春節學包餃子作文400字
1學包餃子
星期日的下午，爸爸媽媽帶我去奶奶家。爺爺說：“今天休息沒事，咱們全家都在，包餃子吃吧!”
我非常高興，我最愛吃餃子啦!我先去洗了手，等著媽媽和好了面，又均勻地揪成一個個小劑子，我先把小劑子團得圓圓的，然後拿起擀麵杖，開始擀麵皮。擀好麵皮，我左手托起麵皮，用小勺舀了一些餡，放在餃子皮上面，包了起來。可是餡放放得太少了，包出的餃子扁扁的。我又反覆地思考，第二次，我把餡均勻地放在餃子皮中間，皮兩邊對摺，用手一捏，就包成了一個餃子。可是和媽媽包一比，還是沒有媽媽包的好。
我看看媽媽，媽媽已經包好了好幾個餃子了，像一個個金元寶，整整齊齊的擺在那，看上去十分美觀，把我羨慕得不得了。學著媽媽的樣子包了一個又一個，一次比一次包得好，我繼續努力，終於包得和媽媽的一樣好了，餃子包夠了，媽媽把它們煮到鍋裡，吃著全家人一起包的餃子，心裡熱乎乎，美滋滋的……
生活也是一個大課堂，看來我們要留心觀察生活中的技巧，只有這樣才能掌握多方面的技能。
2我學會了包餃子
星期天的中午，我見媽媽包餃子忙不過來，就對媽媽說：”媽媽，我來幫您吧!“媽媽欣然答應了。
於是，我拿起一個餃子皮攤在手中，又用筷子夾了點餡放在麵皮的中間，再把麵皮對摺起來，兩頭捏得緊緊的，這個餃子包的餡太多了，餡都探出頭來了，好像在說：”裡面太擠了，還是外面空氣好。“媽媽見我兩手都是餃子餡，像個蜜蜂爪子一樣，便笑著對我說：”少放點餡。“於是，我又拿個餃子皮包了起來，這個包得像個骨瘦如柴的.老人。媽媽又對我說：”這個包的餡有太少了。“說完，他拿起一個餃子皮放了點餡，從兩側向上一捏，一個餃子就誕生了。媽媽問我會不會，我點頭說會了。我就又拿起一個餃子皮包了起來，可這次又沒捏緊，皮散開了，餃子像個衣服破爛的乞丐。我乾脆不包了，轉身要走，媽媽把臉一沉，叫住我說：”做事要有耐心，再來一次。“
我立刻又包了起來，心想：”這次一定要成功。“這次真的成功了，我包的餃子就像一隻小白鴿一樣從我手中飛了出去。
我終於學會了包餃子，心裡像吃了蜜一樣甜。原來包餃子也不是一件容易的事，但只要勤學苦練、堅持不懈，就一定能成功。
3我學會了包餃子
春節期間，讓我難忘的事有很多，讓我感觸最深的是跟媽媽學包餃子。
除夕那天的晚上，媽媽拿出事先準備好的配料，準備包餃子。我先拿起一張皮，用筷子往皮裡夾了許多餡。沒想到，我剛捏上，餡就從另一邊露出來了，我急忙又拿了一張皮去“搶救”。可這邊剛捏好，餡又從另一邊“探出了頭”。我又急忙去“補救”。我好不容易才包好了一個餃子，可是媽媽包的餃子個個都挺著“將軍肚”，可我的呢?活像一個還沒上戰場就倒下了的逃兵。我氣得一屁股坐在椅子上。這時，我想起了一句名言：世上無難事，只怕有心人。過了一會兒，我又站起來，媽媽問：“你還想包呀?”我說：“當然想!”說著，又從袋子裡拿出一張餃皮。媽媽見了，就高興地給我示範了一下，我照媽媽的樣子去包，先把餃皮放在手上，然後抹上餡，右手把餃皮兩邊合起來，先在中間捏了一下，再從右向左均勻地一下接一下地捏緊。功夫不負有心人，我終於學會了包餃子。晚上，我們蒸好了餃子，大家都爭先恐後地分享，這時我心裡甭提多高興了!
從包餃子這件事，我懂得了：不管做什麼事，不管碰到怎樣的困難和挫折，只要不灰心，就一定能成功!
