1. 首頁
  2. 美食

青梅酒的功效和做法

青梅酒的功效和做法

青梅酒是以青酸為口味的果酒,美味可口。淨血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素,青梅酒全都有了。而它獨有的美容功效,尤其適合女性飲用。

青梅酒的做法

青梅酒其獨有的美容效功因而得到廣大女性朋友的青睬,為了增加口感美食家們也想出了多種以青梅酒為主料的健康飲品。令廣大食家們大飽口福。

而最得女性朋友青睬的是調成五彩繽紛的雞尾酒。將適量青梅酒兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等,便能調出色彩繽紛的雞尾酒。無論視角還是味道都是一級棒。想大膽創新的還可以加些其它飲料下去,可能會有意想不到的驚喜。

主料:青梅1000克、白酒1000克、冰糖700克

方法:

1、青梅去掉果蒂,用淡鹽水泡浸10分鐘,再用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。

2、把廣口玻璃瓶用水沖洗乾淨,並瀝乾水分。

3、瓶裡裝入青梅,按一層梅一層冰糖交疊放,(糖可分兩次來放,等第一次放的糖溶後再放入剩下的糖),沿著瓶內壁緩緩注入酒,加至八九份滿即可,擰緊瓶蓋,放置陰涼處。隔幾天搖晃一下使糖分佈均勻,味道更濃郁。

4、放置3個月後,可以飲用。建議半年或一年後風味更佳。

小貼士:夏天來一杯冰鎮青梅酒可預防中暑的哦。

喝青梅酒的好處

青梅酒的營養價值高那功勞當然來自主料青梅果啦。其營養成份獨特,而我們利用自已的智慧把這份獨特的營養果合理地利用,就有了我們現在營養價值非常高的青梅酒。

青梅其果大核小,果型端正,肉質鬆脆,酸鮮爽口。它以酸為本,風味獨特,營養豐富,並具有較高的藥用價值。梅果中含有多種維生素和微量元素(鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等),特別是它含有17種氨基酸,其中有8種人體必須的氨基酸。其獨特的營養成份讓我們釀成青梅酒也能充分地利用吸收。

1、助消化的功效:青梅里含有豐富的有機酸,能促進唾液分泌。唾液有幫助消化,增進食慾的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。

2、能防老抗衰:能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素,腮腺素可促進新陳代謝,延緩衰老,讓女性面色紅潤,肌膚光澤,使面板組織和血管趨於年輕化,具有明顯的“回春”作用。青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積,酣暢之餘還有塑身減肥的作用。

3、能調節腸胃功能:青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動,對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。

4、有解毒的功效:食品中的新增劑、殘留農藥等有害成分進入人體後,都是透過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能,增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。

5、預防結石的作用:因青梅中含有豐富的檸檬酸,而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解,因此,可減少結石的形成。

6、消除疲勞:青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分,可以促進人體內的新陳代謝,有助於消除疲勞。

7、改善鹼性體質:青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性,保持體液的弱鹼性平衡,還可以預防多種疾病。

8、殺菌作用:青梅中的有機酸具有殺菌效果,還可抑制細菌繁殖,提高腸內的殺菌作用,可以消炎、止瀉。

青梅酒需要泡多久

青梅,每年的4、5月份就上市了,青青綠綠的樣子看起來有些小清新、不過青梅的味道很酸,一般不直接吃,用來泡酒是很不錯的。青梅酒自己也可以做,如果忘記泡青梅酒的話,又嘴饞的話,那就到外邊買幾瓶回來吧。

一瓶青梅酒便宜的能賣10元左右,也有貴一些的,賣70元左右。不過要是有條件的話,還不如自己泡一瓶,也不難,用米酒來泡,再放入冰箱,如此酸甜的滋味也是極開胃的。吃不下飯的時候,喝上一杯青梅酒,舒緩一下心情也不錯哦,不要以為青梅酒只有男人能喝呢,女孩子喝了對面板有好處哦,能美容,還能抗衰老。

不過青梅酒要泡多久才能喝呢?泡酒的話可不像炒個菜幾分鐘的事情,泡青梅酒一般需要泡1年左右。今天青梅上市了,買一些回家著手準備泡青梅酒,來年也是同樣時間,青梅上市的日子,前年泡的青梅酒,能愉快喝起來了。

青梅酒只有泡上1年,才能泡出濃郁的青梅味道呢,想要美容養髮的女筒子們,偶爾喝上幾杯青梅酒享受寧靜的下午茶時光,多麼的歡娛。

喝青梅酒可以美容嗎

青梅酒是以青酸為口味的果酒,美味可口。淨血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素,青梅酒全都有了。營養價值和藥用價值都非常高,一般人群均可飲用,但它擁有獨特的`美容功效,所以最為適合飲用的就是女性朋友們。

青梅酒幾乎天生就是為女人準備的,適合女人飲除了它的口感和軟酸甜,其最主要的在於它的保健作用。

青梅酒能促進唾液腺分泌更多的腮腺素,腮腺素是一種內分泌素,促進面板角質層的代謝,防止皺紋和斑點的出現,具有防老抗衰被稱為“返老還童”的荷爾蒙。

它可以促進全身組織和血管趨於年輕化,保持新陳代謝的節律,有美肌美髮之功效。

青梅酒中豐富的酵素可令肌膚晶瑩剔透,還有收斂毛孔,調理油脂分泌的功效。

青梅酒屬於果酒,可常年飲用。夏天可以冷飲(加冰塊或冰鎮)、冬天可以熱飲(果酒、純淨水其中之一加熱,適量調和)。平時也可以適量兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等,調出五彩繽紛的雞尾酒。

青梅酒中的青梅能吃嗎

青梅酒泡上1年後,終於泡好了。能安靜的當個酒鬼了哦。但是泡酒後的青梅,是吃還是不吃呢?泡上一整年,青梅的味道怎麼樣呢?當青梅酒慢慢見底之後,或許你也開始打起青梅的主意了。其實青梅泡酒之後還是能吃的呢,一般不直接吃,畢竟味道還是酸酸的。

泡酒後的青梅如何吃?別看這皺巴巴的青梅,也是個好寶貝呢。倒入青梅,切開後去殼,留下果皮和果肉就OK了,如果你想嚐嚐味道就直接吃,一般是會加點糖然後放入鍋裡慢慢熬煮,一邊煮一邊攪拌,當梅子粘稠的時候,就變成青梅醬了呢。

有沒有感覺有些奇妙呢,青梅泡酒之後還能做成酸甜的青梅醬,還真是十分機智的做法。做好青梅醬,沾上面包蘸燒鵝,或者蒸魚蒸排骨的時候加舀幾勺青梅醬,酸酸甜甜好滋味呢,還真是吃飽一點都不浪費。

最後百科嘮叨一句哈,泡青梅酒最好用米酒來泡哦,味道更加清,而且有淡淡的米香味,酒精度數也不會很高,當了媽也能大口大口喝青梅酒,就是如此酸爽,任性。