《端午鴨蛋》說課稿
作為一名人民教師，很有必要精心設計一份說課稿，藉助說課稿可以提高教學質量，取得良好的教學效果。那麼大家知道正規的說課稿是怎麼寫的嗎？以下是小編幫大家整理的《端午鴨蛋》說課稿，僅供參考，大家一起來看看吧。
《端午鴨蛋》說課稿1
《端午的鴨蛋》出自初中語文人教版八年級下冊第四單元。本單元以介紹民風民俗為主題，選編了5篇文章。幾位作者都是現、當代成就較高的作家，所選文章均屬文質兼美之作。學習本單元，既可以讓學生了解豐富多彩的民俗文化，又可以讓學生感受日常生活中蘊含的無窮樂趣。可以說，這是初中教材中最富有日常生活氣息的一個單元，也是最能體現語文生活化的一個單元。五篇文章都與民俗文化相關，體裁基本相近，但文章內容各不相同，學習的側重點也有所不同。《雲南的歌會》從藝術的角度表現民俗文化，寫法上重點學習人物、環境描寫，《吆喝》一文內容貼近生活，寫法上重點關注結構的安排；《春酒》一文情感豐富，寫法上重點引導學生品味細節描寫；《俗世奇人》情節簡單，但敘述一波三折，重點引導學生體會情節安排的巧妙。《端午的鴨蛋》屬於民俗文化中的食文化，文章語言尤其值得品味。文章所寫內容雖然簡單，但作者灌注深情於中，深切表達了對故鄉的喜愛和對兒時生活的懷想。語言平實有味，讓我們感受到它背後的文化和濃郁的民俗風情。在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小鹹鴨蛋裡嚐出生活的滋味，這是汪曾棋先生的魅力所在。文章讀來從容閒淡，大有月下聽長者談古論今之感。文章於自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。
一篇課文可講的內容很多，但我們不可能也不能夠面面俱到，貪多求全，所以我將本課的主要教學目標確定為：品味語言，體會情感。然後學生能以文知人，瞭解汪曾祺老先生的行文風格，如果能讓學生對汪老及其作品感興趣，下來主動閱讀汪老作品，那就算是最大的收穫了。又因葉聖陶老先生說過“教材無非是個例子”，語文教學中一個長期的陋習就是讀寫分離，忽視了學以致用，使寫作教學失範。因此還有一個目標就是以讀促寫，訓練學生的表達能力，同時激發學生對民俗文化和平常生活的喜愛之情。
我採用的上課模式是我們四川省**中學高效課堂的“361模式”，3即三維目標，6即教學6環節，1即一個和諧融洽的課堂氛圍。1是靈魂，3是核心，6是方法。方法為核心和靈魂服務，可靈活運用。這一模式體現了新課程標準下師生角色位置的轉變，教師由傳授者變為了引領者，學生由被動接受變為了主動探索。《端午的鴨蛋》這篇文章文風自由閒適，運用“361模式”再恰當不過了。採用的方法是談話法，營造和諧氛圍；朗讀法，揣摩品味語言；還選擇透過寫作（口語）訓練法訓練學生的表達能力和提高學生的寫作水平。在自讀和品讀環節，我根據問題的特點和難易程度，在學習形式中設計了自學和合作探究，訓練學生獨立獲取資訊的能力，也培養他們合作交流的習慣。
八年級學生，已經養成了一定的語文學習習慣，按課標要求，已經學會了勾畫、批註的學習方法。只是在語言的積累和品味及表達上還需不斷提高。在教學設計中，我主要設計了以下環節：匯入、出示目標、自讀感知、朗讀品味、寫作訓練和小結提升。我的教學核心是營造一個和諧的課堂氛圍，學生能大膽說出自己的感受和想法，所以我選擇了談話匯入。這篇課文內容較簡單，學生自讀就能把握主要資訊，慣常的初讀感知後再研討賞析，不能達到課堂的高效，於是我在學生有了初讀感受後，用自創的一首詩概括課文內容，這樣既概括了文章內容，又能激發學生的興趣。我們的高效課堂倡導學生會的老師不講，文中端午習俗，高郵鴨蛋的特點是學生一讀就明白了的，不需要老師贅述。重點放在分析文章語言特色，學生先自主勾畫朗讀，再小組交流，而後教師點撥，引導學生在朗讀品味中去體會文章的語言特色。寫作訓練的環節，結合這篇文章食文化的主題和文章借物抒情的寫法，引導學生去寫自己有家鄉特色的食文化並恰當地抒發感情。個人認為，教學設計只是一種預設，充分的預設有利於課堂環節的緊湊，課堂目標的達成，從而實現課堂的高效。教學中還要關注課堂上生成性的東西。
板書設計緊扣本堂課的教學重點，抓住文章語言特色和表達情感，也便於為後來的學生寫作作指導。
從整堂課的完成情況來看，教學思路清晰，教學重難點突出，完成了本堂課的教學目標。不足之處在於對學生的點評還不夠具體，引導還不夠自然，還需要加強內功的修煉。儘管教學是遺憾的藝術，但我們要一直行走在追求完美的道路上。
《端午鴨蛋》說課稿2
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,瞭解民生和民間文化,並透過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情。
二、學情分析：
處在青春期的學生，有強烈的求知慾和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，並且有表達個人觀點的慾望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識瞭解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。
根據本單元的特點和學生的情況，我對本文做了以下的教學設計：
【知識目標】
瞭解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。
【能力目標】
1、學會蒐集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。
2、學習誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標】
提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【教學重點】
透過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學難點】
引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學法：
如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，透過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最後上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。
與教學過程相照應，我設計瞭如下的教法與學法：教法：匯入——閱讀——拓展
學法： 歸納複述——搜尋整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學過程：
1、激發興趣，匯入課題
首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納複述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?
