豬肉燉黃豆芽家常做法
大家覺得豬肉燉黃豆芽好吃嗎?想知道豬肉燉黃豆芽的家常做法有什麼嗎?
豬肉燉黃豆芽的家常做法
1.黃豆前一天晚上就泡在水裡泡一夜
2.在鍋中放適量清水
3.放入豬皮
4.蓋上蓋子燒開過涼水
5.切成小條
6.在高壓鍋中放入黃豆
7.放入豬肉
8.放入豬皮以及適量清水，以沒過豬肉為準
9.放入野山椒
10.放入料酒
11.放入老抽
12.放入鹽
13.放入雞精蓋上蓋子上汽後燉20分鐘即可
14.裝入碗中放入椒鹽，味道會很好
15.接下來就是享用美味了
吃黃豆芽的好處
1.清熱利溼
黃豆芽有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
2.養氣補血
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3.預防高血壓
黃豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
4.美容護髮
大豆發芽後，有一種叫天門冬氨酸的'物質急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使面板變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。
黃豆芽含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮。
5.促進骨骼發育
吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
6.延壽
根據近代老年醫學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的調查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
7.提升免疫
黃豆芽含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。