經典曲奇餅乾的做法
難度：配菜(中級)
時間：30-60分鐘
主料 低筋麵粉 200克
黃油 130克
細砂糖 35克
糖粉 65克
輔料
蛋液 50克
鹽 適量
曲奇的做法步驟
1.準備好原料
2.黃油室溫軟化
3.黃油加入糖粉和砂糖打勻
4.加入雞蛋打勻
5.篩入低粉
6.用矽膠刮刀拌勻
7.拌好的麵糊放入裱花袋裡
8.用大菊花嘴
9.按照自己的喜好擠在烤盤裡
10.可以在做好的曲奇上按上巧克力豆，烤箱200度預熱5分鐘，190度烤12分鐘左右
11.烤好後在烤箱裡燜5分鐘，拿出晾涼
小貼士
烤制的時間要根據自己擠得曲奇薄厚適當增減時間，最好留在烤箱邊觀察，不要烤糊了。