意圖：在於培養學生自主搜尋文章關鍵資訊的能力。
（2）談談你還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什麼？
意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查詢的資料資訊。
問題二讓學生對端午的認識從粗淺瞭解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個彙總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜尋整合資訊的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反覆朗讀品味。
例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的鹹鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉鹹鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反覆朗讀，並抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《衚衕文化》裡的文字，“北京人易於滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯，小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章裡運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利於調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。
4、迴歸生活，分享體驗
我們之前讓學生迴歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下，已經逐日淡化，倒是西方的聖誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，並擬於20xx年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文後，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，關注熱點，並能聯絡文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美薰陶的雙重教育目的。
以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文字進行賞析品味，最後跳出課本，關注社會，反思生活。
在文字閱讀中，學生的搜尋整合資訊能力、歸納複述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑑別能力都得到一定程度的提高。
整個教學設計圍繞幾個基本理念：
1、學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。
2、提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。
3、注重文字的學習，透過反覆朗讀來品味語言。
結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇於創新的精神，讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今後的教學中，我們還應做更多的探索，使語文能力成為學生終生受益的法寶。
《端午鴨蛋》說課稿3
各位評委，大家上午好！我說課的題目是，人教版語文，八年級下冊，第四單元第十七課《端午的鴨蛋》下面，我將從語文課程標準要求；教材分析；教學方法和學法以及教學過程的設計四個方面進行說課
語文課程標準要求
語文課程標準指出，欣賞文學作品，能有自己的情感體驗，領悟作品的內涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示品味分析作品中富於表現力的語言
教材分析
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閒適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊
學情分析
初二的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥
根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標
1、朗讀課文，體會作者的思想感情（重點）
2、品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法（難點）
3、學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣，培養熱愛民俗文化的感情
教學方法、學法根據本課目標和文字特點，從採用以下教法和學法：
1、情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情
2、朗讀法透過有感情的朗讀，用心品味，收到到與文字與作者交流的效果，便於理解作者的情感
學法指導：採用自主、合作、探究和圈點批註的的學習方法充分培養學生學習的自主性
教學過程設計：
一、匯入新課
同學們，你知道我國傳統的三大節日嗎？（端午、仲秋、春節）各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節（這個匯入可以激發學生的學習興趣，為下面的教學做鋪墊）
二、整體感知課文
1、出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，透過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義
2、指名朗讀其他學生邊聽讀課文，邊勾畫圈點出重要語句，出示思考題：
（1）文章主要寫了哪些內容？表達了作者怎樣的思想感情？
（2）作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？這裡可以加以追問，引導學生分析出第一段的總分結構，為進一步理解課文做準備
學生透過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗；家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情
（這個環節主要是透過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3）
我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，因此要引導學生透過朗讀，深入品味語言
三、品讀賞析汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求有3點：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點在課文中有體現請朗讀課文第二、三段，畫出體現這三個特點的語句，有感情的朗讀、並賞析，仔細體會本文語言上的特色
①“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好
③“我的家鄉是水鄉，出鴨，高郵大的麻鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善於醃鴨蛋，高郵鴨蛋於是出了名”一句一斷，
④“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪
教師以複習提問的方式指導賞析語句的方法：123賞析語句的方法1。分析句式特點或修辭手法及作用2。抓住富有表現力的詞語，分析妙處3。概括句子的含義4。分析表達的情感教師可以提示學生根據作者語言的三特點進行賞析
透過對語言的品讀賞析，歸納語言特點：1口語色彩濃厚：（好用短句，時時穿插樸素的白話）2古漢語點綴3善於運用語言“造型”4淡淡的幽默
透過賞析，進一步體會作者的語言風格和文章的意蘊
（這個環節主要完成目標2，意在培養學生分析的能力和表達能力，培養學生對語言的感悟能力和賞析能力，學會閱讀欣賞）
四、拓展延伸一說起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋，想到了兒時的童真童趣……那麼，讀了文章，你們會想到家鄉的哪種風俗，留給你怎樣的美好回憶？請模仿本文的情趣和語調，寫一段話，介紹家鄉的民俗（如過年發壓歲錢，中秋吃月餅，丟沙包等）
