食品檢驗員的就業前景

食品檢驗員的就業前景

食品分析與檢驗專業介紹

培養目標：

透過理論學習、生產實訓、頂崗實習，為企業培養掌握食品分析與檢驗專業的基本原理與方法，能從事食品營養分析、食品衛生檢驗、 食品衛生質量控制與管理工作的高階應用性人才，畢業後看直接推薦到優秀乳品企業或相關單位工作。

核心能力：

食品營養分析、食品衛生檢驗能力。

核心課程與主要實踐環節：

乳品微生物學基礎、生鮮牛乳微生物學、液態乳製品微生物學、發酵微生物學、酸奶和乾酪的微生物學、乳粉微生物學、其他乳製品的微生物學、 乳品廠的衛生質量控制。

就業面向：

主要進入商檢、質量監督、衛生防疫、現代食品企業等相關部門從事食品的檢測、管理、開發、工藝技術等工作。

食品分析與檢驗專業就業方向

化驗員

食品檢驗員崗位職責

1：食品檢驗員要熱愛本職工作，愛崗敬業，對工作要認真負責嚴把質量關。

2：每天對各食堂、營業班組所購的.原材料進行檢查監督，從源頭杜絕食品安全隱患。

3：每日三餐做到對各食堂、營業班組待售食品的留樣。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。

4：指導監督餐具消毒人員對餐具進行消毒。

5：每日三餐對消毒餐具進行抽樣檢測，並做好記錄，發現問題要即時做出處理並向領導反映。

6：保持檢驗室的清潔衛生，愛護檢驗裝置設施。

7：完成領導交辦的其他工作。