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白露吃什麼好

白露吃什麼好

一、 食用白色食材補身

白露時節,暑熱已去,人們的胃口逐漸變好;而且為了應對隨後將至的冬季寒冷,就開始補身了

相傳,為了與“白露”字面上的“白”對應,一些地方在白露這天食用“十樣白”。

所謂“十樣白”,指的是十種帶“白”字的'食材,諸如白木槿、白毛苦等。也有的地方食用的是“三樣白”,與此類似。據說,食後可以滋補身體,去除風氣。

二、為小孩補露祛病

有些地方過白露,還有一個專為小孩補露祛病的習俗。

如果小孩子患有哮喘、尿床等疾病,白露這天,家人會宰殺雞、鴨,煮熟後盛入碗中,讓這個孩子端到岔路口去吃。吃完後,將空碗放在一條路上,孩子則從另一條路回家。過一會後家人再去收回碗筷。

據說,這是因為白露的“露“和“路”諧音,白露日將孩子吃飯的飯碗放到另一條路上,意味著將哮喘、尿床等疾病,藉著白露日,從此遠離孩子。

三、喝白露茶

南京不愧是六朝古都,南京人是很會生活的。他們也很重視各種節日。

老南京人則飲“白露茶”,品嚐那種獨特的甘醇清香味;

到了白露,講究的南京人是要喝“白露茶”的。據說,此時的茶,既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡;也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。

四、飲白露酒

以前,很多人家自己釀酒,作為節日助興和待客之用。而且一般是從白露時節開始釀造,以糯米、高粱等五穀為原料,略帶甜味,因此得名“白露米酒”。

酒釀好後,入壇密封,埋入地下或者窖藏,待數年乃至幾十年才取出飲用。

白露這天,喝了窖藏的白露酒,再開始釀酒,可謂是酒香四溢。

五、吃龍眼

福州等地,白露時節則有吃龍眼的習俗。

白露有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。相傳在白露這天吃龍眼,可以起到大補的作用。