關於餃子的美文
餃子是一種很常見的食物，下面就是小編為您收集整理的關於餃子的美文的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！
關於餃子的美文一
今天是星期天，我特別想吃餃子。
上午，母親就去菜市場買回了一些餃子皮、瘦肉、豆腐和香菜等。母親先把瘦肉放到菜板上，用刀剁著，過了一會兒，我發現母親似乎有些累了，就說：“母親，我來幫你吧。”於是，我拿起刀“咚咚”地剁起來……
肉剁好了，母親把肉放進一個碗裡，然後，把一塊豆腐捏碎，和肉混在一起，接著，母親把洗淨的香菜放到熱水裡撈了一下，緊接著，母親又把香菜切成細末，放上鹽、味精、醬油等佐料。這樣，餃子餡就做好了。之後，母親把餃子皮拿了出來，我一看就知道要包餃子了，於是，我走上前去，主動要求學包餃子。母親同意了，我先洗了洗手，然後拿了一張餃子皮，放在手掌心上，學著母親的樣子，夾了一點兒肉餡放到餃子皮上，然後翻過來，再把它一彎，兩頭粘在一起就可以了。
我覺得包餃子並不難呀，可是和母親的一比我就發現：我包的餃子像洩了氣的皮球，母親包的餃子卻像一個個“大肚將軍”，威武地站地那兒。真是“不怕不識貨，就怕貨比貨”。原來做什麼事都不容易啊！特別是要把它做好，那就更不容易了。
今天，我學了包餃子，吃了餃子，同時又從中悟出了一些道理，心裡別提有多高興了。
關於餃子的美文二
上午，母親去學校參加“家長一日訪校”活動。中午，母親終於回來了，我纏著母親，有點迫不及待了。母親笑著說：“小敏，彆著急，你燒水，我拌餡……”
母親動作真利索，準備工作一會就完成了。我想：今天我也來包餃子，可要跟母親比個高低。這時，母親對我說：“小敏，時間不早了，我要快點包了，你別在這裡礙手礙腳。”
“母親，今天我也來包餃子，咱們比試比試，怎麼樣？”
“好啊！”母親爽快地答應了我的請求。
一眨眼的工夫，母親已經包了十幾個餃子，看上去，個個餃子都“身強體健”。而我急於跟母親比速度，所以包的餃子看上去癟癟的，好像一個個洩了氣的皮球；有的東倒西歪，好像經過一場戰爭後剩下的老弱殘兵。我慚愧極了，沒辦法，我只好拆了再放些餡。我們終於包好了三十個餃子。
“小敏，等一會再包，先下餃子，看看餡是鹹是淡。”母親吩咐道。餃子出鍋了，我趕緊開了鍋，用勺子盛餃子。我只看見母親包的餃子浮在水中，好似在水中嬉戲的小鴨子，精巧至極，可怎麼也不見我包的餃子的蹤影。原來我包得不緊，餃子全散在了鍋中。經過我大海撈針似的苦苦尋找，終於撈到了一個只裂開了一半的餃子，它好像正開口向我笑呢！
母親笑著說：“小敏，以前餃子湯淡淡的，但經過你的‘改良’，不僅餃子味道特別鮮美，而且餃子湯也飄香十里……”吃著母親包的餃子，喝著自己調製的餃子湯，我心裡感覺特別尷尬。
關於餃子的美文三
星期六我們全家都休息，母親提議我們一起包餃子，並且，要求我也要加入包餃子的工作。
我們明確分工，父親發麵，母親和我撿菜、洗菜。我拿了一個盆子，接了半盆水，放在餐桌上面，母親和我一邊撿菜一邊將撿好的菜放在水中。洗菜的時候我的手放在水中感覺舒服極了！一會工夫，我們便將菜撿完並清洗完畢。我們將洗好的菜放在案板上，摻了一些事先切好的肉，母親拿菜刀剁了起來，這道工序叫剁餃子餡。因為剁餃子餡比較危險，完全由母親操作，我只能旁觀，但是，旁觀的過程當中我瞭解到餃子餡越細越好，到這時我才明白，包餃子的菜為什麼拿刀剁，而不是拿刀切。餃子餡做好後父親的面也和好並切成了很多小疙瘩。母親告訴我這些小疙瘩是用來擀餃子皮的。
接下來我跟母親學擀餃子皮，父親包餃子。一開始我擀的餃子皮奇形怪狀，沒有一個是圓的，把父親和母親逗得哈哈大笑。我有點洩氣，不想擀了，但母親連續不斷鼓勵我，要我堅持下來。我經過不斷努力，擀的餃子皮稍微變圓了一些。大約半小時後我們擀完了餃子皮，父親也包完了餃子。
