九年級化學《酒精醋酸》的教學設計
教學目的
1．瞭解酒精的化學式、物理性質、燃燒反應和重要應用。
2．常識性介紹甲醇及毒性。3．常識性介紹醋酸。
重點和難點
酒精和醋酸的化學式。酒精的燃燒反應。
教學方法
自學、講授歸納結合
教學過程
第一程式
自學
[自學思考題]
投影或用小黑板寫出
1．酒精和醋酸是無機物？還是有機物？
2．酒精和醋酸由什麼元素組成？寫出它們的化學式。
3．酒精的主要物理性質是什麼？
4．寫出酒精燃燒的化學方程式。
5．怎樣證明醋酸具有酸性？
6．酒精為什麼被稱為綠色能源
第二程式
講授歸納
[板書]
酒精
醋酸
一、酒精
1．酒精的製法
把高粱、玉米等綠色植物的種子經過發酵，再進行蒸餾。
[講解]
家庭蒸酒也是按這個原理。
[板書]
2．酒精的物理性質
[演示實驗]
展示一瓶酒精讓學生觀察其顏色狀態，並聞氣味。
[板書]
酒精是無色透明液體，具有特殊氣味，易揮發。
[演示實驗]
把少量水倒入盛有大量酒精的燒杯中，把少量酒精倒入盛有大量水的燒杯中，再把酒精倒入盛有與其等量的水的燒杯中，觀察其溶解情況。
[板書]
酒精與水能以任意比率互溶
[板書]
3．酒精的化學式C2H5OH
[提問]
酒精中含有哪幾種元素、其質量比為多少？酒精與甲烷相比哪個含碳量高？
[板書]
4．酒精的化學性質可燃性
[講解]
酒精可在空氣中燃燒，生成二氧化碳和水，同時放出大量的熱。所以人們把酒精稱之為綠色能源。
請學生到黑板上寫出反應的'化學方程式。
[板書]
C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O
[討論]
怎樣證明酒精的成分裡一定含有碳元素和氫元素？
啟發學生根據酒精的燃燒反應找出答案。
[板書]
5．酒精的用途
作酒精燈和內燃機的燃料，醫療上常用75%的酒精作消毒劑。酒精還是一種重要的有機化工原料。
[講解]
簡單介紹各種飲用酒裡酒精的含量。
[引入]
介紹工業酒精的純度，引出甲醇。
[講解]
乙醇中通常含有少量甲醇。甲醇是乙醇的小弟弟，化學式為CH3OH，許多性質跟乙醇相似，但它有個壞脾氣毒性。飲用少量即可使人失明，多量則使人喪命。簡介毒酒事件，向學生進行不飲酒的教育。
[板書]
6．甲醇
CH3OH
可燃：2CH3OH＋3O2
2CO2＋4H2O