬季沒的睡懶覺，也深刻明白了，“花錢容易，賺錢難”。認真工作的同時懂得了勤儉節約和善待父母。
我是一個比較溫和的人，與財務部的阿姨們相處方面自我感覺還好，但是以後涉及到具體的工作事項後，我知道我在人際方面還需要學習很多。與人打交道是門技術，也是門藝術，今後的工作中是不能忽視的。
大學即將畢業，面對以後的人生道路我該何去何從？透過這三週的實習，面對面的接觸，使我認識到，要早點做好職業生涯規劃，養成良好的行為規範，細節決定成敗。比如下班整理好辦公桌，關閉電腦時不要忘記關閉辦公室的電源，對於印錯的比較重要的資料需要撕碎後再扔掉，以免以後造成不必要麻煩。
總的來說，這次實習受益匪淺，每一次經歷都是一種積累，也正是日後的財富，我會抓住這些來之不易的經驗，在以後的工作中充分發揮，從而達到事半功倍的效果。
在此對財務部的領導和會計對我這段時間的關心和指導表示衷心的感謝！謝謝你們那麼真誠地對我，會計職業道德方面對我的影響，我想這一輩子都受用！
管理專業實習報告 篇3
實習地點：XXXX
實習時間：XXXX
實習班級：物流管理0801班
一：實習目的
為了更好的瞭解和認知物流，在為期一年的時間裡我選擇了當前物流行業中的佼佼者寶供物流去實習，從宏觀和微觀上去感受主要的物流流程，為以後的工作和學習打下堅實基礎，也同時對物流行業有了全新的認識。
二：實習要求
為了瞭解物流在現代經濟行業中的作用，瞭解物流在現在工商企業中的運作模式，增強對專業的認知感。實習分為四個階段：
第一階段：入庫管理
第二階段：在庫管理
第三階段：出庫管理
第三階段：資訊管理
透過這四個階段的實習掌握了倉庫的整個運作流程，瞭解了物流的基本特點、主要裝置的使用方法及將書本上知識與現實相結合。探求物流行業的本質和規律。
三：實習單位概要
寶供物流海恆基地：
1：基本概況
海恆基地位於合肥市經濟開發區青鸞路與方興大道交叉口，規劃總建築面積約70000平方米， 具備供應鏈一體化、產品展示交易、綜合配套服務等功能，基地為現代物流倉儲中心，該倉庫於20xx年9月正式投入使用。基地現有的運作網路和資訊網路，為客戶提供優質高效的物流供應鏈服務，集分揀、配送、加工、包裝、訂單處理、庫存控制、分銷覆蓋、交叉理貨、資訊處理等綜合物流服務。
2：主要裝置
高位立體貨架;電動升降平臺：45扇電動升降門; 17臺前移式高位叉車、3臺平衡重低位叉車、10臺電動托盤車、20臺手動液壓車強弱電控制的溫度均衡裝置;安全保障系統：24小時全方位的監控系統、消防自動噴淋系統、全鋼管貨架防護架、自動報警系統
3：功能概況
倉庫佔地16500平方米，空間高度12.5米，托盤位13871個，儲存噸位 ; 科學的倉門設計可同時滿足多種運輸工具進行貨物裝卸。科學的倉儲運作制度和流程、品牌的叉車、一流的WMS系統提供優質高效倉儲運作;分銷及交叉理貨依託公司各平臺和運作網路及自身資源整合能力，在全面訂單管理系統和運輸業務流程下，實現優質高效的運輸業務操作;物流一體化服務：公司除正常倉儲還提供一系列運輸和資訊服務外包裝、再包裝、刷嘜、二次打碼、分揀、回收等物注一體化服務;物流資訊服務：基地利用先進的倉庫管理系統、運輸業務系統、全程訂單管理系統對客戶各個物流環節進行即時採集、分析和傳遞，為客戶業務發展有力的保障。
四：實習感想
剛到寶供時腦海中的物流僅僅停留在書本上的概念，對於現實中的物流不夠感性。對於物流我只知道他是集：運輸、倉儲、配送、搬運、包裝、流通加工、資訊處理這樣的模式，但是當真來操作時發現沒那麼簡單。透過這一年的學習掌握了該倉庫的所有流程，同時發現這與國外的物流業相比差多了，當然這和中國的廉價勞動力息息相關，這是無盡切膚之痛。作為物流人深感當前的物流行業生存方式舉步維艱。
管理專業實習報告 篇4
在xx國際大酒店的畢業實習生活，自己學到了很多東西，也品嚐到了許多的辛酸與快樂。但我始終牢記，實習不是正式工作，而是一個學習過程，是“從做中學”。不管是喜是憂，也不管是經驗還是教訓，任何一點認識、一個心得、一種感受都是收穫。經過一年的實際運用，使自己對酒店的經營運作有了一定的瞭解，透過實踐，受益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富；瞭解到自身的不足，總結了經驗和教訓。在以後學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以後策劃自己的職業生涯墊定基礎。
