元宵節湯圓做法大全
元宵節湯圓的做法有很多中，那最好吃的一種是怎麼樣的呢，我們一起來看看下文。pincai網為您帶來湯圓做法。歡迎閱讀。
正月十五吃元宵湯圓，各種花樣元宵湯圓齊齊上陣，家常口味的、滋補功效的、各地風味的、水果餡的，有新派的口味，也有鬥秀，吃出花樣不一的團圓味道。
食材白糖、芝麻、豆沙、桂花
1蒸湯圓
2椰香肉鬆蒸湯圓
花生芝麻餡湯圓
金沙湯圓
玫瑰豆沙湯圓
抹茶椰肉湯圓
南瓜黑芝麻湯圓
南瓜浸湯圓
竽頭湯圓
南瓜蒸湯圓
香桂湯圓
椰汁西瓜湯圓
【紫薯巧克力湯圓】
時間過得好快，不知不覺這年就已經過到尾聲了，過了正月十五，這年也就算是過完了吧。。。
正月十五元宵節，南方吃湯圓，北方吃元宵;東西差不多，但是口感上卻有很大的差別。而我呢，雖然是地地道道的北方人，可卻打小兒就不喜歡吃元宵，不愛那個口感;後來南方的湯圓傳到了北方，我就直接捨棄了元宵而直奔湯圓的懷抱了~~
去年也做了湯圓，但是做好冷凍後卻會裂開，今年換了方法，怎麼凍都沒有再裂開~而且湯圓皮還加入了近來比較流行的.健康食材紫薯，美味的同時我們也要健康不是麼~~
材料：
皮兒：糯米粉200g，紫薯泥50g，熱水170g
餡兒：巧克力屑75g，黃油25g
做法：
1. 適量紫薯洗淨去皮後切片蒸熟，晾涼後放入袋子中壓成泥，過篩後備用;
2. 黑巧克力擦成屑，倒入隔水融化成液態的黃油，拌勻後搓成3g/個的小球，備用;
3. 取120g糯米粉，倒入100g熱水， 迅速揉成團，放入保鮮袋中備用;
4. 取剩餘的80g糯米粉和50g紫薯泥一起放入小盆中，慢慢揉搓均勻，倒入70g熱水，揉成紫薯麵糰;
5. 白麵團和紫薯麵糰各取一部分搓成條後再擰到一起，搓勻;
6. 將麵糰分成約10g/個的小劑子，搓圓;
7. 取一個劑子，在中間按出一個凹坑兒，放入巧克力餡兒，慢慢收口後再搓圓，湯圓就包好了;依次包好所需數量的湯圓;
8. 鍋內水燒開後放入湯圓，待湯圓煮至浮起即可撈出食用;