乾鍋茶樹菇做法和步驟
1、茶樹菇洗淨切段，入開水鍋裡焯水後撈出瀝乾水份備用；五花肉切薄片，姜蒜切絲；洋蔥和小米椒也切絲備用。
2、鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香；放入剁碎的郫縣豆瓣，老乾媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒；把焯好水的茶樹菇放進鍋裡，繼續煸炒4.5分鐘的'樣子。加鹽，糖，醬油，雞精調味後即可。
3、小貼士：家裡有小火鍋的盛到小鍋裡，一邊吃一邊加熱更香。沒有的話，直接守著鍋子吃吧。
4、吃的時候，我連盤都沒用，直接守著鍋子開動。一邊吃一邊加熱，味道越來越濃郁。吃到最後還可以看鍋底滋滋冒著的小油泡。美的咧