一．前言
（一）實習單位介紹
1、實習單位：牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門牡丹國際大酒店位於廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區 、國際會展中心相聯 ，相依廈門島內最高峰旅遊景點雲頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統；聘請國際知名酒店設計公司設計，並參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風格，嚴格按照國際五星級標準興建；酒店配套設施完善，服務專案齊全，整體建築線條流暢、佈局合理、風格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強時代感的國際五星級商務旅遊酒店。
牡丹企業創立於1997年，十年的發展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創新務實，開拓進取”的企業精神，以“先做強，再做大”的發展理念，經歷十年的風雨兼程，締造了福建餐飲一個又一個奇蹟，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業、一家準四星級賓館，總營業面積五萬多平方米，日客流量穩居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場所。企業於03年進軍酒店業，成功地從純餐飲業轉向多元化、集團化經營；十年的努力，牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業”、“全國優秀企業”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮。今天，牡丹國際大酒店，一顆璀璨的國際酒店新星正在升起！
2、實習部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內設有經理、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
（二）實習職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務員
1、熟悉並掌握本餐廳的工作情況；
2、做好上班前後的廳面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐檯上器皿及需用品是否整潔和齊備；
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，並及時瞭解客人心態、需求，為顧客提供服務；
4、要有牢固的業務操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律；
5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
6、迎賓員帶客到位．服務員應主動上前為客人拉椅子，做好接待工作；
7、善於運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅；
8、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務的能力，發現問題及時上報，善於班前或班後會提出問題．及時轉告客人提出的意見；
10、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；
11、加強業務知識的學習．不斷掌握服務技能，提高服務質量。
二 實習內容
1．西餐廳零點服務
（1）禮貌問候客人並詢問用餐人數。畢業實習總結
（2）引領併為客人拉椅子，開啟餐巾。
（3）為客人開啟選單，並介紹單日特色菜品和單日例湯。