設定這個問題，可以培養學生從身邊平淡的生活和平凡事物中發現情趣，發現美，增強對生活的感悟
五、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閒適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、讚美之情（這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象）
六、佈置作業：
1、完成拓展延伸的寫作訓練，整理成300字以上
2、“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識
（這個作業的設定，引導學生關注社會，關注熱點，並能聯絡文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價）
我的說課到此結束，不當之處，敬請各位老師批評指正，謝謝！
《端午鴨蛋》說課稿4
一、 教材把握
《端午的鴨蛋》這篇文章是人教版初中語文八年級下冊第四單元中的一篇閱讀課文，作者汪曾祺。這個單元的課文意在讓學生了解民俗，關注民生和民間文化，並透過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊含的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》又屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁的民俗風情。文章在悠然恬淡的字裡行間中流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。學習這篇文章，不僅能讓我們瞭解民風民俗，更能喚起學生對家鄉，對親人的熱愛，品味出日常生活中的趣味及其中蘊含的文化底蘊。本文語言平淡質樸，饒有趣味。這篇課文我擬用一課時完成教學任務。
二、教學思路
以多樣化的朗讀來引導學生理解課文，探討鴨蛋包含的情趣，體味作者的情感。教學過程按“憶端午—說風俗—品情趣—評語言—訴真情”五個環節展開。先以中國傳統節日和端午的風俗引入課文，再透過小組活動初步感知課文，瞭解高郵端午的習俗。在“品情趣”這一環節中我緊緊抓住“作者為什麼不寫端午節其他的習俗，而選擇了小小的鴨蛋來寫？”這一中心問題來突出本文的教學重點。在品評了本文的語言風格後，我將學生對文字的關注引到日常生活的趣事上來，以此來突破本節課的教學難點。
三、教學目標及重難點
三維目標：
①瞭解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，品味作品平淡而有味的語言特色。
②學習朗讀課文，感受本文的情趣。
③提倡珍惜傳統文化，培養熱愛家鄉，關注生活細節的情感。
教學重點：解讀文字內在的韻味，感受鴨蛋帶給作者獨特的情與趣。
教學難點：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味
四、教法與學法
教法設計：汪曾祺在這篇散文中，透過家鄉特產――高郵鹹蛋的精細介紹，表現了他對家鄉的熱愛之情和對童年生活的懷想。我針對學生的特點，以“情趣”二字為切入點，調動學習熱情，創設情境，啟用學生的創新思維。
學法指導：一位好老師應該教會學生髮現真理。教給學生學法正是實現葉聖陶先生提出的“凡為教者必期於達到不教”的目標。這節課我以學生自主合作學習為主，以多種方式賞讀課文，師生交流以達到教學目標。
五、教學過程
（一）創設情境，憶端午
1、根據多媒體出示的相關詩句和食品圖片猜中國的傳統節日。
2、欣賞端午風俗的圖片，引導學生設想自己寫端午節會選擇寫哪方面。
[根據詩句和特色食品來猜中國的傳統節日，可以充分調動學生積極性，營造輕鬆活潑的課堂氛圍。將古詩與傳統節日聯絡起來，可以讓學生受到傳統文學作品的教育，欣賞圖片給學生以直觀的印象，設想自己寫端午節能激發想象力和創造潛能，本環節設計體現了課標中規定的“語文課程要加強綜合性，溝通與生活的聯絡”這一理念。]
（二）初步感知，說風俗
1、 學生自由誦讀課文，要求讀準字音，讀得流暢，並劃出自己喜歡的段落或句子。
2、 教師範讀文章的第一段，思考：課文中介紹了哪些端午節的風俗？
3、 小組活動：假設自己是江蘇高郵的導遊，你會怎樣向遊客介紹家鄉的1～2種風俗。
[本環節初步感知課文，讓學生自己透過閱讀提煉資訊，瞭解高郵特有的端午習俗，並透過小組內以導遊身份介紹家鄉風俗的形式，可以鍛鍊口頭表達能力，，感悟文中的趣味。]
（三）賞讀文字，品情趣
1、尋讀課文，體會情感。讓學生在朗讀後思考“你從文章的字裡行間中讀出作者怎樣的感情？哪些句子能表現出作者的這種感情？”在這篇灌注於作者深情的文章中，學生很容易就能找出“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”這些句子，師生再細細品讀這些句子，應該用什麼樣的語氣、語調來讀，從而體味出作者對故鄉傾注的深情和對兒時生活的懷念。
（板書：情 童年歲月的懷想 家鄉生活的熱愛）
2、默讀課文，理清思路。學生仔細思考：作者著重寫什麼內容以表達他心底的故鄉情結的？分哪幾個層次來寫？師生交流明確：作者先介紹端午的風俗，再引入到家鄉的鹹鴨蛋，最後涉入正題—“端午的鴨蛋”三個層次，著重寫到了富於情趣的端午的鴨蛋。
3、精讀課文，品味趣意。在把握文字的基礎上引導學生質疑：端午節的風俗那麼多，作者為什麼單單隻寫了小小的一枚鹹鴨蛋呢？師生共同精讀課文中寫鴨蛋的段落，引導學生分析並歸納，因為：①高郵鹹蛋獨有的特色。教師出示高郵鴨蛋的寫實圖片，畫面中清晰的顯示了高郵鹹鴨蛋有雙黃、油多、質細、蛋黃呈紅色的特點。②鴨蛋帶來的別樣的趣味。如吃鴨蛋時“筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了”那種繪聲繪色的動感，還有端午節挑鴨蛋，掛鴨蛋絡子，玩鴨蛋殼等等都帶給了“我”無窮的樂趣，讓我對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷。教師出示鴨蛋絡子的圖片，並以實物展示鴨蛋絡子掛在胸前的情形。（板書：趣 吃鴨蛋 掛鴨蛋絡子 玩蛋殼）
4、細讀課文，表達交流。以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。說一說你認為高郵鹹鴨蛋最吸引你的地方在哪裡？
[本環節是教學過程中的重點，我始終以多種形式的“讀”來貫穿，在讀的基礎上引導學生理解文字，把握作者的情感，透過對鴨蛋特點和圍繞鴨蛋的趣事的分析來感受作品內在的韻味，體會鴨蛋包含的情與趣。這個過程注重情感體驗，學生對課文內容有自己的心得，併合作交流。]
（四）探究特色，評語言
1、學生交流本文中的好句子，並分析其特點。
教師示例：“端午的鴨蛋，新醃不久，只有一點淡淡的鹹味，白嘴吃也可以”（方言詞的運用）
學生備選：
①別說鴨蛋都一樣，有的樣子蠢，有的秀氣。（平淡而有味）
②雙黃鴨蛋味道其實無特別處，還不就是個鴨蛋。（淡淡的幽默）
2、師生共同美讀這些句子，然後總結這種語言特色。（板書：語言 平淡質樸 饒有趣味）
[這個環節透過教師引導，讓學生了解文中特有的方言，短句，文言詞及平淡質樸，饒有趣味的風格]
（五）拓展遷移，訴真情
1、說說自己家鄉有哪些風俗特產讓你非常難忘。
2、用一兩個細節描述家鄉的人們過端午節的場景
[這個環節將學生的關注點遷移到自己家鄉的風俗人情上來，引導學生體驗日常生活的趣味，喚醒學生熱愛家鄉的情感，這也是突破教學難點的關鍵所在。]
六、教師總結：
歲月中富含生活的情趣，生活中飽含人生的韻味，汪曾祺從一顆小小的鴨蛋中品嚐出了生活的滋味，家鄉的牽掛，我們也能從日常生活中發現情趣，發現詩意。”
只有反覆的朗讀，才能體會本文的情與趣。本節課，我堅持 “閱讀教學要注重朗讀”這一要求，以各種形式的讀貫穿整節課，“誦讀——範讀——尋讀——默讀——精讀——細讀——美讀”，引導學生感受本文內在的韻味和小小鴨蛋包含的情趣，在教學過程中，我積極倡導自主合作式的學習方式，尊重學生的閱讀體驗，以讀帶說，讀說交替，並激發學生關注生活，關注細節的情感。
七、板書設計
端午的鴨蛋
汪曾祺
圖畫樣式的板書設計力求簡明實用、形象直觀、構思精巧，以增強課堂教學的吸引力、啟發性和感染力。
具體說來板書有以下幾點作用：
（1）激發學習興趣，有利於培養學生注意力；
（2）彰顯文章思路，有利於學生理清文章脈絡；
（3）濃縮教學內容，有利於學生感知與理解；
（4）昇華文章主題，有利於學生領悟課文中心；
（5）展示內在聯絡，有利於發展學生思維。
《端午鴨蛋》說課稿5
各位評委：
大家上午好！
我說課的題目是，人教版語文八年級下冊第四單元第十七課《端午的鴨蛋》,下面我將從語文課程標準要求,教材及學情分析,教學目標,教學重難點,教學方法和學法以及教學過程的設計六個方面進行說課，敬請各位評委指正。
