關於美味的山西刀削麵為話題的寫事作文
【篇一：我愛吃刀削麵】
我家對面開了家拉麵館，我經常看到廚師左手拿著圓柱形的麵糰，右手拿著一片小鐵皮把手裡的面從裡往外削入鍋中。我好奇地去問廚師：“你在做什麼啊?”他說做刀削麵。我心想刀削麵我是聽說過，就是沒吃過，不如嚐嚐鮮，來一碗，於是我說：“來碗刀削麵。”
廚師連忙削了起來，削出的面就像密集的短箭射入鍋中。不到兩分鐘一碗麵就削好了，廚師把煮熟的面撈入碗中，澆上香味四溢色的濃湯，撒上香菜和牛肉片，轉瞬就端到了我的面前。好香啊!我喝了口湯，味道鮮美，油而不膩。緊接著夾了一片面送到嘴裡，這刀削麵軟而不爛，很有口感。我又夾起一片看了看，這刀削麵一邊厚一邊薄像木耳花邊，樣子十分奇特。轉眼間，我就把滿滿一碗的面吃個了底朝天。
從此我喜歡上了刀削麵。我常常把刀削麵當作正餐吃，每當媽媽問我晚餐吃什麼時，我總是說：“吃刀削麵!”。加上媽媽也愛吃，所以我家對面的拉麵館裡，常常有我們母子倆的身影。我經常在吃完媽媽做的饕餮大餐後，還是想吃碗刀削麵解解饞。總是騙媽媽說沒吃飽，要了錢便直奔麵館而去。可是滿足了口福之後的代價往往是肚子脹痛，靠運動來幫助消化。
印象最深的還是那次我因為休息不好小舌頭垂了下來，咽口水都疼，晚飯也沒法吃，一直熬到夜裡十一點多。媽媽關切地問我想吃什麼，我有氣無力地說吃刀削麵。媽媽馬上去買了一碗刀削麵回來，我一看到刀削麵兩眼放光，食慾大增，一口氣吃了個精光。精神也好多了。
我最愛吃刀削麵，刀削麵真的是我有生以來認為最好吃的東西，如果有興趣，你也來一碗嚐嚐。
【篇二：美味的刀削麵】
有一次星期天，爸爸帶我到一家餐店吃刀削麵，我非常激動，激動地連在路上也在想刀削麵是什麼樣子的。
我和爸爸終於到了餐店，實際上用了不到五分鐘，但我感覺用了半個小時才到那兒。一進餐店就味到一陣菜香味，看見人家吃刀削麵的時候，我口水都要流了下來……
有一位阿姨把兩碗刀削麵端上桌子上，碗裡傳來陣陣香味。我仔細地看了看面的形狀，它是一塊塊的，都是一樣薄，這位廚師的手藝肯定不錯。刀削麵的湯是肉湯，如果有些人要吃辣的話就放一些辣醬，湯上漂著一層香油和紅油。面上撒了許多切成一小塊一小塊的肉絲，所以要攪拌一下才能吃。而我的吃法和其他人不一樣，我也是一個非常喜歡吃辣的人，我先把辣醬倒在肉絲上，後來我把辣醬用筷子弄到了肉湯裡過了一會兒再倒一點辣醬，然後攪拌。攪拌好了，那就是味道齊全了，就可以吃了。我吃的每一口又辣又香簡直就像到了一個又香又辣的世界裡，好開心呀!
吃完刀削麵以後，我真想知道人家的刀削麵是怎麼做的。於是，我就到廚房裡看了個究竟。原來，刀削麵是這樣做的：先把刀削麵的湯準備好，然後人家就拿著很大一塊麵糰子，後來在上面切，往鍋裡切，當然還要準備一些調料。
我從來都沒吃過有這麼好吃的面，刀削麵真是太美味了!
【篇三：熱騰騰的刀削麵】
要說我最愛吃的面呀，就非得屬“刀削麵”了。天門路的那家“樣樣紅”麵館裡主做出的是我吃過最好吃的面了!
看!服務生端來一碗熱氣騰騰的刀削麵正向我走來，我要開吃咯!刀削麵為什麼那麼惹人喜歡呢?那是因為他的面滑滑的，口感非常好，也很獨特，放上牛肉片就更美啦!香飄十里，百吃不厭，包你吃了今後還想吃!先夾起一片牛肉，再夾起麵條，細嚼慢嚥地品味。十幾分鍾後，一碗刀削麵已經下肚了，我覺得吃得還不夠爽，心想在來一碗，可是吃太多會撐著，我就端起碗來大口大口地喝起湯來。湯的味道很濃，既有牛肉味又有點麵粉的味道，真是太好喝了!
我心想，以後要經常來吃刀削麵，永遠不要忘了這個味兒!熱騰騰的刀削麵，令我食慾大開，我好喜歡吃刀削麵呀!不光是我一人一直迷戀吃刀削麵，相信有這麼好吃的刀削麵，人們的是與就得到滿足了吧!怎麼樣?聽了我的介紹，你是不是也想嚐嚐呢?
【篇四：刀削麵】
刀削麵是我們山西著名的風味小吃。
刀削麵味道非常好，由於適口性強，製作方便，所以，它從山西省的數百種麵食中脫穎而出，成為人們所熟知的山西面食品牌。刀削麵的調料也是多種多樣的，有番茄醬。肉炸醬。金針木耳。雞蛋。打滷等。配上應時的鮮菜如黃瓜絲。韭菜花。綠豆芽。煮黃豆。青蒜末。辣椒麵等，再滴上老陳醋，十分可口。真令人垂涎三尺!
刀削麵的做法很簡單：沸水焯過待用，熟雞肉切成小片，蔥切成段。把豬油用火燒熱，投入花椒。蔥段炸出香味成蔥油，去掉蔥和花椒待用;雞肉片投入鍋中略炒，加入調味原料調拌均勻取出備用;鍋上火放入骨頭湯2500克燒開，將雞肉片放入調好口味，用水澱粉勾芡，雞蛋打散，放入湯中即成湯滷。刀削麵湯滷就做成了。
有時，我一回到家，問到這香氣時我猜，飯一定是刀削麵，到廚房一看果然不出我所料。因為我喜歡吃刀削麵。
刀削麵不僅味道香，而且再看看那樣子，我相信，它一定會吸引許多人品嚐的。
【篇五：山西的刀削麵】
俗話說“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麵……
從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉。今天，我向大家介紹一個風味小吃，那就是——山西的刀削麵。山西刀削麵風味獨特，製作方法別具一格，因此而躋身於“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽。山西刀削麵色、香、味、形俱全，是山西的風味小吃。山西刀削麵看相好。
做好面時，麵條又薄又寬，浸在散發著滾滾濃香的鮮美湯汁裡，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時，真是令人垂涎欲滴!山西刀削麵得名於它有非比尋常的做法——一刀削。搓麵糰時，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑並且平整為止。
下鍋時，左手託著麵糰，右手持著特製的弧形削刀，一刀一刀削進鍋中，最後煮好時，盛到碗裡，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削麵的味道更好，吃刀削麵的時候還挺有意思呢!吃麵條時，我喜歡一根一根地吃，找到麵條的“頭”以後，“噓”地一下吸進嘴裡，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時候，我感覺好吃極了!
有一次，我吃麵條時很急，吸麵條時過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂著肚子笑了起來。從那以後，我給山西刀削麵取了個別名——“濺滿臉”。
我已經介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺?其實，山西刀削麵非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來的，真正的味道還需要你自己去品嚐，相信你品嚐完以後，絕對會回味無窮!