不用烤箱也能做天然麵包的做法圖解
烤麵包最痛苦不是沒錢不能任性餓，而是有錢能任性，家裡卻少了個烤箱？接下來小編為你帶來不用烤箱也能做天然麵包的做法圖解，希望對你有幫助。
1.
準備好食材
2.
將打散的雞蛋液、酵母水、細砂糖、鹽、奶粉均勻混合於容器中。
3.
加入麵粉揉成麵糰，揉出面筋後
4.
加入黃油，繼續用力揉成光滑的麵糰。（黃油需提前軟化）
5.
揉好的麵糰，放入碗裡，蓋上保鮮膜或溼布，室溫（25度）發酵1小時左右，直到麵糰發酵成原來的2-2.5倍大。發酵好的麵糰，用手壓出麵糰裡的氣體，室溫再次醒發15分鐘。
6.
取出醒好的麵糰，揉成長條
7.
切成均勻的劑子，用擀麵杖擀成橢圓形。
8.
擀好的橢圓形麵餅，自上而下捲起來
9.
用手搓一頭粗一頭尖的形狀。如圖所示
10.
搓好的麵糰，用擀麵杖擀成了上寬下細的樣子。如圖所示。
11.
均勻鋪上葡萄乾，稍用力壓一下，從上往下捲起來，注意麵糰的“小尖尖”要藏在底部呦。如圖所示。
12.
高壓鍋底部刷層油，卷好的麵糰依次放入，每個麵糰之間需要留出足夠的間隙，蓋上鍋蓋發酵40分鐘。
13.
當面團發酵為原來2倍大時，輕輕刷上一層全蛋液
14.
撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋蒸16分鐘即可，這樣香噴噴的麵包也就出爐了。
烹飪技巧
1.在加入黃油前，一定要反覆的揉搓，直至揉出面筋。
2.麵糰一定要擀成一邊寬一邊細，這樣造型才會美觀呦。
3.為了加快發酵的速度節省時間，寶媽們可以把高壓鍋調整到保溫狀態。
4.加入黃油時，麵糰會“慘不忍睹”，只有反覆揉搓才能形成光滑的麵糰喲。