一、語文課程標準要求
語文課程標準指出，欣賞文學作品，能有自己的情感體驗，領悟作品的內涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。
二、教材分析：
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事,學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閒適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊。
學情分析：
初二的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥。
三、教學目標
根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標
1．知識與技能目標：（1）、積累“門楣、籍貫”等詞語。（2）、理清課文的層次結構，概括文章主題。
2.過程與方法目標：（1）朗讀課文，體會作者的思想感情。（2）品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法。
3．情感態度價值觀：（1）學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養熱愛民俗文化的感情。（2）體會端午的獨特魅力，培養對中國民俗文化的熱愛和保護之情。
四、教學重難點：
重點：把握文意，理解作者的思想感情。（突破方法：朗讀法，引導學生反覆朗讀，用心品味，從而理解作者的思想感情。）
難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言。（突破方法：本文所寫內容豐富，語言富有表現力。我打算採用合作探究法，同學之間討論理解作者閒適自由的文風。）（這一目標著重放置第二課時）
五、教學方法、學法根據本課目標和文字特點，擬採用以下教法和學法：
1.情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情。
2.朗讀法透過有感情的朗讀，用心品味，收到與文字與作者交流的效果，便於理解作者的情感。
學法指導：採用自主、合作、探究和圈點批註的的學習方法充分培養學生學習的自主性。
六、教學過程設計：
（一）、匯入新課
讓同學們猜謎語，“三角四楞長，珍珠肚裡藏，要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。（猜一物）”，再問同學們，你知道我國關於吃的傳統的三大節日嗎？（端午----五月初五、中秋----八月十五、春節---正月初一）各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節（這個匯入可以激發學生的學習興趣，為下面的教學做鋪墊）
（二）、整體感知課文
1．出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，透過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2．概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。
思考：本文的主要寫了哪些內容？
學生透過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗；家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋（板書）表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情。
（這個環節主要是透過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3）
我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，為第二課時做鋪墊。
3.學生再讀課文思考：
作者家鄉的端午節有哪些習俗？
作者從哪些方面介紹了家鄉的鴨蛋？
4.思考：作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？作者對家鄉的任何小事都如數家珍，表現了作者對家鄉的熱愛之情，對童年的懷念。（設計這幾個問題在於培養學生自主搜尋資訊的能力，進一步細讀課文，從而理解作者對家鄉的任何小事都如數家珍，表現了作者對家鄉的熱愛之情，對童年的懷念，從而突破重點。）
（三）、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閒適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、讚美之情（這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象）。
（四）、拓展延伸：
1.韓國申報端午節為文化遺產，“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，１9６7年將其列入國家重點無形文化財產第１３號，並於２００５年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，且取得成功。
2.韓國擬將中醫改名為韓醫申報：據報道，韓國在“端午祭”“申遺”成功後，擬將“韓醫”申報為世界文化遺產。10月8日日，向媒體透露這一訊息的民俗專家白庚勝證實，韓國已向聯合國教科文組織提出申報，“韓醫”“申遺”進入正式程式。我國自20xx年開始醞釀中醫藥申報世界文化遺產，目前申報草案已起草完畢，標誌著中醫藥“申遺”專案正式啟動。
反思：我們該怎麼辦？
（五）、佈置作業：
1．抄寫本課詞語。（2遍）
2.仿照本文以《我家鄉的中秋節》寫一段300字左右的短文
3．“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識。
（這個作業的設定，首先讓學生關注我們家鄉的傳統節日習俗，如何表達自己對家鄉的熱愛，同時引導學生關注社會，關注熱點，並能聯絡文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價）
我的說課到此結束，不當之處，敬請各位老師批評指正，謝謝！
板書：
端午的風俗
家鄉的鴨蛋懷念童年熱愛家鄉熱愛生活
端午的鴨蛋
《端午鴨蛋》說課稿6
今天我說課的題目是：《端午的鴨蛋》。我將從學情分析、教材分析、教學方法、教學程式四個部分結合對“班班通”的應用向各位老師說說我對本課的設想。
第一部分學情分析
我所任教的是初二年級的學生，處在青春期的初二學生，有強烈的求知慾和好奇心，對社會生活有自己獨特的體驗和看法，並且有著表達個人觀點的強烈慾望。由於受到西洋和港臺文化影響，他們關注的是時髦、偶像、網路遊戲等話題，而對於傳統文化，對周遭的一切人和事卻漠然視之。這種情況下老師對學生進行恰當適時的引導就顯得尤為必要！汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”，“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發學生在平淡的生活中去發現情趣，發現詩意。
第二部分教材分析
（一）教材特點
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。包括沈從文的《雲南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學生關注各地的民俗，瞭解民生和民間文化，並透過這些有聲有色的民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情。這篇文章十分典型地體現了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信筆寫來，從容閒適；文筆自然生動，語言平實有味。所寫內容雖然簡單，但作者灌注深情於文章，寫出了其中的人生滋味。
（二）教學目標
根據本單元課文的特點，結合本班學生的實際情況我把本課的教學目標確定如下：
知識與能力：
（1）瞭解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。
（2）瞭解汪曾祺及其散文的創作特點。
過程與方法：
（1）透過教師指導分析及朗讀，整體把握作者的思想感情和體會作者的語言風格。
（2）聯絡學生生活體驗，創設情境，使學生思想產生共鳴。
情感態度與價值觀：
（1）理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想。
