麻花的烘焙製作步驟

麻花的烘焙製作步驟

1. 把除油以外所有的材料都放進麵包機揉成光滑的`麵糰

2. 麵糰蓋上保鮮膜醒40分鐘

3. 麵糰切成一個個的小團，醒15分鐘

4. 取出一個小麵糰搓成長條，如果發現回縮的比較厲害就再醒3分鐘

5. 搓成細長條

6. 對摺

7. 搓成一股

8. 把兩端拉在一起收口捏緊即可，全部做好

9. 鍋內放入適量的植物油

10. 加熱到8成熱時，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面

11. 炸至稍黃即可，想要酥脆的可以多炸一下