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蘋果派的做法和步驟

蘋果派的做法和步驟

怎麼做蘋果派好吃?學做蘋果派需要哪些原料和廚具?夕顏醉月老師為您提供蘋果派的做法圖解,讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味蘋果派。

蘋果派的功效與作用:

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶:富含蛋白質

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

蘋果派的製作材料:

黃油85克   低粉210克  牛奶60ML   蘋果粒550克  糖50克   檸檬汁5ML  雞蛋1個

蘋果派的家常做法:

1.將75克黃油室溫軟化,篩入低粉,雙手揉搓至玉米粒狀,加入牛奶,合成麵糰,包上保鮮膜,放到冰箱冷藏。

2.小鍋小火預熱,放入剩餘黃油,倒入蘋果粒,翻炒至有蘋果汁出來,加入白糖翻炒熬煮至粘稠,關火冷卻。

3.將冷藏的'麵糰取出,擀成0.5釐米的薄面片,,放入派模裡按壓貼合,將多餘的面聚合成團。用叉子在派皮底部戳些小孔,將冷卻的蘋果粒倒入派皮,鋪平。

4.將剩餘的面擀成薄長形面片,切成約0.5釐米寬的麵條狀。橫豎交叉,在鋪好蘋果粒的派表面,弄成網狀圖案,兩頭與撻皮按實,表面刷上蛋液。放入烤爐,200度上下火30分鐘即可出爐。