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海底撈新員工三日入職培訓教材

海底撈新員工三日入職培訓教材

第一天:一:海底撈三大目標1、 在海底撈創造一個公平公正的工作壞境;2、 致力於雙手改變命運價值觀,在海底撈變成現實;3、 將海底撈開向全國。二:海底撈服務宗旨1、 細心、耐心、周到、熱情2、 客人的每件小事要當成大事去做三:海底撈員工四不準1、 不準給臉色給客人看,不準與客人爭吵;2、 不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人;3、 不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人;4、 客人掉在餐廳的物品不能容納為己有,因主動上交吧檯。

四:海底撈的含義1、對員工的解釋海:大海寬闊(品牌)無窮無盡; 2、 底:海底撈用人的原則,每位員工必須從底層做起;3、 撈:綜合素質,用勤勞的雙手去改變自己的命運;4、對客人的解釋:海底撈的'火鍋有大海一樣無窮無盡的食物,應有盡有給顧客品嚐。五:海底撈用人原則必須是一位勤快的人,哪怕你再笨我們都願去教你。

六:海底撈的14個崗位店長、大堂經理、後堂經理(廚房)、吧檯、門迎、司機、保安、骨幹員工、收貨、美甲(最優秀的員工)、擦鞋(最優秀的員工)、遊樂園、電工、質檢員工七:培訓基地對員工的要求1、 排隊吃飯,必須排隊,不準搶先;2、 節約糧食;3、 吃飯時腳不準踩踏桌椅,必須放在地上,如有違反清理所有飯堂桌椅;4、 打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”;5、 未經批准不準離開培訓基地,如有違反直接出名;6、 男生儀容要求:必須留寸頭,剔須,剪指甲。 女生儀容要求:發不過眉,不準戴任何金銀首飾,留指甲,已婚女士可以佩戴一個結婚戒指八:上課要求1、 坐姿要不倚不靠,不翹腿;2、 上課時手機必須關機狀態,如有違反培訓師沒收保管,培訓結束後交還;3、 不準打瞌睡;4、 不準說話;5、 禁止抽菸。九:宿舍要求1、 宿舍內員工自己選舉宿舍長,一旦認可必須服從;2、 進入宿舍必須穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋櫃);3、 床上只能放床單、枕頭、被子,床底下不準放如:臉盆、鞋、襪子;4、 宿舍員工自己的襪子必須每天清洗,如有違反清理宿舍內所有員工襪子,以免影響他人健康;5、 宿舍內不準抽菸;6、 早上起床必須碟好床上用品,整理乾淨,必須統一。