番茄醬金針菇的做法
番茄醬金針菇這道菜味道鮮美，多吃不膩。今天我們就一起來看看番茄醬金針菇的做法吧!
番茄醬金針菇的做法
主料：金針菇260克
輔料：油適量 鹽適量 蒜蓉適量 番茄醬適量 蔥末適量 蒸魚豉油適量 雞精適量
做法：
1、金針菇剪去根部，在清水裡浸泡片刻，洗淨，撈出，控幹水分;
2、大蒜剝去蒜衣，剁成蒜蓉;小蔥洗淨，切成蔥花，備好番茄醬;
3、熱鍋裡倒入適量油，小火炒香蒜蓉，放入番茄醬用大火炒香;
4、放入控幹水分的金針菇翻炒;
5、金針菇炒軟後，調入蒸魚豉油，翻炒均勻;
6、調入鹽;
7、調入雞精即可。