（2）引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
（三）教學重難點。
初中語文新課程標準要求：“欣賞文學作品，能有自己的情感體驗，初步領悟作品的內涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。對作品的思想感情傾向，能聯絡文化背景作出自己的評價。”又根據學生的實際學情我將目標中“理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想”確定為教學重點，又因為要讓學生在平淡的生活中發現美，感受美實屬不易，我將目標中“引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。”確定為教學難點。
第三部分教學方法
（一）教法設計
為了使學生把握重點、突破難點。依據新課程標準的教學理念，本節課我主要採用以下教學方法實施教學。
1、朗讀法：每一篇文章都有其獨特的意蘊，只有反覆朗讀，才能領會其中深刻而豐富的思想內涵，在教學中我將引導學生反覆讀，感悟本文平淡自然的語言中所包含的豐富情感。
2、情境設定法：在本節課上，針對學生特點，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充分創設情境，調動學生學習熱情，使學生很自然的融入到課文的意境中去，思想產生共鳴。
3、交流討論法：引導學生充分發揮集體的智慧，自主學習、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅。
（二）學法指導
一位好老師應該教會學生髮現真理。教給學生學法正是實現葉聖陶提出的“凡為教者必期於達到不教”的目標。無論採用什麼教學方法，最終還得落實到學生身上，新課程標準提出要“充分激發學生的主動意識與進取精神，倡導自主、合作、探究的學習方式”。因此，學生課堂上的學法重點就在體驗學習與探究學習上，根據學生的具體情況我對學生做如下學法指導：
1、圈點勾畫法：讓學生勤動筆墨，積極讀書。
2、朗讀法：指導學生反覆朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情。
3、討論探究法：引導學生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題。
（三）教學手段。
多媒體輔助教學
第四部分教學過程
接下來，我重點談一談本文的教學過程。本篇課文我擬用一課時完成。主要完成目標中的（1）瞭解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗。（2）理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想。（3）引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。）對於目標中本文的語言特色只做初步的感知。為了達成上述目標，我設計了以下幾個具體的教學環節：“創設情景憶端午”、“初步感知說風俗”、“賞讀文字品情趣”、“拓展遷移訴真情”。
（一）、創設情景憶端午
教師提問匯入：
1、同學們！你們知道我國的三大傳統節日是哪些嗎？
2、你能說出在我們當地端午節都有些什麼風俗嗎？
本環節的設計體現了課標中“語文課程要加強綜合性，溝通與生活的聯絡”這一理念。
透過提問充分調動學生的學習積極性，營造輕鬆活潑的課堂氛圍，將學生帶入端午的節日氣氛之中，讓學生了解端午，感受傳統。透過多媒體出示圖片，展示當地的民俗文化，從而達成目標（1）瞭解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗。
（二）、初步感知說風俗
1、多媒體出示作家圖片和介紹作家常識，點出作家的語言風格特點。讓學生初步瞭解本文平淡有味的語言風格。
2、接下來引導學生整體把握文章，理清行文思路。教師引導學生小聲自由朗讀課文，然後討論交流，得出：端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋
3、緊扣風俗提問：剛才同學們暢談了自己家鄉的端午風俗，你能從文中找出作者家鄉的端午節有哪些風俗嗎？作者寫七種風俗時有無詳略之分？（引出放黃煙子和吃十二紅是作者家鄉特有的風俗。）
4、利用多媒體出示問題，和作者家鄉風俗的一組圖片，讓學生獲得直觀上的共鳴。瞭解作者家鄉的風俗。從而完成目標一，瞭解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗。
以上題目設計的目的在於指導學生從結構上、思想上整體把握文章，理清行文思路，領會文章主旨。使學生初步體會作者所要表達的日常生活中富含生活情趣、人生意味的深刻感悟。
（三）、賞讀文字品情趣
1、在高郵，端午節時小孩兒喜歡放黃煙子，寫一筆虎，我們班有位同學也坐不住了，下面我們就請他在黑板上為大家展示一筆虎。請學生上臺表演，主要是根據學生的實際情況。從心理學的角度看，學生在課堂上注意力高度集中的時間一般只有20分鐘左右，所以設計這個環節，可以有效防止學生的注意力就會分散，提高學生的學習興趣和注意力。接著進一步提問：你知道當地孩子除了放黃煙子，寫一筆虎還興幹什麼嘛？（引出掛鴨蛋絡子習俗。）此時利用多媒體出示鴨蛋絡子的圖片。這些圖片是本班同學自己的作品。通過出示他們的圖片再進行適當的誇讚，能夠充分激發學生的主動意識。
2、玩鴨蛋絡子有哪些過程呢？（挑—裝—掛—吃—玩）在這個過程中你對哪一點最感興趣？這個問題主要透過學生的朗讀來完成。學生透過交流探討從具體句子中品味挑鴨蛋玩鴨蛋的情趣，並帶有感情的朗讀，從而體會作者對兒時生活的無限懷念之情。
3、此時用幻燈片展示魯迅回憶兒時吃食的一段話，再次體會作家對童年生活的懷念。然後讓學生暢談他們兒時的吃食。讓學生明白我們懷念的吃食，其實更多的是懷念我們一去不返的童年，是在懷念我們的家鄉。由此引發學生與作者的共鳴，從而實現教學難點的突破和順利完成。
4、如果說4、5兩段寫端午的鴨蛋表達的是對兒時生活的懷念，那麼，2、3段寫家鄉的鴨蛋又表達了一種什麼情懷呢？請學生分組朗讀。學生回答後繼續追問你從哪些句子看出來的？（學生從文中找出具體的句子品味情感，小組交流討論完成，讓學生從具體可感的語句品出汪老的愛鄉，思鄉之情，得到真實的情感體驗）
5、這時老師適時的引導：從文章的字裡行間中，我們讀出了汪老的一個心願：讓高郵的鴨蛋走出中國走向全世界。同學們，你能用一句話替汪老宣傳一下高郵的鴨蛋嗎？（透過這一問題，使學生在寫作訓練中得到情感的昇華）（本環節的設計既讓學生得到了聽、說、讀、寫的訓練，又讓學生在語言的品味中感受到作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想，從而突破了本文的教學重點。完成了目標2）
（四）拓展遷移訴真情
利用課件展示：汪老晚年看電視片《夢故鄉》不禁老淚縱橫的一段文字。這時同步播放一段優美的音樂，創設情景將學生帶入鄉情的濃烈氛圍中。這時老師適時引導：一說起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋想到了兒時的過往種種……那麼，一說起故鄉，你們就想到了家鄉的什麼物件，這樣東西又勾起了你怎樣的兒時情愫……學生擴句； 一說起故鄉，我就想到了家鄉的……
利用多媒體出示南昌的兩張圖片。
（本環節的設定，讓學生在思鄉情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發現情趣，發現美，並且用文字描繪出來，表達出來從而突破了本課的教學難點即完成了目標4引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。）
第五部分板書設計
學生在整體感知課文時，理出作者行文思路即（端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋），然後由高郵的端午風俗引出掛鴨蛋絡子的習俗，品出作者的童趣，對兒時生活的懷念。又由作者對高郵鴨蛋的描繪品出鄉情，品出作者對家鄉的熱愛。而描寫鴨蛋絡子和高郵鴨蛋的內容就像是高郵雙黃蛋的兩個黃共同表達出作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想。小小的鹹鴨蛋帶給了作者無數的樂趣，又帶給了我們多少生活的感悟。今天，我將這樣一枚高郵雙黃蛋帶給大家，希望你們也能像這個鴨蛋一樣圓圓滿滿，幸福平安！謝謝
《端午鴨蛋》說課稿7
一、教材分析