一會兒工夫，香噴噴的餃子便端上了餐桌，我吃著餃子感覺爽極了，因為裡面也包著我的勞動成果！
關於餃子的美文四
平時吃餃子，總是到飯館去，餃子雖然很香很好吃，但是，我老是覺得好像缺些什麼，終於，這個謎底被我識破了。
星期天，經過我們全家舉手表決，決定今天包餃子吃。母親從菜十里買回了餃子皮、韭菜和豬肉，她先把豬肉剁成肉末，再把韭菜切碎，然後把肉末和韭菜放進一個大碗裡攪拌均勻。然後；我就和奶奶、母親一塊兒包起餃子來。只見母親左手拿著一張餃了皮，右於拿著一雙筷子，夾了一點餃子餡兒放到餃子度中間，然後用筷子蘸了一點清水，塗在餃子皮邊緣，接著把一半餃子皮蓋到另一半餃子皮上，對齊二後用於把它捏牢，一個餃子就做好了。
我也照著母親的樣子包了起來一個、兩個、三個……一個一個餃子就這樣包好了。我們把餃子端到廚房，小心地將餃了放進沸騰的水鍋裡，開始煮餃子。母親告訴我，餃子很容易粘住鍋底，所以要經常用鍋鏟翻一翻。
過了一會餃子煮熟了，我便用鍋鏟把它們盛山來。一個個白胖胖的餃子散發著香噴噴的熱氣，讓每個人聞後都會“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”。
吃著自己做的餃子，聞著它淡淡的香味兒，我終於知道在飯館裡缺少的東西了。
我想這個小秘密如果不告訴你們你們也應該猜到了，只有自己親手去做，那樣東西才會更否更好吃。
關於餃子的美文五
今天是星期六，我不上學，母親也不上班，我們想放鬆放鬆，我便提議在家裡包餃子吃，經協商，大家一致同意了。於是，我們便分頭行動了。
爺爺到超市去買肉，母親在家和麵。爺爺買回肉後，母親將肉切成塊，剁成肉餡，再放入大碗裡調味，肉餡就做好了。然後，母親把剛和好的面擀成圓形麵皮，我們就開始包餃子了。
母親讓我把麵皮攤在手掌上，用筷子夾一個小肉團放在麵皮的中心，再對摺，捏上，就ok了；我按照母親的方法做了一個，可是，我的餃子皮總是不情願粘在一起，我納悶極了，為什麼母親的餃子能粘上，而我的卻粘不上呢？原來我的餃皮四周的麵粉太多了，於是，我撣去多餘的麵粉繼續捏，咦！還真成功“對接”了。可是，我的餃子雖然包好了，可是總“癱”倒在地上，像戰敗計程車兵似的，我想讓它“端正地坐在地上”，就向母親請教。母親告訴我要把餃子邊緣多捏點褶皺就可以了。我又認真地捏了一個，真是功夫不負有心人，它果然形態飽滿，“坐姿端正”。我終於會包餃子了。
餃子下鍋了，出乎意料的事又發生了，我包的餃子不是皮爛就是露餡，漂在水面上，個個冒油，唉！我每次想幫忙，可總是幫倒忙！看來母親每天做家務真辛苦啊！我要體諒母親，多關心母親。
今天，我吃了自己包的餃子，覺得味道特別鮮美。
關於餃子的美文六
除夕包餃子是中國人的傳統習俗。這不，今天就是大年三十了，吃完年夜飯後，我和父親母親邊看電視邊包起了餃子……
以前，都是父親母親包餃子，我在一旁看，但今年，我也動手包了起來。
母親說：“餃子要包成元寶狀，特別是過年的餃子。因為餃子像元寶昭示著來年吉祥，生活越過越美好；餃子餡用各種原料組成，象徵著五穀豐登。”
首先，我將餃子皮在手心放平整，將菜餡放在上面，將餃子皮摺疊起來，並將餃子的邊緣處捏緊，然後用雙手向中間擠壓餃子，想將餃子做成元寶狀。正當我沾沾自喜的時候，餃子皮破了。嗨！真是白歡喜一場。母親說要包成元寶狀的餃子：第一，餡兒要放的合適，不能放得太多也不能放的太少；第二，捏餃子的時候不能太用力，要學會用巧勁；第三，要有耐心，做任何事情都要有耐心。這讓我體會到現實生活中不論做人做事都要有耐心、有恆心，還得鑽研技術，學會用巧勁。
吸取了剛才的教訓，我又耐心地包了起來。哈哈，第二個總算沒有破，卻包成了個大圓餅；第三個包成了一個“月亮”，父親說有進步。在母親的幫助下，我終於把第五個餃子包成了一個“小元寶”。呵呵，這時父親母親為我鼓起了掌。
