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酒店主管工作內容

酒店主管工作內容

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一、客房主管的職責

1)負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查,保證客房接待的正常、順利進行,直接對客房部經理負責。

2)掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發揮班組長的作用。善於說服動員,作耐心細緻的思想工作。

3)根據具體的接待任務,組織、調配人力。對VLP接待,協助班組

4)每天巡視客房佈置、清潔衛生、服務質量保持正常穩定水平。

5)彙總核實客房狀況,及時向前臺提供準確的客房狀況報表。

6)對客房設施裝置進行定期保養,保證房內設施完好,物資齊全完備。發現損壞或故障及時保修。提出裝置更新、佈置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。主動接觸客人及陪同人員,瞭解客人特點和要求。

8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯絡。

9)對所屬員工的操作方法、工作規範進行培訓。

10)經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。

11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評。

12)執行客房部經理交給的其它任務。

二、公共區域主管職責:

1)負責對所轄區域的清潔衛生情況達到酒店的標準,保證服務質量符合酒店要求,直接對客房部經理負責。

2)掌握所屬員工的思想和工作情況。

3)負責安排公共區域服務班次、工作時間和假日輪休。

4)做好各項清潔工作的計劃。

5)檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀,轉載自處理。

6)檢查所轄區域的裝飾品、公用設施裝置是否完善,保證能達到酒店的淘氣。

7)制定合理的清潔用品消耗限額,控制清潔用品的發放。

8)負責對與員工進行業務培訓。

9)指導和檢查地毯保養、蟲害控制、外窗清潔等專業工作。

10)完成客房部經理交給的各項臨時任務。

(1)早班

A.按時到崗,根據班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表,包括工衣、工號牌、頭髮、首飾等。

C.檢查通宵班的工作,並聽取通宵班的工作彙報。

D.檢查班組內防火器材是否完好。

E.掌握當天正確的房態,合理接受預訂。

F.合理安排員工進午餐。打空房表與樓層核對空房衛生,預備高峰期的開房。

H.安排員工與逾期未走的.客人落實離店日期,並檢查登記資料是否正確輸入電腦。

I.檢查交班內容的跟班情況,保證交班能按時按質完成。

J.根據未來七天的開房預測,合理安排人手上班。

K.檢查本班工作範圍內裝置是否能正常運作,發現問題要立刻報告並通知工程維修員進行維修。

L.開交班會、員工考勤記錄。

M.寫工作日記並呈營運主管審閱。

(2)夜班

A.按時到崗,根據班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表,包括工衣、工號牌、頭髮、首飾等。

C.認真聽取早班主管的交班,搞清每一件事情,以便跟進解決。

D.檢查逾期未走客人的落實情況。

E.熟悉當天訂單情況、核對空房表,並得到正確的房態,發現問題及時解決。

F.合理安排員工的用餐情況。

G.與員工一起為入住的客人辦理手續,並處理出現的問題。

H.檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦(重點在人名、晚數、房價)。

I.檢查通宵班工作的用品是否齊全,夠用、裝置是否能夠正常工作。

J.檢查通宵班的到崗情況,做好交接班。

K.交班後寫交班、員工考核記錄。

L.寫工作日記並呈營運部主管審閱。