（4）點酒水，並服務酒水。
（5）點菜（女士優先，點菜時應站立在客人右後側）。
（6）服務麵包和黃油。
（7）結合客人所點食品，為客人換餐具。
（8）服務菜品（同上同撤）。
（9）巡視餐桌並時常更換菸灰缸或剩餘食物的餐盤及不用的餐具。
（10）詢問客人對主菜質量是否滿意。
（11）當客人吃完後，清除桌上所有的盤子，連帶剩餘食物及用過的餐具，用一件乾淨的餐巾把桌上的碎屑掃到一隻碟上，並收去餐桌上的調味品，建議客人飲用餐後酒或其他種類的酒水。
（12）建議甜品並記下訂單。
（13）服務甜品、咖啡或添水。
（14）詢問客人是否需要其他東西。
（15）確認客人的賬單，結帳服務。
（16）感謝和歡送客人的光臨。
（17）整理並擺臺。
2．自助餐服務
①自助餐的準備工作：
a、絕大部分工作在開餐前要準備妥當，如擺位、工作臺的補充、放調味品等。
b、在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊，其次佈局要合理，如客人從門外進來，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好。
c、對食品質量要求比較高，要統一規格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛生和不整潔。
d、要及時補充食品，但要注意衛生，不要給客人感到這是剩餘食物。
②自助餐待客須知：
a、當引座員帶人入座時，應幫助拉凳並告知服務員客人的用餐人數。
管理專業實習報告 篇5
資料分析：木傢俱廠是第二廠，設有生產廠長，廠長助理，下分三個車間主管分別為校具車間主管，木門車間主管，油漆車間主管，質檢員和三位統計人員及其他人員。在各主管下分組，有封邊組，打孔組等等。工廠採用質量管理的方法。並從事外貿。該分廠主要的固定資產是各種生產機器及廠房。原材料的用量極大在產品轉化成產成品的速度快，設獨立的原材料帳簿。採用流動生產機制。因此密切相聯絡的組在同一車間，生產有序有效的進行。獨立的產成品存放地。有利於財務的管理和會計人員的清點。浙江以民營企業為主，整個中國以勞動力密集型為主。該廠是兩者的典型。技術含量較低。建立初期對於資金的需求較大，主要用於購置機器等固定資產。折舊費用大，年限長。
辦公室:位於生產車間附件。主要的管理人員都在此辦公。有生產廠長，廠長助理，三位車間主管，質檢員和統計人員等其他工作人員。該廠採用輪流管理的體制，設有木傢俱廠管理人員休息表，以七日為一個輪迴，但每天都必須有一位質檢人員和三位統計人員。在辦公室的醒目處設生產計劃表，以促進生產的順利進行和實時管理的有效進行。另設公共資料如傢俬廠檔案，外貿製作圖紙，校具製作圖紙，生產計劃單等資料一應俱全，分門別類的安放在櫃中。
環境：該公司多年來主要從事外貿，隨著國內市場的開闢轉向國內市場。工業園區有便捷的交通，勞動力豐富，市場隨著城市化水平的提高居民對於傢俬用品需求上升。該企業有較全的制度環境如辦公室的設定等等。精神文化環境欠缺僅僅體現在標語上如“全員參於推動5S管理整理，整頓，清掃，清潔，修養” “消除安全隱患，促進安全生產，為家庭幸福，責任重於泰山”“打造一流的品質，創造良好的工作環境是我們共同的責任”等標語及為四川抗震的宣傳。但是這些顯然不夠。企業文化不只是這些。企業文化的建設是企業的內部文化的核心，是企業的靈魂。
崗位與專業的關係：由於專業知識學習的有限。封邊組與專業的關係並不十分的密切，但是親身的體驗了福特的偉大，正是他才有流動生產鏈，大大的提高了生產效率。一有空餘時間便去參觀工廠和訪問廠長相關問題。更深入的瞭解中國民營企業的梗概。
中期體驗過程：我在傢俱廠公共工作了十天。每天早晨七點到十一點下午一點到五點。八小時工作制度。每天三十元，有晚班，晚班共計每天四十元。前十天是按件制，後按時制。七點到廠，也有人遲到，這在中國大多數企業是被認為是正常。到廠後要去統計人員處報道，結算時並去統計人員那領取相應的工資。工人之間話語並不多，外來務工人員較多，由於是用機器加工製作，因此速度要迅速，每天都很累。
