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酒店餐飲部領班崗位競聘方案

酒店餐飲部領班崗位競聘方案

一、競聘標準

1、在服務員崗位連續工作滿六個月以上者;

2、曾當選過月度服務明星。

3、未受到過客人重大投訴;當年工作中未犯過過失類(含)以上錯誤;

4、業務技能熟練,具有較好的服務技巧。在歷屆技能大賽中獲獎者在同等條件下優先考慮。

二、競聘程式及辦法

1、報名:

符合競聘標準且有意競聘領班職務的'人員,請到本部門報名,由部門彙總後上報員工部。

2、資格稽核

員工部根據部門上報名單,對報名者按照競聘標準進行資格稽核,稽核合格者確定為正式競聘人員。

3、民主評議

由員工部組織對競聘人員進行民主評議:競聘人員進行競聘演說,由餐飲部選舉代表對競聘者進行評分。

(代表名額:貴賓樓6名;肥牛吧4名;主樓中餐5名,粥店5名,代表由部門選舉產生)

民主評議得分佔綜合成績的40%

4、實際操作考核

對競聘者進行實際操作的考核(中餐擺臺),由餐飲總監、餐飲部經理及貴賓樓、主樓各一名樓面經理對競聘者

的實際操作進行評分

其得分佔綜合成績的30%

5、面試

由總經理、餐飲總監、餐飲部經理及貴賓樓、主樓各一名樓面經理對競聘者的職業道德、業務能力、應變能力等進行考核。

此項考核成績佔綜合成績的30%

6、公示:

取綜合成績前4名的競聘者進行公示,公示期為七天。

公示期內,如對公示人員存有異議,請以書名形式上報員工部,員工部將根據情況進行認真核實,並對舉報者負有保密責任。

如確實情況屬實,則有第5名人員頂替,以此類推。(第5名選手公示期仍未7天)