本單元課文以民間文化為主題，包括沈從文的《雲南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。文章生動豐富，民風民俗及民間藝術趣味盎然、妙趣橫生。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗，瞭解民生和民間文化，並透過這些有聲有色的民俗風情去感受自己日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，又屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，透過本課的學習意在讓學生了解端午文化，感受汪曾祺所寫的民俗中包含的生活期望和美好追求，賞析他平淡自然而又韻味十足的語言特色。
二、學情分析：
處在青春期的學生，有強烈的求知慾和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，並且有表達個人觀點的慾望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受洋文化影響，缺乏認識瞭解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。
三、教學目標：
根據本單元的特點和學生的情況，我把本文的教學目標確定為：
【知識目標】：瞭解端午文化，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標】：
1、理清行文思路，感知課文內容，瞭解作者閒適自由的風格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
【情感目標】：激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情。提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【教學重點】：透過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文字內在的韻味，感受傳統習俗蘊涵的獨特的情趣。
【教學難點】：解讀文字，品味語言。引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
教學手段：多媒體課件輔助教學。
課時安排：一課時：
教學思路：讀文字——說風俗——談鴨蛋——品語言——愛家鄉——善反思——寫真情
教學手段：多媒體課件輔助教學。
課前學生預習：
1．預習本文字詞，自讀課文，掃清閱讀障礙。
2．思考課後習題，將你認為好的句子或有疑問的語句作上批註。
3、理清文章的思路，細讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什麼特點及作者情感。
4、想一想自己童年時代過節時最難忘的經歷或物件。
四、說教法
為了讓學生能學有所獲，貫徹新課程標準上提出的“學生是學習和發展的主體”。對本課的教學設計我主要有以下考慮：首先要考慮學習的主體，即學生的實際情況。從心理學的角度看，學生在課堂上注意力高度集中的時間一般只有20分鐘左右，如果較長時間不改變教學方法，學生的注意力就會分散，所以教學設計第一點就是採用適當的教學方法、並進行適當變化，使學生保持較高的學習興趣及較高的注意力，教學設計的第二點在於根據教學內容進行的思考，文章中有部分詞句是必須掌握的，可以考慮採用小組合作學習法與問答法解決，針對教學重點，可採用情景激勵法、投影展示法、分析法、比較法及引導法，針對文章難點，主要考慮採用點撥法、分析法、提問法、詮釋法等，力求能透過恰當的教學方法來使學生把握重點、突破難點。依據新課程標準的教學理念，本節課我主要採用以下教學方法實施教學。
1、朗讀法：每一篇文章都有其獨特的意蘊，只有反覆朗讀，才能領會其中深刻而豐富的思想內涵，在教學中我引導學生反覆讀，感悟本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、情境設定法：在本節課上，充分創設情境，使學生很自然的融入到課文的意境中去，思想產生共鳴。
3、討論法：引導學生充分發揮集體的智慧，自主學習、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅。
五、教學過程
1、激發興趣，匯入課題
你的端午是怎麼過的？在你的記憶當中，端午有什麼讓你回味無窮的東西嗎？我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關於端午的。大家都預習過，大家都預習過，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？
2、簡介作者：
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人。早年畢業於西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
【設計意圖：激發學生興趣。】
3、初讀課文，整體感知。
（1）學習生字詞。
（2）學生朗讀課文，並思考：這篇文章寫了哪些內容？作者家鄉的端午節有哪些風俗？
【設計意圖：在於培養學生自主篩選文章關鍵資訊的能力。】
4、精讀課文，感受情趣。
（1）汪曾祺的家鄉過端午有那麼多風俗，他為什麼偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什麼突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，並找出相應的語句。並以“這是的鴨蛋，因為（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。（小組合作，組長髮言）
【設計意圖：培養學生小組合作精神和篩選資訊、口頭表達的能力。讓學生充分了解作者家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮豔的，作者偏偏挑選鴨蛋來寫，這是源於作者的故鄉情結。作者運用了借物抒情的寫作方法。】
（2）說起對家鄉的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫什麼？你認為最有趣有是什麼？
【設計意圖：讓學生懂得寫作時要注意材料的詳略的處理，以及要圍繞文章中心來選材。端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多麼富有童真和童趣，透露出作者對童年生活的懷念。】
5、研讀文章，賞析語言。
用“我喜歡（原文句子），因為它有（語言特色）。”為句式評點文章的語言特色。
【設計意圖：運用誦讀和點評法，既有利於調動學生自主活動的積極性，又讓學生體悟汪曾祺先生散文魅力，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小鹹鴨蛋裡嚐出生活的滋味，瞭解“一代大師汪曾祺，方言俗語也入文，平平淡淡顯真味，幽默風趣抒性情。”並讓學生學會運用雅俗共賞的語言寫文章。】
6、迴歸生活，分享體驗
之前環節讓學生迴歸課本，從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本，進行拓展延伸，說說我國傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。
【設計意圖：讓學生充分發揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。】
7、創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下，已經逐日淡化，倒是西方的聖誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，並擬於20xx年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文後，你如何看待這種現象？
【設計意圖：此環節讓學生關注社會，關注熱點，並能聯絡文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而達到道德教育與審美薰陶的雙重教育目的。】
8、佈置作業：
用你的筆，為你家鄉的風俗文化讚揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。字數200字左右。
六、附板書設計：
略
七、教學反思：
回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文字進行賞析品味，最後跳出課本，關注社會，反思生活。
在文字閱讀中，學生的篩選整合資訊能力、誦讀、點評能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑑別能力都得到一定程度的提高。
整個教學設計圍繞幾個基本理念：
1、學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。