後期心得體會：中國的較多的民營企業還是勞動密集型的企業，對於勞動力的就業問題有所幫助。但是對於中國長久的經濟前景來說需要轉型。企業職工的生產環境問題需要企業主的更大的關心。我個人認為企業不是僅僅只是為經濟上的意義。企業更要為社會福利著想。企業是在對社會資源的分配中的重要角色。以完成人們的對各種物品的需求。不能滿足社會需要的企業終將淘汰。其職責是對資源的合理利用。對資源不能以其最大的價值的利用是企業應該努力避免。企業文化是一個企業的靈魂。它可以賦予企業以生命。企業才會有活力與生機。才不是只是一臺機器。才是職員的家。否則一切都是空談。企業主不能將企業看成是自己的“私人財務”要告訴職員企業的一切與他們緊密相關。這次職業體驗對於專業的學習有更明確的瞭解。在工作中明白了更多的專業知識和非專業知識。唯一的缺罕是不能從事與專業相對的工作。深深的體會專業知識。但是我透過這次體驗學會了很多知識。是將來的寶貴的經驗。
管理專業實習報告 篇6
1 實習單位簡介
天津市濱江金耀廣場有限公司成立於1999年，現為“房屋建築工程施工總承包壹級”、“市政公用工程施工總承包貳級”、“建築裝修裝飾工程專業承包貳級”、 “機電安裝工程總承包貳級”、“環境工程專業承包叄級”、 “建築智慧化工程專業承包叄級”資質的總承包企業。公司成立於1995年，前身是建委所屬國有企業，20xx年改製為自然人獨資企業。公司經過十幾年的發展，現已擁有先進的技術裝置、科學的管理手段、豐富的施工經驗、雄厚的技術實力、技術精湛的工程骨幹和業務熟練的施工隊伍。這些年來，公司所屬的施工隊伍轉戰大江南北，先後承擔建設了各類房屋、電廠、市政、園林等工程，本公司立足於天津，與各省市施工隊伍有著多年的施工合作經驗，並在社會上取得了良好的企業信譽。適應市場的經營產業體系，企業註冊資金6000萬元，形成以公司總承包為龍頭，承包範圍包括：土木工程建築；市政公用工程；鋼結構工程；土石方工程；線路、管道和裝置安裝；地質工程技術及其他技術服務業務；建築構配件生產、鋁合金、鋼木門窗加工；裝修裝飾；園林景觀設計施工；五金電料、建材銷售；建築防水、防腐保溫等。年施工能力50萬平方米。公司成立12年來，共承攬各類工程300餘萬平方米，工程總造價40餘億元。
2 實習部門概況
實習的預算部門是一個8人團隊，該部門隨著公司的成立應運而生，在公司成立的這幾年裡，預算部為公司的投標做出了很大的貢獻。預算部在部門經理的領導下主要負責編制專案投資分析、成本估算；、編制專案資金計劃、專案年度資金計劃、專案月資金計劃；協助編制可行性研究報告經濟分析部分參與招投標，參與起草招標檔案、工程合同；負責工程預結算書的編制工作審議工程付款情況；瞭解市場材料價格，負責評審變更對造價的影響，提出評審意見；負責建立系統的成本管理制度並執行；擬訂各項、各階段成本控制指標，監督成本控制執行情況；組織研究、擬訂材料、裝置限價。負責進行事後造價分析，尋找並提出成本管理的改進建議；負責及時編制各分部分項工程的施工預算，以保證資金計劃的落實實施。同時該部門對企業工程概預算資訊要做好保密工作，協助其他部門共同完成相關業務。預算部門有著極強的團隊精神，踏實穩重的辦事理念，在劉主任的帶領下取得了諸多成績。
3 實習單位指導人員情況
實習中我的指導人是劉敏英主任，她是天津濱江金耀廣場的重要領導之一，她已經入行20年了。有著過硬的技術和較強的管理經驗。在實習期間，她和許多同事都給予了我諸多幫助、鼓勵、和教導。他們給我講解了許多專業知識，使我得到了很大的提高。由於他們的平易近人，讓我很快的融入到了工作之中，我
才能順利的融入到了公司的運營中。我從對知識侷限於書本上升到了與實際結合的能力，為我今後的工作打下了堅實的基礎。
4 實習中的具體工作任務
（1）識別建築工程圖紙
到公司的第一週，首先我應該識別工程圖紙。同事們給我一些以前的施工圖紙，我才明白之前自己在學校識圖課上學習的都是最最基礎的。實際專案工程的圖紙我離識別清楚還有很大差距。於是我把一些不太懂得結構符號標註下來，之後翻閱圖集，找到答案並且記錄下來。特別是鋼筋圖，我之前對鋼筋符號只是表面認識，但是識別具體的還存在一定問題。有很多的還是不懂向同事們請教，同事們耐心給我做出瞭解答。劉主任還在百忙之中為我傳授了她實習時期的經驗，我受益匪淺。在識圖中，我逐漸找到了樂趣，並且開始入門。
（2）熟悉定額，手算工程量