餃子出鍋了，品嚐著自己的勞動成果，我的心裡別提有多得意了……
關於餃子的美文七
昨天淅淅瀝瀝下了一天雨，工廠停產，父親和母親都沒有去上班。母親就讓父親去菜店買了韭菜，說包餃子吃。我心想：這一回我也有機會能練一練我的手藝了。
一開始，擇菜、洗菜、切菜、和麵，略而不談，先從拌餡說起。
其實餃子的味道取決於拌餡，而拌餡一直是母親的絕活兒。只見母親一會兒就炒熟了雞蛋，它又鮮又嫩、是鵝黃色的。我的眼睛全神貫注地追隨著母親靈巧的雙手炒雞蛋，簡直有點眼花繚亂了。再看父親，他把幾片浸泡過的墨黑的木耳，切成了碎末。在一個菜盆中，母親把韭菜、雞蛋、木耳、蝦皮、油、鹽等材料攪拌均勻，餡調好了。這些前期準備工作中，我只能袖手旁觀，因為這都是技術活，也是舞刀弄火的危險活。
母親又把麵糰搓成圓柱狀，再轉著切成大小均勻的小面塊，我用手掌壓成麵餅。我左手捏麵餅右手握擀麵杖，左手轉右手擀。母親說，餃子皮要擀得中間厚邊緣薄，餃子皮才不會露餡。開始我擀的'幾個面片中間要麼中間很薄，要麼不圓，後來反覆練習才擀得像樣了。一會兒，我的手腕和胳膊就有點痠疼了，母親說我動作太僵硬，唉，學點手藝可真是不容易呀。
後來，我學著母親的樣子包餃子，用左手託著餃子皮，右手用小木匙挖出餡放到皮上，雙手捧著，把大拇指和食指併攏，像老虎鉗子一樣一捏，一個個餃子就成形了。開始我包的餃子要麼餡少，樣子像淘氣的孩子撅起的小嘴巴；要麼餡多得粘不住沿兒，樣子像貪吃鬼粘滿餃子餡兒的大嘴；再仔細觀察：我包的餃子像餓肚子的瘦老鼠，母親包的餃子像大肚彌勒佛，父親包的餃子像又肥又壯的小豬。
最後，餃子煮熟了，我迫不及待地嚐了一個，真是皮軟餡鮮，鹹淡可口，美中不足的是有的皮開肉綻，五臟六腑已漂浮水面了，那肯定是我的嘍囉小卒了。
餃子是中華民族的傳統美食，逢年過節，千家萬戶包餃子，這個習俗象徵著吉祥、團圓、幸福。透過學包餃子這件事，我還悟出了一個深刻的道理：在人生道路上，無論學什麼，都有技巧，都要有細心、耐心和恆心，只有勤學多練，才會熟能生巧。
關於餃子的美文八
昨天，我們一家三口去逛超市，我看見冰櫃裡那一包包美味動人的餃子，不禁兩眼發愣，直勾勾地盯著餃子。母親見我對餃子如此鍾愛，就說：“這裡的餃子不好，回頭我給你做。”我把目光從餃子上收了回來，大聲歡呼道：“母親萬歲！”。
第二天下午，我們一家人開始為晚上的“餃子大餐”做準備。首先在一個大碗中倒入麵粉，然後加上適量的水，等麵糰成型後，母親便用手揉起面來，我好奇地問母親：“母親，什麼時候面就算揉好了呢？”母親思索了一會，說：“做到‘三光一干’就可以啦。”
“什麼是‘三光一干’啊 ？”
“三光指面光、粉光、手光，一干指面幹。面光，就是麵糰的表面光滑，粉光，就是指麵糰已經把上面粘著的麵粉吸收了。手光指麵糰不會再粘手了。面幹，就是水分已經和麵粉融為一體，面不再溼溼的了。”
“哦！”我恍然大悟，“那現在揉好了嗎？”母親自信的說：“好啦！”我迫不及待地說：“那我們下一步應該幹什麼呢？”“切碎豬肉。”我躍躍欲試，央求母親把這項工作交給我做，母親滿口答應，拿出一塊飯碗大的豬肉，遞給我一把菜刀，我使出渾身解數，把豬肉剁的細細的，可我的手已經酸的不行不行的了。看來這也是件體力活，我堅持著，肉餡總算達到了要求。
開始包餃子了，我拿起母親擀好了麵皮——圓圓的，放在手掌裡像一張紙，小心翼翼地挑起一小塊肉放在麵皮的中央，然後捏住麵皮的兩端往中間提，再把它兩邊也提起來，捏出一個個皺，一個餃子就OK了。其他的餃子也如法炮製，不過沒有第一個那麼美觀，五花八門的，大的、小的、胖的，瘦的、長的、短的，還有一個更過分——竟然包成了餛鈍的樣子！這倒是有點像一個小型的“餃子博覽會”。
雖然這些餃子其貌不揚，但是我為它們傾注了大量心血，所以吃起來還是特別美味的。