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創業時先做好自己的事

創業時先做好自己的事

前不久,麥香西餅屋的老闆沈伯根,以一個普通小老闆的身份,代表全市的業者,向市有關領導作了創業彙報。

沈伯根從來不曾想到自己會有當小老闆的一天。今年45歲的沈伯根十幾年前還是一家國營廠裡響噹噹的>幹部。廠子規模不小,產品又俏銷,身為銷售部經理的他,交往的都是一些有頭有臉的人物。沈伯根為人正直,又有管理經驗,1989年他被一家日商獨資公司看中,南下廣州擔任了經理廠長。

1994年,沈伯根的腰包有點鼓了,5年的外企工作,使他對自己更有信心。他躊躇滿志地殺回上海,決定自己開公司。他操起了老本行,做五金銷售。他萬萬沒有想到,時隔5年,原先紅紅火火的市場,因受宏觀經濟調控,變得冷冷清清。5年前的老關係,也已物是人非了。沈伯根苦心經營了兩年半公司,最終還是關門了,第一次創業以失敗而告終。

時已年屆40的沈伯根嗆了一大口海水後心緒很亂,對前途充滿了迷茫。但憑著原先各種工作網路和良好的人際關係,沈伯根要找份工作機會並不少。原先的老部下有人當上了經理,請他去當副經理。不過,以前沈伯根管別人,現在要被別人管,對這種“顛倒”的.關係,他說:“一時還真適應不了。”

沈伯根最終沒有去任何一家單位,他心裡一直有一個夢:要自己當老闆。從1997年到1999年,沈伯根在市場裡“操練”。他想做點事,卻沒有方向。心灰意懶之際,街道向他伸出了援助之手:將僅有的一個業培訓名額給了他。沈伯根參加了上海市第三期創業培訓班。一年裡,他系統地學習了企業管、營銷、公共關係、財會、合同法等企業經營管理方面的課程以及創業計劃的實務。經過一段時間的學習,沈伯根心裡有譜多了。

受上期培訓班同學開西餅屋成功的啟發,沈伯根決定開一家西餅屋。西餅屋先期投入比較多,要考慮儘快產出。為了當好西餅屋老闆,沈伯根學習了西點烘焙技術,並考出了中級西點師。

此時,國家對下崗職工自己創業者實施優惠政策。乘此東風,沈伯根投資20萬元的麥香西餅屋於2000年開張了。剛開始,他不怎麼會西點操作,請了3個專做麵包、蛋糕、點心的師傅。請來的師傅不肯教手藝,沈老闆只好透過耳朵聽、眼睛看,邊幹邊學,慢慢琢磨,幾個月後終於能獨立操作了。說起這些往事,沈伯根頗有些自豪。如今的沈老闆,已經成了這方面的行家裡手,點評起滬上各家西餅來,還真有點內行的門道呢!

沈老闆的麥香西屋生意一天比一天好。兩年裡,西餅屋周圍又多了4家麵包房,方圓2公里之內,現在一共有11家同行。對此,沈老闆並不怎麼擔心,他的生意依舊紅紅火火。他說:“只要你對消費者負責,貨真價實,薄利多銷,自會引來回頭客。”明年,他打算再開一家分店,分店的老闆將是他的女兒。

回想幾年來走過的創業道路,沈伯根感慨萬分:“人生就是一大個舞臺。人在不同的階段,要演好不同的角色。歸根結底,要面對現實,做好自己應該做的事!”