由於在學校接觸的是老闆定額，因此我必須實習下新版的定額。我找同事們借了定額並且影印了一部分。我又找到了相關圖紙進行計算，與同事們計算的進行了相關核對。開始資料接近但是不準確，我重新進行了計算終於與正確結果相符。但是自己計算的實在是沒有效率，比如相同的柱子我都重新計算了，或者是馬牙槎，或者雨棚等扣除不扣除的一些規則不熟悉。自己解決不來的問題，我請教了同事們，他們放下手頭工作，對照定額規範為我重新計算，我試著用他的方法果然簡便很多。這次手算工程量，我實現了質的飛躍進步。
（3）現場檢視施工進度
我隨著劉主任到現場勘查施工進度。到了現場，發現那是自己真正駕馭不了的。以前我總覺得只要有了知識儲備，現場指揮難不倒我。但是實際上這是最不易跨越的難關，現場工作需要多少年的經驗才能把握住。施工進度的進展如何，我完全不知從哪裡下手，只得每天親臨現場，甚至一些工作自己要去實踐，不然就是紙上談兵。特別是施工進度的把握既要兼顧施工質量還要注意施工安全，這些都是我考慮不周的。劉主任告訴我她自己也是先從基層做起，到施工現場不斷歷練自己積累了今天寶貴的經驗財富。
（4）用廣聯達軟體計算工程量
在實習期間，我接觸最多的就是軟體了，用廣聯達軟體算量，對廣聯達的操作更熟練，特別是GCL8.0，對GCL20xx各個構件的做法都有了深一步的瞭解。熟練的運用廣聯達軟體為我以後工作提供了較豐富的經驗。在平時的學習中，已經學會了廣聯達GCL8.0圖形算量軟體及GGB10.0鋼筋抽樣軟體的操作方法，但在公司實習中，我更加熟練的掌握其操練，也深刻了解到學會現代的算量離不開廣聯達軟體，只有掌握好軟體的技巧才能更好的進行預算工作的流程。 一般操作步驟：新建工程—建築樓層—軸網建立—定義構件—繪圖—構件做法—彙總計
算—檢視報表—儲存退出。
計算工程量是工程造價的最重要步驟與依據。公司的劉主任也跟我說了，做工程的，算量要算準，不能搞大概工程，這讓我加深了實習的認真性。我覺得列項的目的就是從工程量清單專案中找出我們這個專案中需要計算的專案。比如說，土方工程中，對於我們這個專案而言我們需要羅列的專案就只有平整場地和基礎土方，而我們判斷的依據也是根據圖紙，說明而來。
（5）擬製工程造價招投標檔案
招投標，是在市場經濟條件下進行大宗貨物的買賣、工程建設專案的發包與承包以及服務專案的採購與提供時，所採取的一種交易方式。招標和投標是一種商品交易行為，是交易過程的兩個方面。在製作了這麼多不同型別的標書之後，我認識到投標檔案製作不當，不僅會成為無效標，而且容易產生廢標。因為《政府採購法》規定，當符合專業條件的供應商或者對招標檔案作實質性響應的供應商不足三家的，就應當予以廢標。如果不幸成為了廢標，就意味著還要重新招標，這無疑會對社會和企業資源造成嚴重的浪費。更重要的是，投標標書還是評標的主要依據，是事關投標者能否中標的關鍵要素。綜合我自己在製作標書過程中的失敗教訓以及公司前輩的經驗之談並且翻閱了很多資料之後，我總結出標書製作者所需要注意：要仔細研讀“投標須知”；不要遺漏了“實質要求”，即《政府採購法》、《招標投標法》以及《政府採購貨物和服務招標投標管理辦法》等法律法規；“投標函”、“投標承諾責任書”、“施工組織設計”、“技術措施”以及招標檔案中附錄的合同等都是投標書的重要部分，不可忽略。在製作完之後我拿到劉主任那裡審閱，她首先表揚了我態度端正，又提出些錯誤，我自己修改了一遍，得到了她的認可。
5 實習總結與評價
在畢業實習期間，對我來講是一個理論與實際相結合的過程，在努力積極參與工作下，讓自己對預算部門的工作有了更熟練的操作。而且對整個預算工作的各個流程也有了深刻的瞭解和認識，並且鞏固了課本上的知識，將理論運用到實際中去，從實際實習中豐富自己的理論知識。整個實習過程時間雖不長，但讓自己知道了如何當一名好的預算員。整個實習過程也讓自己發現了自己理論上的不足，也讓自己為以後的學習充滿了電。
當今社會競爭激烈，我們應該端正自己的態度，給自己作一個好的定位，不要自恃甚高也不應該妄自菲薄。對每項工作都要認真踏實，創造出價值才有所收穫。對人應該熱忱，處理好周邊的關係。所謂“先做人後做事”，在建築行業這個大圈子裡尤其需要為人處世的能力。並且我們還要學會虛心向他人學習，不懂就問，態度要誠懇，讓別人願意將自身的積累傳授於你。這樣一點一滴地積累才能是自己不斷髮展。