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生物工程專業生產實習教學改革初探的論文

關於生物工程專業生產實習教學改革初探的論文

1探索生產實習的新模式,建立穩定的實習基地

穩定生產實習基地的建立,有利於實習規範化,保證實習質量。實習前,需要加強學生的廠前教育,有必要對相關產品的生產工藝播放影片,講解各產品的生產工藝及相關生產裝置如啤酒釀造車間,通風、攪拌及發酵系統,月餅的生產工藝等等,教育學生嚴格遵守企業的廠紀廠規。湘潭大學院系領導逐漸認識到生產實習的重要性,開始予以充分重視,相繼與一些大型企業簽訂校企合作協議,如宏興隆、燕京湘啤、燕京衡啤、唐人神等,以供教職工、學生參觀學習、增長見識、開拓視野、培養動腦、動手能力。在實習過程中,學生要注意觀察,認真聆聽企業技術人員的講解,遇到不解問題及時請教。積極利用各種資源,包括校友,拓展更高品質、科技含更高的企業。加強校企合作,切實幫助企業解決生產、銷售中遇到的實際問題,為學校培養、鍛鍊學生的思維,為企業輸送應用型工程人才,建立了雙贏局面。

2實習方式的創新

2.1明確實習目的,帶著問題實習

為了避免學生實習的盲目性,帶隊老師和廠方技術人員協商,為每個環節羅列出大量技術問題。實習開始時,學生可以帶著問題實習,以激發起其實習的興趣。實習中期,帶隊老師對每個學生進行現場提問,督促不懂的同學透過現場觀察,及時解決存在的.問題。實習後期,廠方技術人員對前期羅列的技術問題統一解答,以加深學生的實習印象,提高實習效果。

2.2明確實習內容,分組輪換實習

生產實習期間採取分組輪換的實習方式,學生每組5~6人,實行輪換頂崗實習,有利於實習效果的提高。跟實習所在工廠的人事主管部門協商,督促各生產車間的負責人在每個班組都安排崗位負責人(包括部長、組長、班長等),負責具體講解每個車間的工藝路線和有關裝置的工作原理,以及裝置執行過程中易發生的問題,解答學生所遇到不懂的問題。學生在參觀車間期間、相互提問、動手操作過程中進行實習,與理論課堂有著明顯的區別。

2.3做好實習總結,繪製工藝圖紙

實習過程中,學生需記錄工廠有關的生產情況,包括物料來源、配比、投放情況、車間動力輸送情況(包括煤電輸出、蒸汽輸出、地下水的傳送)、產品的傳送、包裝、質量分析檢測、各部門人員的分配情況等等,撰寫實習日誌,記錄每天的實習內容和實習心得。實習結束後,學生需撰寫實習報告,並手工繪製工藝流程圖、總平面佈置圖及主構築物平立剖圖,讓學生在有限的時間內得到充分地鍛鍊,有效掌握整個實習工藝流程、圖紙設計標準,進一步提高繪製圖紙的能力,為畢業設計打下堅實的基礎。改革學生生產實習的評價標準,改變以往只靠實習報告給成績的方式[5],將成績分兩部分,一部分成績為平時成績,根據學生校內課堂的學習出勤率和實習過程中的綜合表現,其成績根據所撰寫的實習報告。

3對今後改革的思考

3.1搭建校內實習基地,提供方便的實習場所

發揮生物工程專業特長,在校內建立一些相關設施,為實習教學提供便利,既可滿足部分實習要求,又可節約實習經費。專案設計、建設、除錯及運營都可以有高年級學生參與,專案建成運營後還可以安排四年級學生到基地進行生產實習。

3.2加強產學研結合

高校具備較強的科研裝備、科研力量,企業具有豐富的生產經營、管理經驗和廣闊的營銷網路和融資渠道[6-7]。但學校若想得到企業長久支援,須兼顧“企業以經濟效益為主”的經營理念,要為企業帶來一定的經濟效益。例如,透過實習給企業帶來切實可用的新技術、為企業搭建技術橋樑等。產-學-研三結合型實習比較適合社會發展需要,學校應在政策和資金支援上,鼓勵專業教師深入企業調研,將自己的科研成果進行轉化,推向市場,提高研究的應用性。高校和企業可以各自發揮優勢,取長補短。因此,深入進行產學研合作,以解決生物工程專業生產實習中遇到的實際難題。

3.3加強實習指導教師隊伍建設

有些帶隊教師由於一直或大多是一線教師,熟悉課堂理論教學,而對實踐教學方式關注不多,或不夠重視,致使生產實習過程中,難以轉變傳統教學模式,不能對學生進行有效地引導[8-9]。積極與生產企業聯絡,外聘實踐經驗豐富、理論基礎較好、表達和溝通能力較強的技術人員作為兼職實習指導教師,發揮他們的技術專業特長,以增加實踐教學的師資進一步提高實踐教學的效果[10]。建立“雙師型”實習指導教師隊伍是提高實習質量的關鍵因素。選用業務能力強、政治修養好,責任心強、經驗豐富的教師擔任實習組長,以老帶新,培養既有豐富理論知識、又有豐富實踐經驗的指導老師。

3.4生產實習新模式的教學成效

採用“安全教育-文獻調研、實習動員、車間實習、成績考核”的生產實習新模式,整合校內資源實現生產實習新模式,以便學校自主掌控學生的生產實習。總之,重視生物工程專業的本科人才培養方案與人才培養模式的改革,以地域經濟和行業發展需求為導向,把學生培養成既可適應教學、科研工作,更能適應企業需要的複合型人才為培養目標,透過生物工程專業的實踐性教學環節的研究和改革,強化學生實踐動手能力的培養。