水能溶解一些物質課堂實錄
一、匯入：
師：同學們，媽媽為了讓湯更加鮮美，往往在湯裡要加什麼調料？
生：鹽
生：味精。
師：像鹽、味精這些調料放進水裡還能找著嗎？
生：不見了，找不著。
師：像味精、鹽這樣的物質放入水裡不見了，這樣的現象我們叫。
生：溶解。
師：板書：溶解。
師：是不是所有物質放進水裡都看不見，都能溶解呢？
生：不是。
師：那怎樣來判斷物質有沒有被水溶解呢？今天我們一起透過實驗來探究。（點大螢幕，出課題：水能溶解一些物質）
二、實驗研究
師：請看大螢幕，這是沙子，這是食鹽。他們形狀上有什麼相似的地方？
生：都是一顆一顆的。
師：是的，他們都是顆粒狀的。現在，如果將它們放入水中，會出現什麼現狀？攪拌後又會出現什麼現狀？
師：點選課件出示：實驗要求。
師：放入水中，停留幾分中觀察。老師先來演示如何攪拌？
師：邊演示邊講。同學們，左手拿杯子，右手拿玻璃棒順指標攪拌，攪拌過程不能發出太大聲響。攪拌完一定要擦拭乾淨。攪拌的過程我們今天課堂上四人小組的1號、和2號選手來完成。其他兩位同學做觀察員仔細觀察鹽和沙的顆粒變化。好，進行實驗。
生：實驗
師：看到了什麼現象。
生：鹽顆粒變小，變少
師：後面的同學認同嗎？
生：認同。
師：。這個時候的沙呢？板書：變小、變少
生：顆粒沒有變。
師：攪拌後呢？
生：鹽不見了。
師：去哪啦？
生：跑到水裡去了。
師：變得更小，跑到水裡去了。我們看不到了。沙攪拌後呢？
生：渾濁了。
師：現在我們在回頭比較看看兩杯。你發現了什麼現象？
生：沙沉在杯底，水清澈了。
師：是的，沉澱了。而鹽呢？
生：無沉澱。
此次時刻，根據觀察到的顆粒現象，你能判斷哪種物質沒有溶解，哪種物質可能溶解了呢？
生：鹽溶解了。沙沒有溶解。因為沙沉澱顆粒沒有變化，鹽顆粒變小，不見了，而且沒有沉澱。
師：同學們概括得真好！我們送出掌聲。下面我們要請出下一位嘉賓。請看麵粉。它能溶解於水嗎？你猜？
生：能
生：不能
師：我們實驗試試，好嗎？請看實驗要求。我請位同學讀讀。
師：注意，請3號同學實驗操作攪拌。其他同學觀察。開始。
師：時間到，請同學分享自己的觀察
生：有些浮在水面上，有些沉。教師（板書：有些浮、有些沉）
師：攪拌後呢？
生：水渾濁了。
師：你現在看看它怎麼樣了？
生：有些沉澱了，有些在水裡。
師：看來，這麵粉還真難為我們？它到底溶解了嗎？
生：沒有溶解
生：溶解了一部分。
師：我們今天還需要更加嚴密的`實驗的來求證。請看大螢幕：
（過濾實驗裝置）介紹濾紙
師：課件出示點選認讀。
師；介紹濾紙。
師：這個實驗很難，一個班上能正確完成的不多。你們有信心嗎？
生：有信心。
師：先得仔細看操作要領。
生：看操作要領。
師：看完了嗎？
生：看完了。
師：先老師演示一遍。首先我們來看一貼：請組長從抽屜給每個組員發一張濾紙。按照我的方式折一折。對摺，在對摺。用一個手指撥撐開成漏斗。其中一面是一層，一面是三層。做好放在籃子裡放在一邊。為使按照要求，貼緊。我們請4、和1號選手拿棉籤跟我做。塑膠沾水，打溼漏斗內壁，然後把濾紙放到裡面，貼緊。請放在籃子裡。
師：看老師組裝過濾裝置鐵架臺。放上漏斗，底下放燒杯。貼近漏斗下端。最難的是玻璃棒引流。這玻璃棒左手拿，右手拿燒杯。玻璃棒靠在三層紙面上。尤其要注意玻璃棒的角度。不能這樣，這樣會怎麼樣。（生：水倒出）對這角度大約30度。看我倒，慢慢地倒，倒下去的水不能多。大概只要有一半濾紙高度的一半就可以。注意在倒水的時候，先攪拌攪拌。這個實驗由我們的組長操作完成。其他同學負責觀察。等漏斗裡的水滴完了。你可以拿出濾紙來觀察觀察。看到什麼現象。
生：實驗操作。
師：教師巡視指導
生：我看到過濾了食鹽的濾紙上沒有食鹽顆粒。而過濾麵粉的有面粉被留在在上面了。
師：原先我們以為它溶解在水裡。結果被分離出來了是吧。你們看，透過濾紙過濾，我們發現食鹽沒有被分離而麵粉被分離出來了。你們現在說說。除了顆粒是否變小，是否有沉澱，我們還可以怎樣判別物質是否被溶解。
生：過濾實驗來驗證。
師：真好
師：同學們，透過這節課的學習，你覺得自己可以透過哪些方法來判斷物質有否溶解？
生：觀察在水中的顆粒變化
生：透過過濾的方法。
生：攪拌的方法，觀察有沒有沉澱。
師：今天我們課堂上只研究了食鹽、沙、麵粉的溶解問題。那麼這些物質是否溶解於水呢？
師：課件出示：洗衣粉、肥皂、板藍根
師：希望你課後的研究與老師一起分享。請記下我的聯絡Q號。
下課！