2、提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。
3、注重文字的學習，透過反覆朗讀來品味語言。
八、結語：
新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇於創新的精神，讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今後的教學中，我們還應做更多的探索，使語文能力成為學生終生受益的法寶。
《端午鴨蛋》說課稿8
今天我說課的題目是：《端午的鴨蛋》我將從教學分析、教學策略、教學過程、板書設計四個部分向各位老師說說我對本課的設想
第一部分教學分析
（一）教材分析
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然，包括沈從文的`《雲南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學生關注各地的民俗,瞭解民生和民間文化,並透過這些有聲有色的民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，這篇文章十分典型地體現了汪曾祺散文“小敘事”的特點，文筆自然生動，語言平實有味，所寫內容雖然簡單，但作者灌注深情於文章，寫出了其中的人生滋味
（二）學情分析
我所任教的是初二年級的學生，處在青春期的初二學生，有強烈的求知慾和好奇心，對社會生活有自己獨特的體驗和看法，並且有著表達個人觀點的強烈慾望。汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”，“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發學生在平淡的生活中去發現情趣，發現詩意
（三）教學目標
根據本單元課文的特點，結合本班學生的實際情況我把本課的學習目標確定如下：
（1）瞭解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗
（2）理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想
（3）品味本文平淡自然而又韻味十足的語言
（4）引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意
根據學生的實際學情我將目標2（理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想）確定為教學重點，又因為要讓學生在平淡的生活中發現美感受美實屬不易，我將目標4（引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意）確定為教學難點
第二部分教學策略
（一）教法設計
為了使學生把握重點、突破難點依據新課程標準的教學理念，本節課我主要採用以下教學方法實施教學
1、朗讀法：每一篇文章都有其獨特的意蘊，只有反覆朗讀，才能領會其中深刻而豐富的思想內涵，在教學中我將引導學生反覆讀，感悟本文平淡自然的語言中所包含的豐富情感
2、情境設定法:在本節課上，針對學生特點，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充分創設情境，調動學生學習熱情，使學生很自然的融入到課文的意境中去，思想產生共鳴
3、交流討論法：引導學生充分發揮集體的智慧，自主學習、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅
（二）學法指導
新課程標準提出要“充分激發學生的主動意識與進取精神，倡導自主、合作、探究的學習方式”因此，學生課堂上的學法重點就在體驗學習與探究學習上，根據學生的具體情況我對學生做如下學法指導:
1、圈點勾畫法：讓學生勤動筆墨，積極讀書
2、朗讀法：指導學生反覆朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情
3、討論探究法：引導學生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題
第三部分教學過程
一、激發興趣，匯入課題
教師提問：1、我國的傳統節日有哪些？
2、你能說出端午節的來歷嗎？
學生由於課前蒐集了一定的資料，因此一定會踴躍發言，積極參與到課堂中來，這時教師適時引出課題——《端午的鴨蛋》
二、初讀課文，整體感知
1、介紹作家常識，檢查學生字詞掌握情況
2、引導學生整體把握文章，理清行文思路教師引導學生討論交流，得出：端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋
思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？
以上題目設計的目的在於指導學生從結構上、思想上整體把握文章，理清行文思路，領會文章主旨使學生初步體會作者所要表達的日常生活中富含生活情趣、人生意味的深刻感悟
三、精讀課文，品讀賞析，感受情趣。
（1）自由讀課文，畫出自己喜愛的語句。
（2）正確、流利、有感情地朗讀你最喜歡的句子，並談談你的感受或理由。
本環節採用學生的自由讀、個人讀、齊讀等學習方式旨在透過多讀，感悟文章表達的情感並同時鍛鍊學生的朗讀能力和口頭表達能力。
（3）在學生對課文語言有所體會的基礎上，教師給學生介紹汪曾祺在本文中的語言藝術風格：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
接下來讓學生再從文中找出自認為能體現汪曾祺語言風格的語句，反覆朗讀，細細品味，透過自讀、互讀、討論交流等方式品讀賞析。
例如:a、我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉鹹鴨蛋,我實在瞧不上。b、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。C、“筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了”
如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反覆朗讀，並抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，而“曾經滄海難為水”則是大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。再如表現吃鴨蛋的那種繪聲繪色，那種動感、快感，一個“吱”字就活靈活現地表現出來了。
最後教師引導學生總結出汪曾祺的語言藝術風格：
a、口語色彩濃厚，讓人倍感親切。
b、古漢語的點綴，增添了典雅之美。
c、善於運用語言“造型”，富有韻味。
d、適當地運用方言體現淡淡的幽默。
四、協作質疑，張揚個性
學生討論：課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼裡閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閒適自由的風格。你看呢？
本題是一道發散性的問題。只要學生自圓其說就可以。認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對於中學生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實際上已經上升到對作者風格的品評了。可以就此問題引導學生進行討論，使學生在討論中能有所認識和提高。
五、師生小結
首先學生總結本節課的收穫，教師再予以補充和肯定。
六、作業佈置
針對本節課的教學內容，我佈置學生課後閱讀汪曾祺的小說《受戒》，讓學生再次感受汪曾祺平淡自然的語言風格。
《端午鴨蛋》說課稿9
一 教材分析
八年級下冊第四單元所選的五篇課文介紹我國部分地區的節日風俗，民間軼事，文筆生動，妙趣橫生學習這個單元能夠讓學生關注各地的民俗，並透過這些民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣本文屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁的民俗風情
二 學情分析
處在青春期的學生，有強烈的求知慾和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，並且有表達個人觀點的慾望，傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，學生缺乏認識瞭解傳統文化的機會，更不知道如何欣賞傳統文化，需要教師指導
根據本單元的特點和學生的實際情況，本課外確立了以下幾個教學目標：
〔能力目標〕：
1 朗讀課文，把握文意，理解作者的思想感情
