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糖醋拌蘿蔔絲的做法

糖醋拌蘿蔔絲的做法

在我們的生活中,有許多的好吃的涼拌菜,那麼關於糖醋拌蘿蔔絲應該如何製作呢?下面是小編分享給大家的糖醋拌蘿蔔絲的'做法,歡迎閱讀。

步驟

1.先把蘿蔔洗淨去皮切成細絲。

2.蘿蔔絲裡撒少許鹽。

3.然後舀入一大湯匙白糖大約50克。

4.最後倒入適量白米醋拌勻。

5.然後便可以碼盤上桌食用。

小貼士

1、蘿蔔去皮後,在切絲的時候刀要快,把絲切的越細越好。

2、製作糖醋小菜時不需放任何油,所使用的醋以白米醋、果醋等為好,如時尚一些喜歡用高純度的檸檬汁也可以。

3、在製作涼拌的糖醋類菜餚時,裡面放少許鹽的目的是為了進一步增加口味的甜度,廚師中有句行話叫做,要想甜放點鹽。西餐在製作甜點時也是如此,一般放好糖後也要加一點點鹽。