4我學會了包餃子
星期六，我去小毛家玩，看見他們都在包餃子，我覺得很有趣，也學著包了起來。
首先我拿了一張餃子皮，先用了勺子舀了一小勺餡，把它放在餃子皮的正中央，我沒發現邊還有一點點肉餡，就把餃子皮對半折了起來，結果皮破了。第一次以失敗告終，接著我又包了幾個，可是一個個都沒包好。這些餃子餡可真調皮，我擠東它跑到西，我擠西它跑到東，甚至連我左右兩邊一起壓，它也能從上面“探出頭”來。這可把我急得團團轉，我就去請教媽媽：“媽媽，為什麼我總也包不好。”媽媽不緊不慢地回答道：“失敗是成功之母，多試幾次一定可以。”接著我又試了幾次，啊!真的像媽媽說的一樣，一次比一次有進步。第一次包的像垃圾堆裡撿來的，第二次包得像荷包蛋，第三次我滿足了信心認真包了起來，包出了一個像挺著大肚子的將軍，威風凜凜地坐在位置上的。
開始吃起餃子，因為我最愛吃餃子餡，所以我只吃餃子餡。“只吃餃子餡是嘗不出味道的。”媽媽說。於是我把皮和餡一起吃，呀!這餃子甜滋滋的，一直甜到我心裡去了，我真希望我天天吃餃子。
5春節學包餃子
大年三十，家裡準備吃餃子。奶奶拌好了菜肉餡，調好了麵粉，擀成了一張張小圓面片，開始包餃子。
只見奶奶左手拿著一張餃子皮，右手用筷子夾了一團菜肉餡，放在餃子皮上，然後把皮對摺，在邊上輕輕一捏。嘿，一隻白白胖胖的餃子就“誕生”了，真是又快又漂亮!
我連看奶奶包了五、六隻餃子，覺得這活兒既好玩也不難，便嚷著要包。奶奶同意了。
我連忙洗了手，也拿起一張餃子皮，夾了些餡包起來。可包好放在奶奶包的餃子旁一比，
自己也不好意思起來：餃子瘦瘦長長的，真難看!
奶奶告訴我，餡太少了，餃子也沒捏齊，所以才會成癟嘴癟臉的醜八怪!
我又拿了一張餃子皮，夾了一大團餡放在中間，然後把餃子皮對摺後一捏，誰知餡卻從邊沿上鑽了出來。咦，這是怎麼回事?我望著奶奶百思不解。
奶奶說：“你的餡放得太多，捏是用力太大了!”
吸取了前兩次的教訓，這次我放的餡不多不少，皮對得很齊，捏時用力也不大不小。這第三隻餃子雖然沒奶奶包的漂亮，但比前兩隻好多了。
我和奶奶繼續包著。我越包越快，越包越好，最後，我包的餃子已和奶奶的差不多了。奶奶看著桌上我包的一隻只又白又胖像小耳朵似的餃子，滿意地笑了。
吃年夜飯了。看到全家人津津有味地吃著我包的餃子，我心裡真有說不出的快樂!
6學包水餃
每逢春節，北方的習俗是在除夕家家團圓吃餃子。在一個星期天，我讓媽媽教我包餃子。經過一上午的學習，我終於學會了包餃子。
首先是要準備餃子的餡料，主料的是豬五花肉，媽媽說五花肉比精肉香些(當然羊肉、牛肉也可以)，輔料可根據口味隨意新增，比如:喜歡薺菜、芹菜、蘿蔔、香菇等等。準備好原料後，先把肉洗淨切碎，再用亂刀將其剁成肉泥，然後將輔料切碎新增進去，將肉和菜拌勻第一道工序就完成了。
接著就是要調餡，你可別小看了這道工序，餃子吃著味道如何，這道工序可非常重要，加入食鹽、味精、醬油等調味料，再加上點麻油、蛋清，然後攪拌均勻，那麼餃子的餡料就大功告成了。
然後就是和麵，在和麵時最好在面裡放點食鹽，這樣在煮餃子的時候，餃皮不容易爛。和好面後擀皮，擀皮要注意用力均勻，這樣餃皮煮時不容易爛。再把餃皮攤平放在左掌心上，然後把肉餡兒放進去，接著將餃子皮對摺，最後將兩手拇指和食指捏緊餃子邊沿，這樣大功就告成了。
那天我吃了好多自己親手包的餃子。