2 品味作者平淡而有味的語言特色，學習本文自然傳神的表現手法
〔德育目標〕：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感
重點：把握文意，理解作者的思想感情
難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言
課時安排：2課時
三 教學方法
本文所寫內容豐富，語言富有表現力根據文章這一特點，我將充分發揮學生作為閱讀主體的作用，①採用朗讀法，引導學生反覆朗讀，用心品味；②合作探究法；③延伸拓展法（引導學生從課內延伸到課外，從教室走向社會，增加知識儲備）
四 教學過程
一 導語：多媒體向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關，讓學生談談自己家鄉端午節有哪些習俗？（此環節藉助多媒體，透過創設情境，激發學生的興趣，因為興趣是成功的一半）
二 讓學生朗讀課文
① 概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意
學生透過初步閱讀，歸納出文章先從端午的風俗談起，從各地均有的風俗寫到家鄉高郵的鴨蛋，最後涉及正題，端午的鴨蛋
端午的風俗 家鄉鴨蛋 端午鴨蛋
② 學生再讀課文思考：作者家鄉的端午節有哪些習俗？作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？
設計這個問題在於培養學生自主搜尋資訊的能力，理解作者對家鄉的熱愛之情，從而突破重點
③ 談談你還知道哪些端午的習俗？這些習俗的緣由是什麼？
學生分組討論，選代表發言，針對學生回答情況，教師進行點評設計這個問題讓學生對端午的認識從粗淺瞭解轉向探究根源這個環節培養學生搜尋整合資訊的能力，要求語言生動講述見聞，體現以學生為主體的教學理念，激發學生主動意識
三 要求學生精讀課文，選出自己喜歡的文句進行交流，品味語言，多媒體顯示汪曾祺的創作特點教師在學生髮言的基礎上總結：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，行文閒適自由，語言輕鬆幽默，趣味盎然，能夠雅俗共賞設計這個教學環節，既有利於調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力，品味文章語言，從而對教學難點進行分解
（四）迴歸生活 分享體驗
讓學生把印象最深的童年時代的物件或經歷介紹給大家聽，讓學生充分發揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活
（五） 創設情境 深刻反思
讓學生分組討論自己還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什麼？選代表發言，教師總結
設計這個問題讓學生對端午的認識由粗淺瞭解轉向探究根源，培養學生搜尋整合資訊的能力，要求語言生動講述見聞，體現以學生為主體的教學理念，激發學生主動意識在此基礎上，教師進一步引導學生思考： 我國許多傳統節日，傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下日漸淡化，倒是西方的聖誕節，情人節在國人的心目中的分量越來越重學習本文後，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，聯絡文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價，是他們認識珍惜傳統文化的重要性，從而達到道德教育與審美教育的雙重教育目的
（六） 小結
讓學生暢談學習本文的收穫或疑惑，教師在此基礎上進行總結
（七） 佈置作業
① 在實際授課中，根據學生對文章內容理解所出現的問題佈置作業
② 延伸拓展，佈置一篇課外閱讀，讓學生進行比較
《端午鴨蛋》說課稿10
今天我說課的課題是初中語文八年級下冊第四單元第17課《端午的鴨蛋》。下面我將從教材分析、教學方法、學法以及教學過程的設計方面對本課的教學設想進行說明。
一、教材分析
八年級下冊第四單元所選的五篇課文介紹我國部分地區的節日風俗，民間軼事，文筆生動，妙趣橫生。學習這個單元能夠讓學生關注各地的民俗，並透過這些民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。本文屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁的民俗風情。
二、學情分析
八年級的學生，有強烈的求知慾和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，並且有表達個人觀點的慾望，傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，學生缺乏認識瞭解傳統文化的機會，更不知道如何欣賞傳統文化，需要教師指導。
根據本單元的特點和學生的實際情況，本課確立了以下幾個教學目標：
1、朗讀課文，把握文意，理解作者的思想感情。
2、品味作者平淡而有味的語言特色，學習本文自然傳神的表現手法。
3、提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
重點：把握文意，理解作者的思想感情。
難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言。
課時安排：2課時
三、教學方法
本文所寫內容豐富，語言富有表現力。根據文章這一特點，我將充分發揮學生作為閱讀主體的作用：
1。採用朗讀法，引導學生反覆朗讀，用心品味；2。合作探究法；3。延伸拓展法（引導學生從課內延伸到課外，從教室走向社會，增加知識儲備）。
四、教學過程
1、導語：讓學生說說自己在家鄉過節日的風俗，少數民族同學也可以說說本民族的過節習俗。如果讓你寫文章來介紹你會怎麼寫。我們先來看看作者汪曾祺是如何介紹的。
2、整體感知
（1）檢查預習，投影作者簡介和字詞
（2）概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。
思考：本文的主要寫了哪些內容？
設計這個環節主要是讓學生透過初步閱讀，歸納出文章先從端午的風俗談起，從各地均有的風俗寫到家鄉高郵的鴨蛋，最後涉及正題，端午的鴨蛋。
（板書）端午的風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋
（3）學生再讀課文思考：作者家鄉的端午節有哪些習俗？作者從哪些方面介紹了家鄉的鴨蛋？作者家鄉的端午節時孩子們是如何把玩鴨蛋的？作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？
設計這幾個問題在於培養學生自主搜尋資訊的能力，進一步細讀課文，從而理解作者對家鄉的任何小事都如數家珍，表現了作者對家鄉的熱愛之情，對童年的懷念，從而突破重點。
3、要求學生精讀課文，選出自己喜歡的文句。小組進行交流，品味語言，多媒體顯示汪曾祺的創作特點。教師在學生髮言的基礎上總結：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，行文閒適自由，語言輕鬆幽默，趣味盎然，能夠雅俗共賞。設計這個教學環節，既有利於調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力，品味文章語言，從而對教學難點進行分解。
4、迴歸生活分享體驗
（1）談談你還知道哪些端午的習俗？這些習俗的緣由是什麼？
（2）我們新疆有許多少數民族有自己獨特的節日，你知道哪些，介紹一下。
學生分組討論，選代表發言，針對學生回答情況，教師進行點評。設計這兩個問題讓學生對端午等傳統節日的認識從粗淺瞭解轉向探究根源。讓學生認識到節日的習俗寄託了我們對美好生活期盼和祝福，並不是可有可無的。這個環節培養學生搜尋整合資訊的能力，要求語言生動講述見聞，體現以學生為主體的教學理念，激發學生主動意識。
5、創設情境深刻反思
在此基礎上，教師進一步引導學生思考：我國許多傳統節日，傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下日漸淡化，倒是西方的聖誕節，情人節在國人的心目中的分量越來越重。學習本文後，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，聯絡文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價，是他們認識珍惜傳統文化的重要性，從而達到道德教育與審美教育的雙重教育目的。
6、小結
讓學生暢談學習本文的收穫或疑惑，教師在此基礎上進行總結。
7、佈置作業
課外閱讀汪曾祺的《受戒》
板書：
端午的鴨蛋
端午的風俗——家鄉的端午——端午的鴨蛋